- puff pastry - 1 pìos
- ruibhbeag - 3 1/2 cupan (mu 650 g)
- sèbhirean - 3 1/2 cupan (mu 1 cileagram)
- siùcar - 1/2 cupa
- siùcar aotrom donn - 1/4 cupa
- sùgh lemonan - 1 st. spàin
- salann - 1/4 teaspoons
- gràinnean tapioca sa bhad - 1/4 Cupan
- ìm neo-ghoirtichte - 2 rud. spàinean
- buideal - 1 pìos
- uisge - 1 teaspoon
1. Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Air uachdar le deagh fhlùrr, cuir a-mach an leth an taois gu cearcall le trast-thomhas de 30 cm. Gearr am ruadh ruadh ann am pìosan mòra gu pìosan 1 cm de thighead. Gearr na smeòran gu leth. Crùbraich, sùbhran, siùcair, sùgh lemonan, salainn agus tapioca ann am bobhla mòr. 2. Cuir an taois ann an cumadh 22 cm ann an trast-thomhas. Lìon an taois agus cuir air mullach ìm. 3. Bidh an dara leth den deuchainn a 'sgaoileadh ann an cearcall le trast-thomhas de 27 cm agus a' dèanamh gearraidhean sgeadachaidh ann. Còmhdach an dàrna cuairt leis an lìonadh. Gearr an taois chìte gu h-àrd is gu h-ìosal gus nach bi na h-oirean a 'sruthadh ach 1 cm. Lìon na h-oirean tais a-staigh no an sgeadachadh. 4. Buail am buidheag le 1 teaspoon uisge. Cuir a 'chèic air a' bhèicearachd agus a 'losgadh le uèir glaze. Brèicear airson 20 mionaid, an uair sin lughdaich an teòthachd gu 175 ceum agus bruich airson 25-30 mionaid eile, gus am bi an crust a 'tionndadh na buidhe agus an lìonadh a' tòiseachadh le builge. 5. Cuir a 'chèic air a' chliathaich agus leig le fuarachadh. Nuair a bhios am peac gu tur fionnar, gearradh a-steach ann an slisneagan agus a 'frithealadh.
Seirbheisean: 8