- mairteoil - 350 gram (airson feòil fiadhaich)
- muiceann - 150 gram (airson feòil bhiorach)
- oinniún - 400-500 gram (airson feòil fiadhaich)
- salann, piobar, spìosraidh - 1 Gus blas (airson feòil fiadhaich)
- bainne, iogart - 0,5 liters (airson taois)
- uachtar searbh - 2 rud. spàinean (airson taois)
- ugh - 1 pìos (airson taois)
- feòith tioram - 5-7 gram (airson taois)
- uisge, bainne - 20-30 gram (airson briodachadh beithe, preheat)
- salann - 1 teaspoon (airson taois)
- siùcair - 2 nithean. spàinean (airson taois)
1. Bidh biast tioram a 'dòrtadh beagan uisge no bainne blàth. Leigibh leibh seasamh airson 5-7 mionaidean. 2. Sèid flùr gu bobhla mòr le sleamhnag. Thoir a-steach don bhobhla seo de bhreab deiseil agus measgachadh na h-innealan gu cùramach, bidh am measgachadh sa chùis seo gar cuideachadh gu bràth. Bidh an taois cheart gu math tioram. Feumaidh e a bhith air fhàgail anns a 'bhobhla airson uair a thìde anns a' bhlàths. 3. Nigh feòil, dragh uisge a bharrachd. Crèadhaich geamhraidh agus gearradh a-steach ann am pìosan mòra. Ullaich mince le bhith a 'leigeil feòil is uinneanan tro mheall feòil. Ma tha thu airson lìonadh iongantach fhaighinn, scrollaich am mince dà uair. Bu chòir salann agus spìosraidh a bhith air an cuir ri feòil fiadhaich a bhith dìreach mus deach belaya a dheasachadh. 4. An dèidh don uair a dhol seachad, cha tèid an taois a bhualadh, a ghearradh ann an 8-10 pìosan. Air an deasg, fras tiugh de mhin. Tha gach pìos fa leth air a rolladh le minan agus bidh sinn a 'dèanamh cèic bhuaithe. 5. Airson gach cèic rèidh bidh sinn a 'sgaoileadh an stuth gu cothromach. A-nis zashpllyaem feòil-fhàs - tha seo na àite glè chudromach. Mura h-eil thu airson an obair agad a dhèanamh cho sìmplidh, thoir don bhleasha cumadh cumanta cunbhalach, ach na falbh fada bhon chruth cruinn. Ma tha thu deiseil airson cleas, bu chòir oir an taois a bhith air a thogail gu cothromach, cruth "bag" agus còmhdach gu soilleir e, a 'fàgail toll traidiseanta. Thoir aire! Ma tha thu ag iarraidh belyashi glè shùbailte, na dèan tuill! 6. Leig sinn le na gealaich deiseil èirigh airson 20-30 mionaid. Brùth air teas meadhanach ann an ola lusan (feumaidh e a bhith air a dhòrtadh a-steach don phaban co-dhiù 1 cm a dh 'àirde), co-dhiù 7-8 mionaidean air gach taobh. Ma dh'fhàgas tu toll, feumaidh tu tòrr ola a chuir a-mach, gus am bi na Belyashas air an tostadh mar fhrith-dhubh, oir chan urrainn dhaibh a bhith air an tionndadh! Às deidh 15 mionaidean, bidh Belyashi seinn agus ruadh deiseil. Feumaidh iad a bhith air an toirt seachad sa bhad aig a 'bhòrd - is e na gealaichean teth as bòidhche.
Seirbheisean: 8-10