- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Mairteoil - 1,5 cilegram
- Bog - 1 pìos
- Ginger ùr - - Blas
- Garlic - 1 Tooth
- Piogan brògan - - Gus blas
- Cinnamon - - Gus blas a dhèanamh
- Fìon ruadh - 1 glainne
- Glac tomato - 100 gram
- Mil - 1 st. spàin
- Salt, piobair teth - - Gus blas fhaighinn
- Uisge - 3 cuachan
- Apricots triomaichte - 7 pìosan
- Raisins - 1/4 Cupan
Ann am brat-fhrithealaidh mòr, bidh sinn a 'blàthachadh an ola ola. Nuair a thig am brat-fhrithealaidh suas, cuiridh sinn feòil air a ghearradh ann am pìosan meadhain. Feuch ri teas meadhanach àrd gus an cuir crustagan donn an fheòil. Ann am pròiseas frithidh, bidh feòil-mhara gu bhith a 'toirt sùgh - leis nach fheum càil a dhèanamh, leig leotha eibheachadh. Nuair a bhios an sùgh mairteoil gu tur a 'gluasaid, faodaidh tu leantainn air adhart chun an ath cheum. Ged a tha an fheòil air a ròstadh, feumaidh tu a bhith a 'craiceann agus a' gearradh na h-uinneig, agus a 'craiceadh beagan de bhun-stèidh ginger. Cuir uinnseanan is ginger, agus cuideachd searlic brònach gu feòil feòil. Gluais agus cuir fras air teas meadhain airson 4-5 mionaidean eile. Cuir ris a 'phiobair agus an cinnamam a tha air a bholadh. Cuir fìon a-steach, measgachadh gu math. Bu chòir don fhìon a bhith a 'lùghdachadh susbaint a' phhanna, is e sin, cruinnich na h-uile bòidhchead bho bhonn agus ballachan na h-uinneig agus thoir iad dhan mhias. Nuair a bhios an fhìon air a ghlanadh gu tur, cuir ris a 'ghrunn tomato, mil, salann, piobair teth agus mu 3 cupan uisge chun a' phoit. Thoir am measgachadh gu boil, an uair sin còmhdaich le caol, cuir air teine slaodach agus stew airson 1 uair a thìde. Aig deireadh na h-ùine aontaichte, fosgail a 'chliathaich, cuir raisins dhan mhias agus gearraidh na apricots tiormaichte. Cruthaich agus cuiribh am biadh a-steach don cho-chòrdadh a tha a dhìth - cuid mar siùsa nas trice, tha feadhainn eile nas gèire, mar sin - dèan suas air na roghainnean agad fhèin. Dèan frithealadh gu teas le rus boisgte. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 6