- uighean - 9 pìosan (6 airson taois, 3 airson pròtain airson meringue)
- flùr - 160 gram
- siùcair - 230 gram (150 airson taois, 80 airson meringue)
- stalc buntàta - 30 gram
- 1 crann lemon - 1 pìos
- cnothan air an gearradh - 30 gram
- banca de bhainne co-cheangailte - 0.5 pìosan
- Òrd - 200 gram
- Seoclaid - 200 gram
- jujube - 100 gram
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh na briosgaidean. Cuir sgaradh air na gealaich ugh bho na h-amannan-fuirich, fionnar agus buille gus an tèid foam làidir a dhèanamh. Bidh cuideaman-siùcair air an cuideam le siùcar, geal lemonach grèagach, measgachadh de mhin cruithneachd agus stalc. Gluais an taois gu luath agus bheir thu seachad protein gu cùramach. Preheat an àmhainn gu 220 ceum. Tha fàinne fuine cruinn air a chòmhdach le prat, bidh sinn a 'dòrtadh leth taois ann an sreath de 1 cm agus cuiridh sinn e chun an àmhainn airson 25-30 mionaid. Tha an aon rud air a dhèanamh leis an dàrna leth den deuchainn. Nise, bidh sinn a 'dèanamh cèic èadhair. Gus seo a dhèanamh, whiskers fuar a thèid a ghlacadh air foam stàbaill, cuir 2-3 uair siùcair gus an tèid maoineachadh seasmhach a dhèanamh. Aig ceann fìor na beating, cuir chnothan gearraichte agus measgachadh gu socair. Gabhaidh sinn duilleag de phàipear caran agus a 'fuine meringue bhon mheasgachadh ullachadh 60 mionaidean aig teòthachd 110 céim. Tha e cudromach gun cuir thu an t-uabhas air an duilleig gu math ann an sreath de 1.5-2 cm. A-nis nì sinn an uachdar. Bhuail sinn an ìm, a 'cur mean air mhean bainne co-cheangailte. Dèan crìoch air marmalade, fàg beagan pìosan airson sgeadachadh. Bidh briosgaidean deiseil uamhasach còmhnard, mullach a chuir sinn meringue èadhair agus a 'crathadh le marmalade sglèat. Bidh sinn a 'maiseachadh taobhan a' chèic le marsallan gu lèir. Tarraing lìon damhan-allaidh le cuideachadh bho seoclaid a chaidh a leaghadh, air a lìonadh a-steach ann an syringean pasgain. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 6