Snack le peusagan. Rèite eile airson bidhe sònraichte, a ghabhas ullachadh airson bracaist, agus gu clàr fèis, agus air an dùthaich no aig a 'bhothan. Ma tha thu ag iarraidh tòstadh agus ceapairean teth, bidh bruschetta le pòg a 'freagairt ort. San fharsaingeachd, is e bidhe snàideil a th 'ann am bruschetta, a tha ann an dreach clasaigeach na slisnagan arain grilled air grilled, oilte le ola ola agus air a chuartachadh le garlic. Gus a dhèanamh nas sàsaiche agus inntinneach, thèid caochladh lìonaidhean agus criomagan a chur air na bruschettes. Mar as trice, is e tomato agus basil a th 'annta, ach chan eil cuingealachaidhean ann - faodaidh tu bruschettes a chòcaireachd le bratagan, siosag, ham, oiseanan agus càise sam bith: feta, mozzarella, ricotta, parmesan. Is e am prìomh rud gum bu chòir don bhun-stèidh a bhith "ceart". Gu h-iomchaidh, bu chòir an aran a bhith air a bhiathadh air gual-fhiodha mus tig coltas air, ach chan eil seo an-còmhnaidh comasach, gu sònraichte sa gheamhradh. Mar sin, aig an taigh, cleachdaidh sinn bann-frithealaidh cunbhalach, air am bi sinn a 'toiseadh pìosan aran ann an ola ollaidh. Tha Bruschetta le peas na dreach beagan leasaichte den mhias clasaigeach Eadailtich. Chan urrainn do na h-aoighean agad tomhas a dhèanamh aig an aon àm, bho na tha an lìonadh deiseil. Ach tha cuid de dhraghan aig a 'bhòrd a' leasachadh blasad a-mhàin.
Ingredients:- Pisean tunna 400 g
- Cream 100 ml
- Mint ùr 0.25 bunch
- Aol 1 pc.
- Garlic 1 clò
- Pepper black ground 1 pinch
- Piocaid salainn 2
- Loaf de 0.5 pìos.
- Càise Parmesan 50 g
- Ola ola-ola 3 fuilt. l.
- Ceum 1 Gus biadh a dhèanamh, gabh peataichean, uachtar le 20% de gheir, beagan mhòran de mhion, aol, clabh beag de dhuilleag, salainn, piobar, pòmesan agus baguette.
- Ceum 2 Cuir na peas, an mint, an sguab agus an t-aol ann am bobhla an inneal-bogaidh, uachdar, air am brùthadh tro phreas na h-iolaire.
- Ceum 3 A 'bleith a h-uile càil ann an cumadh co-sheòrsach, cuir salann agus piobar dhubh airson blas.
- Ceum 4 Gearr am baguette ann an pìosan tana.
- Ceum 5 Thoir dà shlat de aran a-steach don ola-ola agus cuiridh e air duilleag bèice air a chòmhdach le pàipear panc.
- Ceum 6 Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ° C airson 5-7 mionaidean, gus an tèid a chladhach.
- Ceum 7 Tomhais a 'Pharmesan air grater ceart.
- Ceum 8 Cuir na h-ullachaidhean ullaichte air an aran tòsta agus cuir a h-uile càil leis a 'chàise Parmesan.