- punnd de ghualainn mhòcair - 10.5 pìosan
- oiseanan gearraichte - 1/2 cupa
- clachan-gaol - 1 pìos
- siùcar donn - 1/4 glainne
- mustard tioram - 1 teaspoon
- salann - 1/2 teaspoon
- Piobar dhubh - 1/4 cuibhle-teasairginn
- cupc - 2 ghlainne
- sauce Worcestershire - 1/4 Glainne
Gearr an gualainn muiceach le 1/4 sliosan òirleach. Nì reothadh pìosail e nas fhasa a ghearradh. Ann an siospan, cuir muc-mhara sgaoilte, oisean, garlic, siùcair, mustard air a thiormachadh, salann, piobar, crosgag agus sauce Worcestershire, measgachadh gu math agus còmhdach le cas. Cook air teas ìseal, a 'gluasad, 6 - 8 uairean a thìde no gus am bi an fheòil taitneach. No: ann an saspan mòr no brèagha, cuir muc-mhara, oinniún, garlic, siùcair, moth-mhàtair tioram, salann, piobar, searbh-siod agus sauce Siorrachd Worcester a 'measgachadh gu math. Thoir gu boil, lughdaich teas agus còmhdach. Dèan còcaireachd os cionn teas ìseal, a 'gluasad 2 1/2 - 3 uair a thìde no gus am bi am muiceann bog.
Seirbheisean: 8