Salad le cearc agus cabar ùr Peking: ceuman ullachaidh
Mus tòisich thu air a 'chòcaireachd bhunasach, feumaidh tu a bhith a' coimhead às de na prìomh nithean. Do chàl Sìonach chan eil riatanasan mar sin ann, is e am prìomh rud gum bu chòir dha a bhith ùr. Ach feumaidh feòil chearc a bhith ag obair. Feuch ri tòrr geir is cnàmhan a ghearradh às a 'bhroilleach. Thathas cuideachd a 'moladh craiceann a thoirt air falbh, mar ann an cruth fuarach, tha e coltach gun cuir thu dragh ort. Bu chòir gum bi feòil cearc co-dhiù 35-40 mionaid, ach aig an àm seo bidh e air a bhruich gu tur. Bidh cuid de reasabaidhean a 'cleachdadh uinneanan ùra. Ach ma tha thu airson an anail a chumail às deidh an salad ùr, molamaid dhuinn gu bheil an tàmh air a bhith fliuch ann an uisge blàth, agus an dèidh a bhith a 'cur beagan bhìdean de fhìon - cuiridh an fhàileadh cho beag.
Rèit airson salad Chaesair le clach smùid no bruichte agus càl Peking
Faodar an roghainn a tha a 'còrdadh riut a bhith air a theagasg gu sàbhailte mar neach fiadhaich, seach gu bheil blas beairteach agus a comas air a bhith a' faireachdainn gu luath comasach air teaghlach mòr no companaidh aoighean a bhlasachadh.
Toraidhean riatanach:
- Feòil cice (air a smocadh no air a friogais) - 500 g
- Caban Sìneach 250g
- Tomato ùr - 2 pcs.
- Càise (Parmesan) - 100 g
- Duilleagan letuisg - 3-4 pcs.
- Aran geal - 2 slatan-meadhain
- Ola ollaidh no mayonnaise airson ath-chonnadh
Ciamar a chòcaicheas tu?
Gus tòiseachadh leinn, bidh sinn a 'sgoltadh duilleagan càil agus lettuidh, agus an dèidh sin cuiridh sinn gu bogha salad domhainn. An uairsin feumaidh tu feòil cearc (connlach no ciùban) a ghearradh. Bu chòir slatan tana a sgaradh tomato. Feumar caise a ghearradh ann an ciùban beaga. A-nis leig dhuinn tòiseachadh air briosgaidean crispy a chòcaireachd. Gus seo a dhèanamh, gearraich an t-aran a-steach gu pìosan beaga, agus an uairsin frith ann am pannag (gluasad gu sìorraidh) no san àmhainn. Bidh brògan crìochnaichte a 'dòrtadh a-mach chun a' chòrr de na stuthan agus lìonaibh le ola no mayonnaise (mar as toil leat). Thoir aire, ma cho-dhùineas tu ath-rèiteachadh le ola, na dì-chuimhnich gun cuir thu salann agus cuir spìosraidhean airson salad.
Rèite # 2: salad le cearc bruich, càl ùr agus cnothan Sìneach
Bidh an dòigh còcaireachd seo toilichte chan ann a-mhàin le a theann blas, ach cuideachd leis cho furasta 'sa tha e còcaireachd.
Toraidhean riatanach:
- Filet cearc no broilleach - 500 g
- A 'lorg caban - 250-300 g
- Chnothan cnòmhaichte - leth cupa
- Pot-coirce tana
- Mayonnaise - 100 g
Ciamar a chòcaicheas tu?
Feumar feòil cice a ghoil, fuarachadh, gearradh no roinneadh ann an snàithlean. A 'sgoltadh salad a' sgoltadh agus a 'cur gu feòil. Bho choirce, cuir sriup milis agus cuir e ris a 'bhobhla salad. Aig a 'cheann thall, thuit a' cadal le cnothan-bruich gearraichte agus ràithe le mayonnaise. Done!
Mar a thuig thu mu thràth, is e salad le feòil cearc agus duilleagan pek Peking dìreach an t-oideas nach gabh a mhilleadh. Mar sin, bidh e ag iarraidh eadhon maighstirean òga eòlach.