Abaidhean airson a 'gheamhraidh - reasabaidhean agus ullachaidhean ann an càrr-chreagan 3-litr: buntàta coite, bòidheach, saor-shiùcair, lobules. A 'stòradh ùbhlan sa gheamhradh aig an taigh

Ruadha, saillte, òg, aibidh anns a 'ghàrradh aca fhèin fo ghhathan a' ghrian a tha a 'briseadh suas san Lùnastal agus an uisge fuara san t-Sultain ... Bu chòir ùbhlan sa ràithe ithe cho mòr' sa ghabhas. Tha iad làn de pectin, iarann, calcium, glucose, fructose, citric, malic and acid tartaric. Ach na dì-chuimhnich mu bhith a 'buain airson a' gheamhraidh. Bu chòir cuid de na tobhta a chumail ùr, cuid tioram, feadhainn eile - air an gleidheadh ​​ann an cruth purus dachaigh, jam, coimpiutair. Bidh ùbhlan airson a 'gheamhraidh, an taca ri measan eile, faodaidh tu ullachadh gun siùcair. Anns a 'chùis seo, cha toir mòran teatha le deoch làidir buaidh air do fhigear ann an dòigh sam bith.

A 'stòradh ùbhlan airson a' gheamhraidh aig an taigh

Tha na mìltean de luchd-còmhnaidh an t-samhraidh air a bhith a 'maireachdainn fad na h-ùine a h-uile gliocas fad-beatha aig apple. Mura h-eil thu fhathast mar aon dhiubh, bidh sinn toilichte a bhith a 'roinn an fhiosrachaidh feumail a bhith a' stòradh ùbhlan aig an taigh airson a 'gheamhraidh. Bhiodh e coltach gu bheil e gu leòr airson na toraidh a chur ann am bogsa agus am falach anns an ìochdar. Gu dearbh, tha e a 'nochdadh nach urrainn dha gleidheadh ​​an taisbeanaidh agus na feartan feumail gun rùintean a dhèanamh:

1. Chan eil a h-uile ùbhlan cho math airson stòradh fad-ùine. Am measg nan seòrsaichean as cudromaiche tha na leanas: Antonovka, Aurora Crimea, Oiliompaics, Vityaz, Bogatyr, Taghadh, Mayak, geamhradh Orel, Eòin, Sinap a Tuath;
2. Tha a bhith a 'stòradh ùbhlan airson a' gheamhraidh aig an taigh na chùis air na riaghailtean a leantainn, a bu chòir tòiseachadh aig ìre an fhoghair. Aon uair 's gu bheil na h-ùbhlan a' ruighinn na stàit "iomagain a ghabhas toirt air falbh", faodaidh tu feitheamh airson an t-sìde thioram agus an uairsin gan cur anns na basgaidean. Tha e cudthromach a bhith a 'glèidheadh ​​a' choipeadh agus a 'gèilleadh cèir nàdarra. Mar riaghailt, tha e nas fhasa tòiseachadh bho na meuran ìosal, a 'gluasad gu mullach beag air bheag;
3. Aig an ath ìre, tha na toraidh air an stòradh airson a stòradh ann an aon de na dòighean as urrainn: stoidhle "àbhaisteach" ùbhlan - ann am basgaidean agus bobhlaichean gu mullach le earball; a 'tilgeil ann am pàipear; eadar-theangachadh le stuth tioram - cromagan, searbhag, duilleagan; pacadh ann am pocannan polyethylene; a 'cladhach ann an slat crèadha; leigheas le ultraviolet no carbon dà-ogsaid;
4. Tha na h-ùbhlan airson a 'gheamhraidh air an stòradh as fheàrr ann an suidheachaidhean a tha uabhasach freagarrach airson measgachadh sònraichte. Luachan cuibheasach - bho -1 gu + 2і le ìre taiseachd de 85-95%;
5. Mus tig thu ùbhlan dhan t-seilear, feumaidh tu an seòmar a làimhseachadh le dòighean sònraichte: ballachan - ùr-lime le vitriol copar, làr - le fuasgladh neo-fhillte sulfate. Faodaidh dealbhadh agus tomhasan na soithichean stòraidh airson a 'gheamhraidh a bhith eadar-dhealaichte, is e am prìomh rud gu bheil na sporan, bogsaichean no pocannan glan, tioram agus nàdarra.

