- Paste - 400 gram
- Tomatoes - 5 pìosan
- Garlic - 2 Dannsa
- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Butter - 2 Ealain. spàinean
- Mozzarella - - Gus blas fhaighinn
Bidh mo thuntàta, air an sgapadh, a 'gearradh a-mach cruth cruaidh a' chaisgich. Bidh sinn a 'gearradh tomato ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'tilgeil a' ghiùlain a-steach gu uisge boiling saillte agus a 'boil al dente (is e sin, bu chòir dhan pasta a bhith deiseil, ach beagan cruaidh, gun a ghoil). Chan urrainnear ola ola-ola anns a 'phasgan - thèid e sìos air a' ghàradh, rud a chuireas casg air barrachd measgachadh den ghruth leis an t-sauce. Bidh sinn a 'teasachadh an ola ola-ola ann am brat-fhrithealaidh, a' tarraing na tomato sgapte. Bidh e cuideachd a 'cuir garlic air a ghearradh gu breagha. Cuir salann, piobar, spìosraidh eile a tha ag iarraidh (tha mi a 'cur beagan thioram tioram) agus a' còcaireachd na tomato thairis air teas meadhanach gus am bi iad mall gu leòr. Chan fheum sinn tomatoes a thional - feumaidh sinn tomato a ghlanadh agus a thoirt seachad sùgh. Cho luath 's a bhios na tomato a' tòiseachadh a 'giùlan, cuir beagan ìm dhan phan. Cook airson 1 mionaid, às dèidh sin cuir basil ùr ris an t-sauce. Gearr-chunntas às dèidh sin, cuir ris a 'ghlas al dente bruich chun an t-sauce. Stir, blàth còmhla airson 1 mionaid - agus falbh bho theas. Leudaich am pasta air na plataichean le sauce tomato. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' mhias le mozzarella ùr (air a ghearradh gu cruaidh no air a dheisealachadh gu grinn) - agus a 'frithealadh sa bhad. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4