Buntàta fhiadhaich le rosemary Chan eil fios agam mu dheidhinn, ach chan urrainn dhomh smaoineachadh air mar a bhiodh daoine a 'dèanamh às aonais buntàta. Agus dè a bhiodh a 'biathadh mo theaghlach gach latha mura robh an toradh iongantach seo agam. Ma tha thu a 'cunntadh na h-àireimh de dh' òl anns am bi e air a chleachdadh, gheibh thu cinnteach gu bheil 30% den àireamh iomlan de na bìdh làitheil againn. Agus is dòcha barrachd, oir tha sinn a 'dèanamh buntàta. As deidh sin, faodar a bhruich ann an dòighean eadar-dhealaichte nach fhaigh e a-riamh tlachdmhor. An seo, mar eisimpleir, buntàta le rosemary: tha e nas fhasa gun smaoinich thu suas, ach tha e blasda gus am bi thu a 'lasachadh do mheòir. An ath latha, faodar lusan spìosraichte sam bith eile a chur an àite an aon ghrèis-mheadhain, agus bidh am blas eadar-dhealaichte. Anns an teaghlach againn tha seo a 'còrdadh gu mòr ris a' mhias seo, agus tha e air ullachadh gu tric. Agus chan ann a-mhàin mar thaobh a thaobh biadh no feòil èisg, ach cuideachd gu neo-eisimeileach, no ris an sgadan. No le sail glas ùr. San fharsaingeachd, tha buntàta le rosemary math ann an suidheachadh sam bith agus le taic sam bith. Fiù 's ann an cùis "ionnsaigh iongantach" air beulaibh charaidean a tha air nach robh dùil, a' tilleadh bho thuras sgithidh, agus a 'fulang gort brùideil an dèidh dòrtadh de dh' èadhar ùr.
Ingredients:- Buntàta 800 g
- Butter 80 g
- Bidh Rosemary a 'tiormachadh 3 cp.
- Piocaid salainn 2
- Pepper black ground 1 pinch
- Ceum 1 Gus am biadh a dheasachadh bidh feum agad air buntàta, rosemary tioram no ùr, ìm, salann agus piobar.
- Ceum 2 Glan na buntàta, nigh gu math agus gearradh iad air na cruachan leathann.
- Ceum 3 Cuir a 'bhuntàta ann a bhith a' goil uisge saillte agus bruich bhon phòla airson 7 mionaidean.
- Ceum 4 An uairsin cuir am buntàta ann am bratach gus an uisge glainne a dhèanamh.
- Ceum 5 Ann am bian-fhrithealaidh mòr teas an ìm, cuir ris a 'ghrunnd agus a' measgachadh a h-uile càil.
- Ceum 6 An uairsin cuir am buntàta agus cuir a h-uile dad a mheasgachadh gu socair. Cuir pioban de phiobair dhubh ris.
- Ceum 7 Cruthaich am buntàta air teas meadhanach gus an tèid a chrùbach. Dèan an teas gu teas.