Na reasabaidhean as fheàrr de ùbhlan bho ùbhlan airson a 'gheamhraidh

Gu dearbh, bu chòir leth den bhàrr a stòradh anns an seilear, seilear no pantry. Agus faodaidh an còrr a bhith a 'togail nan reasannan as fheàrr de ghealaidhean bho ùbhlan airson a' gheamhraidh. Tha dusanan, no eadhon ceudan, dhiubh uile, inntinneach, feumail agus practaigeach. Bidh na measan as fheàrr a 'mairsinn gus a' gheamhradh ann an cruth tioram. Tha a leithid de billet freagarrach do dhiofar ùbhlan, chan eil bacadh ann am foirm, meud, dath no ionracas. Is e tioram a bhios na measan sliced ​​anns an èadhar ùr, san àmhainn, ann an àmhainn meicrowave no ann an tiormair sònraichte. Tha mòran mòr-chòrdte am measg nan reasabaidhean airson ullachadh ùbhlan airson a 'gheamhraidh a' cleachdadh sweat. Bidh stuthan an dèidh làimhseachadh mar sin airson ùine mhòr a 'fuireach agus bidh iad a' faighinn blas bòidheach, neònach, blasach agus searbh. Airson a bhith a 'deasachadh ùbhlan spìosraichte, tha gnèithean den fhoghar gun sgeadachadh den t-seòrsa as fheàrr: Babushkino, Foghar le stiallan, Antonovka cumanta, msaa. Uaireannan is fheàrr leis na mnathan-mhara ubhal, buntàta fiadhaich agus marmalade. Ann an coileanadh iomchaidh, tha na gealaidhean sin airson a 'gheamhraidh feumail eadhon do naoidheanan. Ach a-mhàin mura h-eil an reasabaidh air a lughdachadh le siùcar no searbhag. Is e seamar agus cladhaich na dòighean as measail air ùbhlan a ghiullachd san sgìre againn. Air ìre le companaidhean, milis mheasan milis lìonaidh iad gach bliadhna bionaichean gach maighstir.

Pìob ùghlan blasta airson pasgan airson a 'gheamhraidh - reasag le dealbh

Is e pìos bòidheach de ùbhlan airson paidhean airson a 'gheamhraidh air òrdugh le dealbh a tha na dheiseag do bhoireannach sam bith. A 'deasachadh grunn dhearcan de mheasan leth-chrìochnaichte anns an t-seusan, is urrainn dhut cupaidhean, paidhean, pasganan, bothain agus cèicean làn iongantach a bhèiceadh fad na bliadhna. Ach is fhiach cuimhneachadh gur e am foghar as fheàrr de ùbhlan airson a 'gheamhraidh ma thèid an toradh a ghearradh agus a ghlanadh bho chall. Is e companairean iongantach airson ùbhlan sùbailte cinnamon, vanilla, clòbh, melissa, ruibb. Faodaidh gin de na co-phàirtean sin cur ris a 'chuibhreann a leanas.

An stuth airson ullachadh ùbhlan airson paidhean airson a 'gheamhraidh

• ùbhlan uaine - 12 pcs.
• Ìm - 2 fonsa.
• pùdar-cainneam - 0.5 crann.
• uisge a chaidh a chraoladh - 200 ml
• siùcair - 6 lòin-bhùird.
• duilleagan mint - 4 pcs.

Stiùireadh ceum air cheum air an ribe airson ùbhlan airson paidhean airson a 'gheamhraidh

1. Ullaich na h-innealan a tha air an liostadh san ribe. Nigh ùbhlan ann an uisge fuar, bidh duilleagan mintne a 'losgadh.

2. Bho gach ùbhlan uaine, cuir às do shreath tana de sgàineadh agus a ghearradh a-mach a 'chridhe. Gearr an fheòil a-steach do ghearranan tana 1 cm tiugh.

3. Ann an sospan domhainn, teas an ìm. Cruthaich e gus nach losan e.

4. Crùbraich siùcair agus pùdar cinnamon anns a 'ghobhar le ìm. Cruthaich am mòr gus an tèid an siùcar a leagail gu tur.

5. Anns a 'mheasgachadh teth, cuir na h-ùbhlan sgapte, gu sgiobalta iad. Cuir glainne uisge agus mint ris a 'stewpan, fàg an stew meas airson 20 mionaid.

6. Ann am caoraich ro-ghoirteach, cuir pìos ùbhlan airson paidhean airson a 'gheamhraidh agus cuiridh iad pasteurize ann an uisge a ghoil airson 20 mionaid eile. Arannaichean ròin le lids falamh agus stòr san fhrigeradair.

