- Bass-mara - 1 cilegram
- Fìon tioram geal - 1 glainne (200 ml)
- Ola olive - 4 nithean. spàinean
- Buntàta - 150 gram
- Oiseanan - 150 gram
- Tomatoes - 200 gram
- Piobar Bhulgàiria - 300 gram (dearg, uaine, buidhe)
- Garlic - 20 gram
- Olannan dubha agus ollaidean - 200 gram
- Salann mara - Gus blas a dhèanamh
- Rèiteachadh - - Gus blas fhaighinn
- Peppercorns - 5 pìosan
Ullaich na h-innealan riatanach uile. A-nis feumaidh sinn ath-ùrachadh a dhèanamh air a 'ghriodach gu 250 ìre. Spìon an fheamainn le salann mara. Aig an àm seo, tha sinn a 'deasachadh an tàirneis. Bidh sinn ga losgadh gu mionaideach, ga bhualadh (bidh sinn cuideachd a 'glanadh na h-ionadan-fuirich), gearraich an t-iasg sìos, gearraich e 2 pìos agus cuiridh e air duilleag bèice. Cook airson timcheall air 10 mionaidean, a 'frithealadh air gach taobh. Fhad 's a tha an dearcan ag ullachadh airson glasraich. Anns a 'phras-ùrlair, dòrtadh ola ola-ola beagan agus cuiridh tu a-mach na piopairean dearga, buidhe is uaine, garlic, olives, olives. An uairsin cuir ris na fàinneagan de thuntàta sgapte. Rè a ràithe, dòrtadh fìon geal agus glasraich steibh airson timcheall air 10 mionaidean. Ann am frionadh domhainn no ann am brat-fhrithealaidh, cuir am buntàta. Anns a 'bhlas-fuine, cuir na glasraich, am buntàta, an èisg, a' mhion-thiorach, a 'dòrtadh ola ollaidh agus cuiridh iad air an ro-sheasamh gu 225 ceàrnag ochd fad 7 mionaidean. Air a dhèanamh. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4