Càit an tàinig a 'bhrot ceiseag?
Tha an rèis seo a 'còrdadh gu dòigheil ris an organachadh lag le stuthan feumail, vitamain agus microelements. A rèir aon dreach, chruthaich Louis XV ainmeil an clò seo: às deidh dha sealg, an dèidh dha biadh mòr a lorg, chuir e roimhe na h-uinneanan a bh 'air an gearradh gu tur, agus an uairsin dhòirt e an deoch le deoch làidir deoch làidir. A bharrachd air a h-uile buannachd sàr-mhath den mhias seo, tha e cuideachd na fhìor-chreideasach iongantach, a tha ag adhbhrachadh faireachdainnean tairgse airson do chom-pàirtiche. A thuilleadh air an sin, ann an cuid de bhiadh, tha brot ceiseagach na phàirt riatanach den bhiadh. Ach a 'gluasad air falbh bhon fhìrinn, leig dhuinn a dhol air adhart, gu dìreach air liosta nan stuthan, agus an uairsin chun na h-ullachadh.
Bhathar riatanach airson brot ceiseag
- Ceann beag càl (mu 500-700 gram);
- Bulbannan meadhanach - 6 pcs;
- Piobar Bulgar (milis) - 2 pcs;
- Ciùb brògan glasraich no feòil;
- Eilir
- Salann
Ciamar a chòcaicheas tu gu ceart agus gu luath?
Bu chòir a bhith air a ghearradh gu h-aotrom, a 'criogaid agus na h-uinneanan air an gearradh ann am fàinneachan. Feumar an sgiobair a ghearradh cuideachd. Bidh fàinneachan oinnneach ag ithe gus am faigh iad cluas òir. Thoir na glasraich a tha air fhàgail ann an uisge fionnar agus cuir air teine beag. Feumaidh iad a bhith air an toirt gu boil, gus am bi iad beagan bog. An uair sin cuir a-steach ciùb de bhroth dùmhail agus sgiath. Bidh sinn a 'cur uinneagan gu glasraich agus a' còcaireachd airson timcheall air deich mionaidean. Done!
Brot oinniún: reasabaidh airson an dàrna fear
Chan eil an rèite gu math eadar-dhealaichte bhon fhear a chaidh a chruthachadh grunn linntean air ais. A thuilleadh air an sin, bidh a 'chiad mhias seo air a cho-cheangal gu math le cur-ris crunchy. Ach mu dheidhinn seo gu h-ìosal.
Uidheam airson còcaireachd:
- Oinniún - 1 kg;
- Butter - 30 gr.
- Ola ola-uisge - 2 fonsa. l.
- Garlic - 2 clòbh;
- Fìon geal geal - 250 ml;
- Feòil feòil no glasraich
- Salt, siùcar
Am pròiseas còcaireachd
An toiseach feumaidh tu an ìm a leaghadh ann an sospan. Tha uinneanan air an frioladh gu ruige òr, agus an uairsin cuir iad pìos de shalainn is de shiùcair. An uairsin, dòrtadh an ròst le aon liotar uisge agus còmhdaich am mullach airson deich mionaidean. Aig deireadh an ama seo, dòrtaidh a 'mheasgachadh gu pann le ìm, cuir a-steach an ciùb broth. An dèidh dhan cho-sgrìobhadh a bhith air a 'ghoil a ruighinn, dòrtadh a-steach don fhìon geal agus ola ollaidh agus feitheamh airson an goil a-rithist. Aig a 'cheann thall, cuir ris an garlic fhàsach.
Dè as urrainn dhomh a chòcaireachd airson brot sionnach?
Gus làn-sgeadachadh is leasachadh a thoirt don mhias seo, faodaidh tu ullachadh airson croutons mouth-watering bho baguette Frangach le pasta càise. Cruthaich iad ann an ìm. An dèidh don aran a bhith donn gu crust donn, tarraing às a 'chrann. Airson pasta càise a dheasachadh, bidh feum agad air càise air a phròiseas, mayonnaise agus clòbh bheag de dhuilleag. Bu chòir cèise a bhith air a ghràladh air grater breagha, an dèidh sin brùth a-mach a 'bhroinn a-steach agus measgachadh le lòch-bùird de mhodonnaise.
Tha sinn an dòchas gum bi an brot neo-eisimeileach seo na dheagh lorg dhut, agus bidh thu toilichte chan ann a-mhàin le do theaghlach, ach cuideachd le caraidean airson dinnear cois. Fàilte gu leòr!