A 'buain ùbhlan gun shiùcar airson a' gheamhraidh - rèis ceum air cheum

Is e ùbhlan buain gun shiùcar airson a 'gheamhraidh an roghainn as fheàrr dhaibhsan a bhios a' coimhead an cuideam no a 'fulang le trioblaidean slàinte (tinneas an t-siùcair, reamhrachd, cholesterol àrd, gu tric neo-àbhaisteach air a' chùrsa cladhach). Ùbhlan, inneal gun siùcar airson a 'gheamhraidh - deagh chùram do chlann bho 2 bhliadhna. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh luchd-meinneadair nàdarra a bhith air an cur ris a 'mhodachd chrìochnaichte: frith-fhuaim-lìomhadh, xylitol, sorbitol, fructose, mil. Cuideachd, coltach ri measan eile agus ullachaidhean dearcan, faodaidh ubhal jam gun siùcair a chleachdadh sa gheamhradh gus cèicichean, marmalade, jelly, jelly agus tèaraintean nàdarra eile a dhèanamh.

An stuth airson ullachadh ùbhlan gun shiùcar airson a 'gheamhraidh

• ùbhlan ath-dhìrich - 1 cg
• uisge purichte - 200 ml

Stiùireadh ceum air cheum air an ribe airson ùbhlan gun siùcar airson a 'gheamhraidh

1. Bidh ùbhlan sùbailte ribe a 'nighe, a' crathadh, air an gearradh ann an 8 pàirtean.
2. Lìon na measan le uisge air a ghlanadh agus bruich airson 15 mionaid air solas meadhanach, a 'gluasad gu cunbhalach.
3. Ruaig an t-ubhal tro chriathar cidsin breagha. Boil a 'bhuntàta maisichte gus an tig e.
4. Bidh bancaichean le comas de 500 ml, a 'fàs anns an àmhainn aig 100C airson co-dhiù 10 mionaidean. Ann an connadh teann, cuir am bilet bho ùbhlan gun shiùcar airson a 'gheamhraidh.
5. Bidh gach jar air a ghoil ann an sospan le bonn tioram airson 15 gu 20 mionaid. Rol an t-slat fo na còmhdach meatailt agus stòr airson a 'gheamhraidh ann am pantran no ann an seilear.

Puree bho ùbhlan airson a 'gheamhraidh airson clann, rèis le dealbh

Is e dòigh eile a tha a 'còrdadh ri daoine a tha a' còrdadh ri pailteas ubhal a bhith a 'deasachadh cleusach feumail de ùbhlan airson a' gheamhraidh. Faodaidh tu a chleachdadh ann an diofar dhòighean: cuir ris mar a chuireas tu clann ris, cuir slat eile air dòigh gus pasta blasda a chòcaireachd, còcaireachd le spìosraidh agus ìm mar sàcas airson feòil is clach. Airson an seòrsa obrach seo, chan eil seòrsaichean làidir agus cruaidh freagarrach. Bidh Borovinka, Delicheses agus feadhainn eile nas fheàrr air am fàgail airson a 'mhùchadh no a' dèanamh suas. An roghainn as fheàrr - seòrsachan meadhanach mòr agus mòra le cusgann sùbailte agus nach eil cho cruaidh le cuibhle sùbailte. Chan eil e coltach gu bheil dath measan.

Cumaidhean airson ullachadh puree leanaibh bho ùbhlan airson a 'gheamhraidh

• ùbhlan ath-dhìrich - 1 cg
• siùcair - 150 g
• vanilla - airson blas
• cinnamon - gus blas a dhèanamh

Stiùireadh ceum air cheum air an reasabaidh airson purple apple airson clann airson a 'gheamhraidh

1. Bidh ùbhlan lag, air an taghadh airson deasachadh de phlùraichean feumail, nigh ann an uisge fuar agus cuir às an rind. Gearr a 'chùp bhon chridhe agus ga thionndadh na pìosan de chumadh air thuaiream.
2. Gluais na h-ùbhlan gearraidh ann an siospan, crathadh le siùcar, dòrtaidh an uisge a tha air a chraoladh gu leth. Cook air teas meadhanach, a 'gluasad gu daonnan, gus nach bi an t-uabhas a' losgadh.
3. An dèidh dhan mheasan a bhith bog, bidh iad gan giùlan le tolkushku airson buntàta. Thoir sùil air a 'bhuntàta maisichte airson blas. Ma tha feum air, cuir siùcair, a bharrachd air sinamon agus vanilla. Lean ort a 'goil an obair gu cunbhalachd iomchaidh.
4. Spread a 'phìobair ùbhlan airson a' gheamhraidh ann an creagan leth-litr neo-thorrach, còmhdaich le còmhdach falamh agus cuir falach san fhrigeradair.

