Tha bothain air an dèanamh le dachaigh le spìosraidh Càise buntàta na toradh cruinneil, diadhaidh, àrd-phròtain. Tha e a 'toirt a-steach na h-uile aim-aigéid riatanach agus tha e furasta gu leòr a ghabhail leis a' bhodhaig. Mar sin, tha càise taigh-còmhnaidh air a chleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd. Le bhith a 'cur càise bothain chun taois a' leasachadh a structair, bidh e a 'dèanamh buns nas taisiche, tairgse. Bidh uainean, coriander, lìon, sesame agus cumin a 'toirt blas agus blas iongantach dha na bothain. Tha na buns sin deiseil airson borscht no brot.
Ingredients:- Flour, cruithneachd 300 g
- Curd 50g
- 50 g
- Cefir 100 ml
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Bidh a 'chuan a' tiormachadh 1 cp.
- Coriander talmhainn 1 cp.
- Pearsley ùr 10 g
- Sìol lanna 20 g
- Sesame Geal 20 g
- Soda 3 g
- Salt 5 g
- Pùdar dubh piobar 2 g
- Crann-siùcair 1.
- Ceum 1 Airson ullachadh nam buns tha feum againn air càise taigh, flùr, kefir, siùcar, salainn, ola, peirsil, sìol lìn, sesame, uighean.
- Ceum 2 Càise taigh a 'bleith le ìm, salainn agus lusan air an gearradh.
- Ceum 3 Cuir ris a 'chumin, coriander, piobar.
- Ceum 4 Cuir ris an ugh, kefir, soda, flùr.
- Ceum 5 Slaod an taois agus roinn e ann am pìosan beaga.
- Ceum 6 Brùth air aon taobh de na rollaichean a-steach do phlat le measgachadh de shìol lìn agus sìol sesame.
- Ceum 7 Cuir am foirm le pàipear còcaireachd. Cuir na bunan ann an cruth ullaichte.
- Ceum 8 Brògan bhèicearachd airson 25 mionaidean aig 180 ° C.