Ann an dùthchannan taobh an ear-dheas Àisia ro thoiseach na 20mh linne chaidh galaran iom-fhillte a sgaoileadh a thug buaidh air an t-siostam neusach. Feuch gun gabh e. Anns na dùthchannan sin, tha an clàr-bìdh traidiseanta a 'gabhail a-steach, sa phrìomh, ris. Ma ghlanas tu e gu tur de na h-uisg, chan eil vitim B1 idir idir, agus lean sin gu bhith a 'leasachadh epidemics. Mar sin chan eil a-nis air a 'bhotamain seo a thoirt a-steach chan e a-mhàin vitamain, a bhith a' cosg beòlachd, agus an uairsin, ach cuideachd vitimín "gabhaltas".
Bidh an vitam a 'dòrtadh ann an uisge, agus mar sin ann am bathar bidh ea' tuiteam gu luath. Anns a 'bhodhaig againn, tha aon de na gnèithean comasach air a chruthachadh, a tha a' gabhail pàirt ann am metabolism carbohydrates.
Thiamine agus a dhreuchd
Tha thiamine air a shintheachadh anns a 'bhodhaig againn ach le làn shlàinte an microflora intestinal. Gu mì-fhortanach, an-diugh tha nas lugha de dhaoine ann a dh 'fhaodadh slàinte a' mhic-fhiodha a th 'aca. Ach bu chòir gum bi vitim B1 daonnan anns a 'bhodhaig ann am pailteas, ma dh' fhaodadh galaran mòra a bhith air an leasachadh. Tha Thiamin a 'brosnachadh cruthachadh cheallan neònach le ceallan na reat glucòis làitheil mar thoradh air pròiseasan meitabileach. Ma thachras seòrsa de dhuilgheadas anns a 'phròiseas seo, bidh ceallaidhean an t-siostam neònach a' tòiseachadh a 'fàs, bidh na crìochan neònach a' sìneadh, mar gum biodh iad a 'feuchainn ri glucose fhaighinn bho na h-àrdaidhean agus na soithichean fola. Chan eil a-nis a-nis, ceallan a tha air fàs nas giorra agus nas fhaide, feumar mòran a bharrachd glùcsa a dhìth, agus chan eil iad ach leth comasach air a chothromachadh.
Nuair a dh'fhàs ceallan an fheusag neònach, bidh na ballachan aca tana, anns na sreathan dìon aca de na beathachadh riatanach a 'fàs mòran nas lugha, agus chaill na ceallan an comas iad fhèin a dhìon bho mhilleadh. Mar as trice, nochd na h-abairtean àbhaisteach mu dheidhinn "nerves" a bh 'ann agus "nerves, coltach ri sreang". Bidh e eagallach ma choimheadas tu air an dealbh seo le microsgop.
Bidh Vitam B1 a 'cuideachadh le bhith a' seachnadh dhuilgheadasan mar sin le atharrachaidhean cealla àicheil, a 'cur ris an obair àbhaisteach aca
Chan eil companaidhean thiamine, a thuilleadh air dìon cheallan an inneal neònach, fhathast a 'toirt cothrom do dhaoine a bhith a' fàs nas sine na ceallan eanchainn. Gabhaidh taing don vitim, an aire agus an cuimhne seo a bhith a 'dol air adhart gu ruige seann aois. Sin as coireach gu bheil a h-uile duine gu math deatamach dhaibhsan a tha an sàs ann an obair inntinn. Anns an fheadhainn a tha a 'fulang le galar Alzheimer, tha glè bheag de choimeasgaidhean de bhotamain B1 san fhuil.
Ann an eadar-obrachadh de vitamain B12 agus thiamine anns a 'bhodhaig, tha tocsainnean air an neodachadh, agus chan eil cus saill san òr a' cruinneachadh, tha ìre cholesterol "cronail" a 'lùghdachadh. Bidh clann cuideachd a 'feumachdainn gach bliadhna, a chionn gu bheil e a' cuideachadh le bhith a 'sabaid ri fàs-bheart òg le fuachd, bhìorasan agus galaran.
Le bhith a 'gabhail a-steach gu leòr de choimeasgairean meatailt san corp, thèid an cunnart bho bhith a' leasachadh tinneasan a bheir buaidh air an t-suidheachadh gastrointestinal agus an ae a lùghdachadh.
