Briseadh dearg le aibhnichean muicean sgìth Is ann ainneamh a lorgar anns an Ruis a tha daoine nach eil dèidheil air borsch. Ge b 'e dè na blasan a tha pailt anns a' bhòrd, an dèidh beagan làithean tha fhathast ag iarraidh borsch bruich blasta, brot càl no sloinntear, ma bha e air a bhith measail agus aithnichte anns an teaghlach bho òige. Mar a chì thu brot sìmplidh, is dòcha gu bheil fios aig a h-uile duine. Ach chan urrainn don a h-uile càil a h-uile turas a bhith a 'còcaireachd ann an dòigh eadar-dhealaichte a h-uile duine. Agus, san eadar-ama, chan eil e idir idir doirbh. Is e eisimpleir de seo an rèis a chaidh a mholadh.
Ingredients:- Broth cice 200 ml
- Bha reuban muiceach a 'smocadh 200 g
- A 'Chicken Wing 200g
- Buntàta 2 pcs.
- Beets 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Bean geal air an ceangal gu 200 g
- 1 pc oisean.
- Tha an t-eòrna a 'giùlan 50g
- Lùine-grèine grunnd grùine grianach 30 ml
- Bidh tomato a 'giùlan 2 lòchrain. l.
- A 'sealg càl 100 g
- Cucumber picilte 200 ml
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Farralach ùr 15 g
- Uachtar uachdar 100 g
- Ceum 1 Airson borsch tha sinn a 'feumachdainn aibhnichean muiceach sgamhach, sgiathan cearc (no pàirt sam bith eile den chonnsachadh cearc), buntàta, curranan, beets, pònairean ann an salann tomato (faodaidh tu gabhail le pònaichean preasach no leòin), broth cas le saill (cearc, feòil, meòc) - tha an eisimpleir a 'cleachdadh sùgh is geir bho bhith a' deasachadh muicean bruichte, greim tomato, càl ùr, brine cucumber no marinade airson searbhag.
- Ceum 2 An toiseach bidh sinn a 'goil beagan uisge airson 10 mionaid de chicken. Bidh sinn a 'ceangal a' chiad bhroth, bidh sinn a 'nighe a' chearc agus a 'phoit (tha seo riatanach gus a dhèanamh às na h-ullachaidhean feòil cearc agus antibiotics, a bhios a' biathadh an eun).
- Ceum 3 Thoir uisge glan gu siùpan (3-5 liotair), cuir cearc air agus cuir na h-aibhnichean a tha air an smocadh le muiceann, leth-ghràin na h-oisean, a 'churan agus an t-sluag. Thoir gu boil agus còcaireachd thairis air teas ìosal airson 15 mionaidean.
- Ceum 4 Aig an àm seo tha sinn a 'deasachadh èideadh glasraich. Dèan sgoltagan a-steach do bhiastagan agus muranan, ciùban de oiseanan.
- Ceum 5 Glasraich Fry le saill bho bhroth no ola glasraich.
- Ceum 6 Gearr a 'bhuntàta a-steach do chiùban mòra, càl - noodles tana. Anns a 'phoit, leig leinn an toiseach am buntàta a bhriseadh, bruich iad aig boil slaodach.
- Ceum 7 Anns an èideadh, cuir feansan air an t-sràid agus greim tomato.
- Ceum 8 Aig àm buntàta leth-ullaichte, cuir caban dhan bhrot. Nuair a thig càl agus buntàta bog, bidh sinn a 'toirt aodach lusan, broth agus sàl a-steach don bhorsch. Thoir gu boil, cuir a-steach duilleag bàgh, lughdaich teas gu a 'char as lugha agus an dèidh 10 mionaidean cuir an stòbha dheth.
- Ceum 9 Cuir crìoch air na gorman dill agus peirsil gu sgiobalta, cuir ri borscht agus còmhdaich le cliath. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu gairleag brùnach a chur ris. Seas a-steach fon chlò airson 20 mionaid. Freiceadan le uachdar, mongard agus lusan ùra.