- espresso cofaidh - 1,5 cupan
- siùcair - 2 nithean. spàinean
- buileach ugh - 4 pìosan (lìonadh)
- siùcair - 100 gram (lìonadh)
- fìon de Marsala - 120 mililitres (lìonadh)
- masgapone càise - 450 gram (lìonadh)
- uachdar a chaidh a ghlacadh - 230 milliliters (lìonadh)
- savoiardi briosgaidean - 285 gram (40 pcs ainm eile "lady fingers" (ladyfinger), airson a 'bhonn)
- cocoa - 2 Ealain. spàinean (airson a 'bhunait)
Ullaich cofaidh làidir espresso. Slaod 2 spàinean de shiùcair ann an cofaidh agus leig le teòthachd an t-seòmair fuar. Anns a 'bhobhla, cuir leumadairean agus bruich a' gluasad airson càraid gus am bi iad "muileil" Cuir siùcair An uair sin fìon. Buail a 'gheala gus am bi an uachdar a' tiormachadh. Spatula rubair a 'tarraing a' chàise gu staid an uachdar. Cuir ris a 'mheasgachadh ugh agus measgachadh gu math. Thoir a-steach dhan uachdar, agus thoir am measgachadh gu lèir gu mòr-chumanta. Còcaich am milseag ann an cofaidh agus stack fear às deidh a chèile, a-steach gu duilleag bèice domhainn. Dèan an ìre mhath de uachdar na briosgaidean gu cothromach. Cuir an dàrna sreath de bhriosgaidean san aon dòigh ris a 'chiad fhear. Bàrr le pùdar cocoa agus cuiridh e an dìleab chrìochnaichte san fhrigeradair airson 3-4 uairean
Seirbheisean: 10-14