- flùr - 2 3/4 Cupan
- Tartar - 2 cuibhreannan
- soda - 1 teaspoon
- salann - 1/2 teaspoon
- Ìm bogte - 3/4 Cupan
- saill glasraich - 1/4 glainne
- siùcar - 1 1/2 cupan (plus 3 lòin-bhùird airson sgrìobadh)
- uighean - 2 pìosan
- cinnamon - 1 st. spàin
- reòiteag - 1 Gus blas a dhèanamh
1. Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Lìon a 'bhèicearachd le pàipear croinn no cuir às le ola. Ann am bobhla mòr, measgaich am min, tartar, soda agus salann. Ann am bobhla mòr, cuir cnapan ìm agus glasraich còmhla. Cuir 1 1/2 cupan siùcair agus buille air. Cuir uighean ri chèile aig aon àm, fhad 's a bhios tu a' leantainn ort a 'bualadh. Cuir ris an leth-mheasgachadh de mhin agus cuiridh e an còrr dhen fhlùr agus an whip. 2. Measgachadh 3 lòin-bhùird de shiùcair agus 1 bothain-bùird de cinnamon, air an cur air leth. Rachaibh a-mach bhalaich bhon taois, a 'cleachdadh airson gach 1 botal-bhogsa de thasgadh, agus cuir a-steach iad ann an sgoltadh. 3. Cuir na bàlaichean air a 'bhèicearachd, a' fàgail gu leòr seòmar eatarra. 4. Fuine airson 9-11 mionaidean, gus am bi na h-oirean donn. Leig le fionnar. 5. Leig leis an reòiteag seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air 20 mionaid airson a ghlanadh. Crith agus àite san reothadair airson 15-20 mionaid. 6. Lìbh 1-2 lota-bhùird de reòiteag reòiteag air leth bonn a 'chruinn. Còmhdaich na leth air fhàgail gu h-àrd agus bruth gu socair gus an t-uachdar-reòta a dhèanamh a 'sgaoileadh gu iomall a' chruinn. Cumaibh briosgaidean anns a 'chuisris mus tòisich thu.
Seirbheisean: 6-8