- Rice donn - 200 gram
- Leek - 1 pìos
- Ola glasraich - 30 milliliters
- Peas uaine reòta - 200 gram
- Asal soith - 50 mililiters
- Salt - 1/2 cuibhle-craobh
- Filet an Tuirc - 300 gram
- Gabhar eòrna - 100 gram
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Pùdar dubh piobar - 1/4 cuibhle-fhuilt
Rice a chuir sinn a chòcaireachd, mar a chaidh a chomharrachadh air a 'phacaid (gu math, no dìreach ann an uisge saillte). Ann am brat-fhrithealaidh ann am beagan ola air teas meadhanach, cuiridh an t-iascach beag air a ghearradh ann an ciùban beaga agus air a ghearradh ann an cearcan tana de chinneagan. Fris gus an tèid a 'chicken a chòmhdach le sgàin bheag. An uairsin cuir a-steach na dotagan pan polka agus an sgiobair sglèat. Bidh sinn a 'cumail a' còcaireachd, a 'gluasad, thairis air teas meadhan. An dèidh 7-9 mionaidean, nuair a thig na sìthean bog, cuiridh sinn garlic air a ghearradh gu grunnd ris a 'chrann. An ceann mionaid an dèidh sin cuir ris an rus donn a chaidh a chòcaireachd gu deiseil. Cuir ris an piobar talmhainn agus an t-soitheach soith. Cruthaich gu math, blàth (feumaidh rus a bhith air a seuladh leis a 'chòrr de na h-innealan) agus a thoirt air falbh bho theas. Done! Fàilte gu leòr! :)
Seirbheisean: 4