Thiamine: Cuibhreann Làitheil
Tha inbhich gu leòr airson timcheall air 2 gu leth muilleagram de thiamine. Feumaidh màthraichean òga, boireannaich a tha trom le leanabh agus seann daoine beagan a bharrachd. Le beathachadh le cuideam air carbohydrates, gnìomhachd corporra anns an teas, bidh an fheum airson an vitamain seo a 'meudachadh iomadh uair. Ma tha duine ag ithe gu ceart agus gu h-iomlan, chan eil e riatanach meudachadh a dhèanamh air an dòs a th 'aig a' bhotamin seo, ach tha galaran sònraichte ann.
Thiamine: dè na biadh a th 'ann
Is iad na stòran as beairtiche den vitim seo an gràn aibhne, bran, gràin cruithneachd. Tha sìol sìol sesame agus lus na grèine cuideachd beairteach anns a 'bhitamin seo. Mus do nochd na cungaidhean-leigheis an aghaidh galair beriberi, rinn na dotairean gu sabaid an aghaidh a 'ghalair seo, a' cleachdadh stuthan a bha a 'gabhail a-steach anam. Thathas a 'comhairleachadh dhotairean gus cion vitim B1 a lìonadh a-steach a bhith a' cleachdadh suaicheantaichean coirce nan cruth amh. A rèir eòlaichean, ann am bratagan amh de thiamine ceithir tursan nas motha na ann am bruich. Ann am biadh mòr mar buntàta, pònairean, agus peas ann am biadh mar bhuntàta, bidh iad a 'bruich no a' fuine. Faodar uisge an dèidh a bhith a 'còcaireachd buntàta no aodach-èisg a chleachdadh airson biadh eile ullachadh, mar eisimpleir, brotan, oir tha tòrr de na h-uisgeachan air an sgaoileadh san uisge seo. Faodar pods tioram a bhruich san aon uisge anns an robh iad làn. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd, bidh vitam B1 a' fàgail a 'bhidhe, ach tha e fhathast anns a' bhroth, mar sin feumar a chleachdadh, le buannachd dhut fhèin, tagradh a chur a-steach. A 'gabhail a-steach làmhain agus ann an aran dubh, rus, asparagus, brochd bucan. Tha e ann an ionadan muc, peirspir uaine, coriander, searragan bhiastagan, spionag, cnag, cnothan (coille), ann an toradh.
Anns an grùthan meòir no an cridhe, deich tursan nas fhaide na an taobh a-staigh ann am feòil. Tha cridhe na mairt ann ochd tursan nas motha na na fèithean (feòil). Chan eil ann an dà ugh ach an treas cuid de na th 'ann de thiamine a gheibhear ann am min-choirce. Tha seo ag ràdh, gu dearbh, gu bheil callaidean coirce tòrr nas fheumail.
Tha riaghailtchd ann gum bi duine a 'toirt air adhart comharraidhean de ghalar beriberi ma tha e na shuidhe air daithead calorie ìosal airson ùine mhòr, agus a' cleachdadh saladan, measan, sùgh, càise taigh-bìdh, feòil feòil ìseal, ach a 'diùltadh buntàta is cuisreannan. Bidh an duine gu furasta, air a bheil an t-ainm, a 'fàs fiadhaich, duilich, gu furasta a' fàs sgìth. Anns a 'chùis seo, feumaidh e gu prìomhaideach a' chlàr-bìdh a neartachadh le stuthan aig a bheil tòrr a-mach.
Tha beathachadh-beatha an latha an-diugh a 'creidsinn gum bu chòir dha gach calaraidh a bhith 0, 5 mg den chuibhreann seo. Dè tha seo a 'ciallachadh? Tha e coltach gum feum na stuthan a bhith a 'toirt a-steach stuthan a tha beairteach ann an làmhan, nam measg bran agus greens. Feumar a bhith air a chuimhneachadh gu bheil an vitim a tha air a sgrios gu furasta furasta a sgrios.
Is e gu sònraichte buntainneach an cleachdadh de bhiadh le susbaint beairteach den togsaid seo nuair a bhios e a 'toirt chungaidhean-leigheis, gu sònraichte, antibiotaicean. Meudaich an cleachdadh de thiamine agus bu chòir a bhith le eas-òrdugh stamag, cuideam tric agus luchdan trom, inntinn agus corporra. Cha deach a mhothachadh gu ruige seo le bhith a 'cleachdadh fo-bhuaidhean sam bith, a' gabhail a-steach sciatica, agus le galaran euslainteach eile. A dh'aindeoin sin, cha bu chòir dhuinn a bhith air dìochuimhneachadh, a bharrachd air eileamaid B1, gu bheil mòran companaidhean cudromach eile ann an speactram vitim B a tha air an cleachdadh nas fheàrr ann an co-chruinneachadh gus slàinte an duine fhèin a leasachadh. Tha na vitamain sin beairteach ann am bainne grùdairean, grùthan agus cruithneachd.