- Liver - 400 gram
- Broth Feòil - 500 Milliliters
- Òrd - 4 nithean. spàinean
- Muka - 2 Ealain. spàinean
- Carrots - 1 pìos
- Cainneagan - 1 pìos
- Root peirsil - 1 pìos
- Zheltok - 2 pìosan (airson ath-rèiteachadh)
- Uamh (bainne). - 1 glainne (airson ath-chonnadh)
- Salt - 1 Gus blas a dhèanamh
Rèit shìmplidh airson pur-brò bho òr: 1. Thoir air falbh am film bhon òr, a 'losgadh gu math agus a' sgoltadh gu grinn. Às deidh sin, gearradh a-steach ann am pìosan beaga de churanan, crìochan peansail agus crannag. 2. Aod le glasraich agus fras ann an ola. Thoir broth beag agus stew leth uair a thìde air teas meadhanach, a 'dùnadh a' chlòimh. An uairsin tha am mais a tha a 'tighinn a-mach air a chòmhdach le inneal-bogsa 3. Airson lìonadh - bidh min-fhlùir ann am frèagag le dà spùinn-bhùird de ola, cuir broth agus còcaireachd airson mu 15 mionaidean. Cruinnich an sauce, cuir a-steach an t-adhair a bhriseadh, cuir e agus cuiridh e boil. Ma tha a 'bhrot gu math tiugh, faodar a thiormachadh le broth. 5. Solim agus aig deireadh a 'bhìdh, lìonaibh an brot le deoch-dè a' giùlan uachdar (bainne). Mus do rinn mi seirbheis, bidh mi a 'sgeadachadh an leis le luibhean. Faodaidh uainean a bhith ann, do bhlas. Agus, gu dearbh, na dì-chuimhnich mu dheidhinn croutons! Chun an luchaidh seo tha iad dìreach riatanach. Sin a h-uile rud - a-nis tha fios agad mar a nì thu puree brot bhon òr. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4-6