- Breac - 4 pìosan (steak)
- Buntàta - 400-450 gram
- Uamh - 150 gram
- Garlic - 3-4 fiaclan
- Flour - 2 Ealain. spàinean
- Carrot - 1 pìos
- Bog - 1 pìos
- Ola butter is glasraich - - Gus blas fhaighinn
- Salt, measgachadh piobar, duilleag bàgh - Gus blas a dhèanamh
Ann an siospan no ann an siospan, leag an ìm a leaghadh, an uairsin cuir a-steach an leucan a tha air a ghearradh gu breagha a-steach agus òl beagan no dhà no dhà air teas ìseal. Bu chòir do ghalair a bhith a 'toirt toileachas tlachdmhor. An uairsin cuir ris a 'bhòrd-bùird de mhin ris an ìm leaghte, an dèidh mionaid cuir ris an uachdar. Agus tha sinn daonnan a 'measgachadh. Cho luath 's a bhios cunbhalachd an t-sauce a' fàs nas dlùithe cuir uisge beag air a ghoil. An uairsin cuir ris na spìosraidhean. Is e duilleach bàgh, salainn, measgachadh de phiopa a tha seo. Tha an sauce air a thoirt gu boil, air a thoirt bhon phlat agus air a chòmhdach le caol. Bidh am buntàta air a ghearradh ann an cearcall de thighead meadhanach. Chuir sinn e ann am biadh-fuine. Bidh sinn a 'sailleadh, a' piobar agus a 'dòrtadh ola air. Chuir sinn steaks breac air buntàta, a 'cur beagan ris. Bha an t-iasg a 'cur nan carraidean agus na h-uinneanan, a bh' air an gearradh gu breagha (carran natrem) agus gu math aotrom. An tè mu dheireadh airson sgaoileadh an t-sauce. Tha e deònach an sauce a sgaoileadh chan ann a-mhàin air an iasg, ach cuideachd air a 'bhuntàta. Agus cuir am biadh a chaidh a bhogadh ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ceum airson 40-45 mionaidean.
Seirbheisean: 3-4