Cèic samhraidh "Strawberry-basil tiramisu" Tha an t-seusan sòbhrain làn agus tha mi a 'tairgsinn do aire an reasair a leanas làn de bhlas, vitamain, fuaran agus blas. Tha am fàisneachd air a dhèanamh à mousse sìtheag le càise Mascarpone, uachdar làn-ghlèidhte agus duilleagan basil ùr le briosgaidean lemon, agus Savoyardi. A rèir coltais, tha an t-seabhag sin air a cho-cheangal gu math le sùbh-lusan ann an dreach milis. Cia mheud nach do bhruich e leis a 'luibh bhragrantach seo, ach o chionn ghoirid dh'ionnsaich e gu bheil basil na stuth iongantach ann am mairtean. Is e aon rud a tha ann airson ionnsachadh, fear eile airson feuchainn. Agus bha mi riaraichte leis a 'thoradh. Tha Basil ann an dreach milis glè choltach ris a 'mhod. A-nis tha mi ga chur ann am mairtean agus anns a 'phrìomh chlàr. Agus a-nis leigamaid air adhart a 'beachdachadh air an ath-fhantais agam air cuspair milseagan. Tha mi a 'guidhe gach giùlan math do gach neach agus, mar a tha mi an-còmhnaidh, bidh mi a' feitheamh ri do bheachdan!
Ingredients:- Strawberry 500 g
- Pheasadh salann 1
- Cream 100 ml
- Uighean de 4 pcs cearc.
- Càise Gun fhàs 300 g
- 12 pllat geilitin
- Sugar 240 g
- Sùgh leòmhann 2 làr. l.
- Fualan siùcar 2. l.
- Sùgh leòmhann 2 làr. l.
- 10 g gorma glas uaine
- Strawberry puree 20 ml
- Siorup de flùraichean elderberry 30 ml
- Liquor lemon 40 ml
- Strawberries 50 g
- Cream 150 ml
- Meur ùr 1 basil
- Ceum 1 Ullaich na h-earrainnean: sùbhrain, duilleagan basil, càise meall, 2 lemonan airson sùgh, liùm liùc, siùcair, uachdar, uighean, plèanaichean geilitin, briosgaidean Savoyardi no meòir bhoireannaich mu 11 cm a dh 'fhaid.
- Ceum 2 Gluais duilleagan nan smeòbhrain agus gearradh a-steach gu leth.
- Ceum 3 Cuir 80 g de shiùcair agus sùgh lemon.
- Ceum 4 Bidh sinn a 'sgoltadh an t-sùbh-bhiastagan.
- Ceum 5 Mionnaich an liotair le syrup ann am bobhla air leth.
- Ceum 6 Cuir ris a 'phutan sìtheag an sin. Bidh sinn ga mheasgachadh.
- Ceum 7 Geiltlan ro-tioramach ann am plèanaichean ann an uisge fuar airson 5 mionaidean, cuir a-mach agus teirm san àmhainn aig teòthachd 60 ° C. Gu dìreach sa gheiltinn bidh sinn a 'dòrtadh ann an 3 cuilean. l. Strawberry puree, gluais agus aig an aon àm dòrtar sruth tana den gheàlan seo ann am fìor-ghlan, agus a 'cur a-steach gu dian. Bidh sinn a 'gluasad airson co-dhiù 2 mhionaid eile. Gabhaidh sinn e san fhrithealaiche airson 15-20 mionaid gus greim bheag fhaighinn.
- Ceum 8 Thoir seachad na buachaillean bho na protainnean.
- Ceum 9 A 'giùlan beannagan le 80 gram de shiùcair airson timcheall air 5 mionaidean ann an cumadh aotrom, tiugh.
- Ceum 10 'S e purple smeòrach a th' ann am "mascarpone".
- Ceum 11 Bidh dògairean air an dòrtadh a-steach do mascarpone - is e uachtar sùbhrach a tha seo.
- Ceum 12 Gabh a-steach gu binneanan uachdar leantainneach.
- Ceum 13 Agus cuiridh sinn iad san uachtar sùbh-lusan, dìreach an corolla.
- Ceum 14 Thoir na prothainean gu foam tiugh. Dèan an siùcair a-mach agus lean ort a 'bualadh airson 5 mionaidean eile.
- Ceum 15 Cuir na proteidean ris an uachdar. Chan eil sinn a 'cur bacadh air ach aon rathad le bhith a' gluasad bhon bhonn gu h-àrd. Bu chòir gum biodh an uachdar coltach ris an cunbhalachd seo.
- Ceum 16 Gearr am briosgaid bho aon cheann gu 1.5 cm gus am faod e seasamh.
- Ceum 17 Airson dà dhiog, cuiridh sinn am briosgaid a-steach don sioup, a-mhàin bhon taobh a bhios a 'cumail ris an uachdar.
- Ceum 18 Cuir a-mach na briosgaidean a tha nan seasamh air an fhàinne ann an cumadh fàinne.
- Ceum 19 Thoir do leth an uachdar. Tha an còrr den bhriosgaid briste ann am pìosan, dìreach air a thiormachadh ann an siorup agus a sgaoileadh bho os a chionn.
- Ceum 20 Thoir an còrr den uachdar air falbh. Chuir sinn air falbh e anns an fhrigeireadair.
- Ceum 21 Smaoinich sinn an sùim lemon le 2 fhuaim. l. siùcar. Leigamaid a-mach às an teine. Cuir ris a 'chlach-laighe sglèatte agus cuir a-mach e le inneal-bogsa.
- Ceum 22 Thoir an fhoirm bhon fhrigeradair agus dòrtaidh an basil teth le spàinean thairis air an uachdar. Bidh sinn a 'glanadh san fhrigeradair airson 6 uairean.
- Ceum 23 A 'glacadh an uachdar (ceum 12). Lìon a-steach a 'mhàileid còcaireachd le inneal agus sgeadachadh mar a tha thu ag iarraidh. Bha sinn a 'gearradh nan sreathan-lusan a-steach do phlàighean agus a' sgaoileadh mar a bha sinn ag iarraidh.
- Ceum 24 Aig a 'mheadhan, cuir aon smeòbh air a ghearradh agus sgeadachadh le duilleagan beaga basil. Bidh sinn a 'leigeil às an fhoirm bhon fhàinne. An-dràsta thug sinn seirbheis air a 'bhòrd. Fàilte gu leòr!