Meatballs bho mince cearc le càban òg Chòrd e ris a 'chiad àite a-riamh leis an rèis: agus tha am bile le cearc furasta a cheannach, agus tha an cà òg an-dràsta làn sgiobalta. Is e dreach nas mìorbhaileach den mhias meall-feòil bho fhilet turcaich. Tha caban anns an ribe seo a 'toirt biadh gu feòil, oir chan eil slatan, buntàta no mango anns na ballan-feòra a dh'fhaodadh a bhith a' cur a-steach bogadh agus bòcan. Cuideachd mòr mòr, tha mi a 'smaoineachadh gu bheil tòrr de chraobh-chraobh, a tha fhathast an dèidh a bhith a' còcaireachd liabann. Tha e tioram agus gu math blasda! Tha buntàta no pastas sàr-mhath. Tha mo bheachd-sa nas fheàrr na gèam tomato anns an reasabaidh seo, na tomatoes. Faodaidh tu a bhith còmhla: tomatoes agus pasta. Ach feumaidh tomato sùbailte, aibidh, le blas beothail, no mura bheil an mothachadh bhuapa gu leòr. Tha an pasta a 'toirt sgàilean soilleir don mhias agus blas nas làidire. Faodar cà òg a ghearradh gu grinn, no a sgrìobadh ann an grinnear feòil no fiodha. Aon dòigh no dòigh eile, faodaidh tu iomadachd a th 'ann de bhleith, ach chan fheum thu caban a thionndadh gu fìor-ghlan. Chluich mi càl le eòrna ann an inneal-bogsa. Feasgar eile. Dh'fheuch mi ri piocaid cainne a chur ris an stuth. Chunnaic mi a leithid de chuirm ann am fiolm feart. Fìor inntinneach! Agus chuir siùcar ris an gravy airson cothromachadh iomlan blas.
Ingredients:- Filet cice 750g
- Uisge 500 ml
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Uachtar uachdar 60 g
- Ùraich 7 g
- Measgachadh luibhean Eadailteach 1 g
- Pepper fragrant 3 pcs.
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- 1 cupa salann.
- Cab geal 400 g
- Garlic 3 fiaclaidean
- Flour, cruithneachd 50 g
- Bidh tomato a 'giùlan 90 g
- Carrot 1 pc.
- Oisean 2 pcs.
- Siùcair 0.5 crann.
- Ceum 1 Ullaich biadh: feòil, glasraich, greens, spìosraidh agus spìosraidh, flùr, uachdar sear, tomato past.
- Ceum 2 Nigh na bileagan, tioram agus mèarraich thu gu feòil mhionc.
- Ceum 3 Coille gearraidh agus garlic. Cuir ris an fheòil.
- Ceum 4 Salann feòil talmhainn, cuir spìosraidhean agus sochairean, dill beag air a ghearradh. Foirm na bàlaichean mu 4 cm ann an trast-thomhas.
- Ceum 5 Cearcan brùise agus curran. Cliabh na carranan, gearraich an tàthadh gu leth fhàinneachan.
- Ceum 6 Thoir seachad na glasraich ann an ola glasraich.
- Ceum 7 Cuir uisge, greim tomato, siùcar agus salainn a-steach beagan. Thoir a-steach gu boil, cuir ùir sear air a mheasgachadh le flùr. Leig leam sgaoileadh. Thoir gu boil a-rithist.
- Ceum 8 Cuir na bàlaichean feòla a-steach don t-sluag boileach. Cuir ris a 'phiobair agus duilleag a' bhàgh. Mar a ghoid thu, bruith fon teann air teine beag airson timcheall air 40 mionaid.
- Ceum 9 Freiceadan teth.