Brot mushroom le giùlan. Gu brot buic-mhara de bhalgan-buachair aodaich, tha am buidheag freagarrach airson càise agus blas uachdar de chàise fras. Tha brot mar seo de bhùnais-buinn ùr feumail agus beathachail deiseil ri ithe aig àm sam bith den bhliadhna, gu h-àraid sa gheamhradh, oir is urrainnear am buachair oisir a lorg an-còmhnaidh air sgeilpichean stòran ri taobh nan champignons a tha gu h-iomlan. Tha an brot seo math oir tha e air a bruich gu sìmplidh agus gu sgiobalta, a bharrachd air an sin, faodaidh tu an uair sin a thionndadh a-steach gu pur-fhuaim, a 'crapadh le inneal-bogsa agus a bhith air a frithealadh le briseadh-bìdh leac.
Ingredients:- Mushrooms de bhalgan buidhe 300 g
- Buntàta 3 pcs.
- 1 pc oisean.
- Carrot 1 pc.
- Uisge 1750 ml
- Càise pròiseas 200 g
- Lòchrain 1 salainn. l.
- Ùraich 20 g
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Ceum 1 Gus brot a dhèanamh de shìnnear le càise fiadhaich, bidh feum agad air balgan-buachair, buntàta, uinneanan, muranan, càise pròiseas, salann, uisge, ola fhrioch agus greens ùra.
- Ceum 2 Gearr na buinn-mhara ann an ciùban no plèanaichean.
- Ceum 3 Boil an uisge ghoileach agus cuir balgan-buachair an sin. Càise reòta airson greis anns an reothadair.
- Ceum 4 A 'còcaireachd balgan-buachair (20 mionaid), ullaich an còrr de na h-innealan. Buntàta air a ghearradh ann an ciùban no ciùban - bu chòir a chur anns a 'bhrot 15 mionaidean an dèidh a bhith a' goil na buinn-buachair.
- Ceum 5 Gearr na h-oiseanan agus na taragan gu ciùban beaga.
- Ceum 6 Ann am bòrd-frithealaidh le ola teth, cuir na h-oisean gu ruige òir.
- Ceum 7 Cuir ris na carraidean agus lean ort a 'friogais airson 5 mionaidean eile.
- Ceum 8 Air a dhèanamh beagan reòta anns a 'reòiteag, càis fiadhaich air grater beag - anns an fhoirm seo bidh iad a' sgaoileadh nas luaithe agus nas mionaidiche san anail.
- Ceum 9 Cuir na caranan agus na h-uinneanan friogaid ris a 'bhroth buic-mhara leis a' bhuntàta a chaidh ullachadh agus an còcaireachd airson 5 mionaidean eile.
- Ceum 10 An dèidh 5 mionaidean, ruith a 'chàise a th' air a leaghadh, uainean air an gearradh sìos agus fàg am brot air an teine gus am bi an càise a 'sgaoileadh gu tur (3-5 mionaidean).