- oinnsean - 180 gram
- curran - 240 gram
- parsnip - 240 gram
- briogais - 240 gram
- Salt agus piobar - Gus blas fhaighinn
- ola ollaidh - Gus blas fhaighinn
- garlic - 4 fiaclan (mòr)
- fresh thyme - 1 st. spàin
- Rosemary ùr - 1 Ealain. spàin
- sage ùr - 2 cuibhreannan
- ciùban arbhair arbhair - 2 chupan (1 cm ann am meud)
- uighean mòra - 2 pìosan
- ìm leagh - 2 rud. spàinean
- broth cearc - 1 cupa
1. Gearr an nionnach ann an leth, ma tha e beag, no 4 pìosan, ma tha e mòr. Gearr caranan agus parsnagan air an t-slighe gu slaodagan 6 mm a thighead. Gearr am breac a-steach do chiùban 1 cm ann am meud. Gearr gu grunndair. Grind the thyme. 2. Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Leig oiseanan, muranan, parsnans agus rutabaga ann an aon shreath air duilleag bèicearachd. Le bhith a 'sgaoileadh gu math le salann agus piobar, dòrtadh tòrr de dh'ola olive. Bice na glasraich san àmhainn airson mu 45 mionaid, a 'gluasad gach 15 mionaid gus am bi na glasraich bog agus donn aig na h-oirean. 3. Cuir garllan neo-chrìochnach taobh a-staigh nan 15 mionaidean mu dheireadh. Cuir na glasraich a tha air am biathadh a thaobh. Cuir na làmhan-arain arbhair air bile bèice falamh. Bèicear gus an tioram, 10-15 mionaidean, a 'gluasad ann am meadhan an ullachaidh. 4. Sprùilleach a 'bhèicein fuine le ola sa bhrath. Leum an cearcall tro mheallan feòla, cuir ris na glasraich còmhla ri thyme, rosemary, sage agus ciùbanan aran baked. Ann am bobhla meadhanach, bualadh na h-uighean, an uairsin cuir broth is ìm a-steach, cuir a-steach còmhla. Toraibh glasraich measgachadh ugh, gabh measgachadh gu socair. Cuir am measgachadh a-steach don fhoirm ullachadh. Còmhdaich am foirm le sgillinn agus fuine airson timcheall air 30 mionaid. Thoir an sgudal air falbh agus bèicear e gu ruige donn is cruaidh, mu 15 mionaid.
Seirbheisean: 6