Slices ùbhlan (leth) ann am jar airson a 'gheamhraidh, an ribe

Airson deasachadh ùbhlan le lobules ann am pige airson a 'gheamhraidh, tha gnèithean milis, dlùth de mheudan beaga freagarrach: mulch, donn, msaa. Nuair a bhios iad a 'còcaireachd, thèid measan a thionndadh gu tric le ruadh luibh, lusagag, piorra, druim lemonan no crùisgean orains. Anns a 'mhòr-chuid de chùisean, tha an ìre de cho-aontachadh air a dhearbhadh leis an ìre glèidhteachais de na measan. Cho luath 's a bhios na h-ùbhlan air fàs soilleir, faodar beachdachadh air an tlachd a tha deiseil. Tha ùbhlan, air an deasachadh le pìosan anns a 'bhanca airson a' gheamhraidh, air an cur còmhla gu h-iomlan le pancagan frithte agus gearran-bìdh, briosgaidean, mealachdan uachdar, càise bothain le geir ìseal agus crutagan milis.

An stuth airson ullachadh ùbhlan le lobules ann am pige airson a 'gheamhraidh

• ùbhlan - 1 cg
• siùcar gràinte - 1 cg
• aigéad citrat - 3 g
• uisge òl - 2 fonsa.
• siùcair vanilla - 1 pinch
• craiceann dà mhòine

Stiùireadh ceum air cheum air reasadh leth-ùbhlan ann an canaichean airson a 'gheamhraidh

1. Bho an ìre gu h-àrd de uisge, siùcair agus àit cititeach, còcaich an siorup. Bu chòir dha a bhith tiugh, ach gun a losgadh, le sgàilean caramel aotrom.
2. Gearr na h-ùbhlan a tha air an nighe a-steach a-steach gu leth, gabh na coirean agus na gearran a ghearradh le ciùban, leth-fhàinne, sleibhnichean no leacan.
3. Dip an toradh sgaoilte dhan syrup boileach. Cogair an slat airson 30-35 mionaid air lasair measarra. Nam biodh na h-ùbhlan ro shùbhlach, faodaidh tu an ùine ghoil a mheudachadh 10 mionaidean.
4. 2 mhionaid ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuir siùcair vanilla agus teann lemon air an t-soitheach leis an ullachadh. Dèan meas gu tur air gach nì.
5. Bancaichean le beagan smùid, a 'làimhseachadh le steam, co-dhiù 10 mionaid airson gach fear. Ann an soitheach teth, spread na h-ùbhlan le geugan airson a 'gheamhraidh, cliog le iuchair grèine agus tionndaidh iad gu mullach a' bhonn.
6. Cumaidh measan ann an àite fionnar dorcha airson suas ri 12 mìosan.

Compàirteachadh ùbhlan airson a 'gheamhraidh air jar 3-liotair: reasag bhideo

Gus a bhith a 'deasachadh coimpiutaireachd dòigheil de ùbhlan airson a' gheamhraidh, na cleachd measan overripe, tòisichidh an cuilean aca a 'dol air ais agus a' cruthachadh cladhach eabarach. Chan eil ùbhlan neo-dhìomhach cuideachd freagarrach, chan eil am blas agus an t-aroma soilleir gu leòr agus air a ràdh. Eadar-dhealachadh as fheàrr - measan aibidh de dhiofar seòrsaichean milis is searbh. Nuair a bhios tu a 'deasachadh co-mheasan measan, faodaidh tu na measan, na leth-bhreacan, na sliosan no dìreach pìosan beaga a thionndadh. Tha iongantach agus neo-àbhaisteach blasda a 'dèanamh ioma-iomairtean, far a bheil ùbhlan ceangailte còmhla ri dearcan foghar, ruadh ruadh, lusan spìosrach no toradh eile. Mar a bhios tu a 'deasachadh coibhneas bòidheach agus aodach de ùbhlan airson a' gheamhraidh, faic san ribeid bhidio: gearanair tearc gearan mun toradh beag de ùbhlan. Mar is trice, an seòrsa stuth math seo. Ach aig an aon àm, tha duilgheadas duilich a 'tighinn air adhart mar a nì iad bileagan àrd-inbheach agus a' stòradh ùbhlan gu ceart airson a 'gheamhraidh aig an taigh. Às deidh na h-uile, tha na roghainnean airson lòin a 'cur buntàta a-mach, bòcan, tàirnean, ag ullachadh, agus chan eil mòran ùine agus lùth aig deireadh seusan an t-samhraidh. Tha sinn an dòchas gum bi ar reasabaidhean le dealbhan agus bhideothan a 'cuideachadh do roghainn agus a chuideachadh le bhith a' tighinn gu co-dhùnadh gu luath.