Is e milis sìtheagach Kurd (no kurd) a th 'ann an uachdar milis, a tha air a dheisealachadh air bunait pur-fhiadhaich no sùgh no sùgh. Tha an riochdachadh cuideachd a 'toirt a-steach uighean amh, a rèir an t-seòrsa de theicneòlas Kurd a tha coltach ri custard. Le structar, tha structar tairgse, aotrom, beagan gelatineach aig a 'mhias cuideachd. Gus blas a thoirt air an dearcan-fraoich, tha Kurd a 'cur an cuimhne càise taigh-bìdh cloinne as beairtiche le sùbhran. Faodar Kurd a chleachdadh mar sàis bhlas airson syrniki, pancakes no a bhith na milis air leth, neo-eisimeileach. Mura h-eil feòragan-làimhe ceadaichte airson adhbhar sam bith, bu chòir gum biodh pur-fhèith-chnàimheach air a dhol tro chraobhan breagha. Nuair a thèid a fhuarachadh, tha an Kurd air a chòmhdach le crùban tana, dorcha. Gus a sheachnadh, faodaidh tu a bhith a 'còmhdach an uachdair an dèidh ullachadh film bìdh Kurdish, gus am bi am film na laighe air an uachdar agus nach robh buaidh dhìreach ann leis an èadhar. Chan eil an crust seo a 'toirt buaidh air an dà chuid blas no eadhon inneach. Gu h-àraidh air dath an uachdar.
Ingredients:- Strawberry 300 g
- 100 g de butter
- Sú leòmhann 40 ml
- Bidh uighean a 'cearc 5 pcs.
- Siùcair 150g
- Ceum 1 Ullaich siùbhran, uighean, siùcair, ìm, siùcar, lemon (no sùgh lemonan).
- Ceum 2 Tha sùbh-lus air a leigeil às na gasan, air a nighe agus a chur ann am bogsa-inneal. Brùth a-mach an sùgh bhon lemon, tomhas 40 ml.
- Ceum 3 Cuir an sùgh lemonan ris an sùbh-lus, mèirich e sin uile còmhla ann am fionnar.
- Ceum 4 Ann am poit bheag le bonn tioram cuir na h-uighean, cuir siùcair.
- Ceum 5 Beat.
- Ceum 6 Toirmeasg air a 'ghlanag sùbhrach. Measg le cuibhle.
- Ceum 7 Cuir ris an ìm. Cuir air an stòbha. Teas air teine èideadh gus an tèid an ola a thionndadh gu tur agus nach eil an t-uamhas tioram. Dèan daonnan a 'measgachadh an Kurd le cuibhle.
- Ceum 8 Cogair an Kurd chun an dùmhlachd a thathar ag iarraidh. An dèidh fuarachadh, cha bhi na Kurds a 'fàs nas dlùithe, ach cumaidh iad an dùmhlachd, mar anns an fhoirm teth.
- Ceum 9 Feed na Kurds ann an staid bhlàth no fuarach.