Ag ullachadh steaks bho fheòil Tha feòil fhillte an-còmhnaidh soirbheachail. Thuig na seann Ròmanaich seo air seo, a bhiodh a 'ròstadh pìosan mòra de feòil-mhara air na bàraichean gus ìobairt a dhèanamh dha na diathan aca. Agus dìreach beagan linntean an dèidh sin, a 'toirt taing do na Sasannaich, bhuannaich Steaks gràdh nan Eòrpach. Nas fhaide air adhart, bha Columbus a 'giùlan sprèidh anns an t-Saoghal Ùr, agus choisinn am biadh seo fìor dhuais agus aithne. Tha beachd ann gu bheil an steak clasaigeach na mhod nàiseanta de na SA. Is dòcha, gu h-eachdraidheil, chan eil seo gu tur fìor, ach bhon bheachd òrdugh an fhìor fhìrinn. B 'e na h-Ameireaganaich a choisinn soirbheachas neo-iomchaidh a thaobh steak a bha air ullachadh gu càileachdail. Air an t-slighe, anns a 'chiad dol a-mach, bidh stàcan air an ullachadh bho fheòil mairteoil, no an àite bho fheoil càraideach. Ach chan eil seo a 'ciallachadh gum bi minc, cearc no èisg a' coimhead nas miosa.
Ingredients:- Bidh muiceag a 'sgoltadh air an rib (bacon) 500 g
- Siùcair Bhrùnach 2 fonsa. l.
- Garlic 2 clò
- Làrach milis Paprika 1 cp.
- Pepper dearg talamh 0.25 cup.
- Salt 0.25 cup.
- Ola ola-ola 2 fichead. l.
- Ceum 1 Airson na steaks seo bidh feum air: muiceag air a 'chnàmh, garlic, siùcar donn, paprika, talamh piobar ruadh, salann, ola-ola.
- Ceum 2 Cruthaich an eòrna agus glic e gu grinn e.
- Ceum 3 Ann am bobhla, measgachadh 2 lòchran-bhùird de ola ollaidh le garlic gearraichte, spìosraidhean agus siùcar donn gus cruithneachd a dhèanamh.
- Ceum 4 Gearr an fheòil gu pìosan 2 cm de thighead.
- Ceum 5 Dèan meas air na pìosan feòla le sauce bho spìosraidh.
- Ceum 6 Faodaidh tu steaks a fhrithealadh ann an grunn dhòighean: ann am bòrd-fhrithealaidh, a 'fosgladh teine no san àmhainn. Thagh sinn an roghainn mu dheireadh. Gus seo a dhèanamh, cuir an àmhainn gu "grill" agus cuir e gu 250 ° C. Fry airson 10 mionaidean air gach taobh.
- Ceum 7 Thathar a 'toirt seachad stuic sa bhad le taobh aodach no salad.