Stòradh biadh fad-ùine

A bheil fios agad ciamar a chumas tu biadh ùr agus blasda nas fhaide? Tha stòradh bìdh san fhad-ùine a 'ciallachadh gu bheil mòran co-dhùnaidhean agus fo-fhaireachdainnean ann. Dè a thilg thu gu sgudal? Gu dearbh, am measg rudan eile, bidh thu tric a 'tilgeil aran mollusach, siùsaid air a ghoil air a mhilleadh, pasta bruidhte sear.

Ma chuimhnicheas tu dà riaghailt bunaiteach dhut fhèin, faodaidh tu an leithid de stuthan a chaidh a leigeil a-mach a sheachnadh.

Is e a 'chiad riaghailt - dèan barrachd stòrasan airson an cleachdadh san àm ri teachd, ma tha "amàireach mar chogadh". Chan eil e cho fada dè cho fada 'sa tha na stuthan no na stuthan eile air an stòradh, tha a h-uile sgeilp aig a h-uile ceann. Tha stòrasan ann airson an cleachdadh san àm ri teachd, ach feumaidh fios a bhith agad mu dheidhinn a h-uile càil. A-nis fosgail am fridge agad agus dèan cinnteach gum faic thu a bheil rud sam bith a 'dol an sin bho shaor-làithean na Bliadhn' Ùire.

An dàrna riaghailt chudromach - feumaidh tu a bhith a 'còcaireachd cho mòr' s as urrainn dhut ithe. Ma tha teaghlach agad, an uair sin, gu nàdarra, feumaidh ceumannan eile a bhith ann airson a 'bhiadh a chaidh ullachadh. Bu chòir biadh a bhith air a dheasachadh airson latha, dà latha aig a 'char as àirde. Tha ùine air a shàbhaladh, air an aon làimh, ach ciamar a dhèanadh tu ma bha brot an-dè air a bhlàthachadh ann an cafaidh? A 'bruidhinn mu bhiadh, bu chòir dha aire a thoirt don fhìrinn gu bheil a h-uile dad a thig a-steach don bhodhaig againn a' toirt buaidh air ar staid corporra agus ar slàinte.

Le stòras glasraich, brotagan, taobh-làir, bidh iad a 'lughdachadh gu mòr ri susbaint nam beamain. Mar eisimpleir, tha fios gu bheil brot cabair ùr beairteach ann an vitimín C, an robh fios agad gu bheil an brot an dèidh trì uairean a thìde de stòradh a 'call 80% de bhusamain C. An dèidh 6 uair a thìde de stòradh, cha bhi ach 10% de bhusamain C. ann am brot. , cha bu chòir a bhith air a stòradh airson barrachd air uair a thìde, no eadhon nas fheàrr a chleachdadh dìreach às dèidh còcaireachd.

Tha mòran de dhaoine a 'creidsinn gu bheil vitamain ann am biadh bruich air an gleidheadh ​​ma stòras tu am biadh san fhuar. Gu dearbh, chan eil seo mar sin, seach gu bheil vitamain air an sgrios gu luath le buaidh chan e a-mhàin àrd, ach cuideachd teothachd ìosal.

Bidh stòradh bìdh fad-ùine a 'tachairt sa mhòr-chuid rè an reothadh. Sa reothadh fridgerator, faodaidh tu na biadhan a leanas a stòradh: feòil, cearcan, èisg, glasraich, msaa. Na stòraich slat no biadh air a shlaodadh anns an reothadair. Nuair a bhios reothadh airson ùine fhada de dh'fheòil, bu chòir a bhith air a chur ann am biadh sònraichte agus air a chòmhdach le pàipear no clò. A 'reothadh dearcan, na nigh iad. Bacaidh iongantach airson dearcan, glasraich agus measan reòta - poca plastaig.

Gus a bhith a 'coimhead ri odor mì-thlachdmhor san fhrigeradair, aon uair san t-seachdain faigh sùil air an ùine stòraidh a th' ann, nigh am frèadair le uisge le bhith a 'cur soda bèice air.

Gus dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile bathar air a ghleidheadh ​​gu math anns an fhrigeradair, na gabh thairis, cuir thairis air. Bu chòir stuthan le odor làidir a bhith air an stòradh ann am pocannan plastaig.

Chan eil na stuthan sin a tha air an stòradh anns an reothadair, dìreach a 'gabhail ri solas soilleir. Is fheàrr an stòradh ann an àite dorcha, nach eil a 'faighinn solas dìreach. Gu h-àraid tha e a 'toirt dragh air na stuthan sin anns a bheil tòrr geir: ola glasraich, mayonnaise, seoclaid, halva, msaa. Cuideachd, fo bhuaidh solas anns na stuthan, thèid vitamain buidheann B a sgrios. Tha glasraich fo bhuaidh an t-solais comasach air cron a dhèanamh air stuth slàinte dhaoine - solanine , gu sònraichte tha e a 'cruinneachadh tòrr buntàta. Mar sin, is fheàrr glasraich a chumail ann an àite dorcha.

Na dèan stoc mòra de ghràin agus min, faodaidh iad tòiseachadh air diofar phlàighean. Bu chòir cròinean san dachaigh a stòradh airson barrachd air mìos. Bu chòir a bhith air a stòradh ann am pocannan anairt gus am bi an àile riatanach a 'sruthadh dha. Ma tha cùl-stòran mòra de ghràine agad, bu chòir dhut beagan clòbh de dhuilleag a chur orra gus nach bi plàighean ag iomadachadh ann an cròpa.

Gus glèidhte bainne nas fhaide a ghleidheadh, bu chòir a ghoil le siùcar a chur ris: 1s. l. airson 1 liotair bainne. Bu chòir bainne boiled a dhòrtadh ann an glainne no biadh sònraichte.

Mairidh càise nas fhaide anns an fhrigeire, ma bhios aig bonn na soithichean, far am bi e air a stòradh, tilgeil beagan slices de shiùcair.

Cha bu chòir càise a bhith air a stòradh anns an fhrigeire airson ùine mhòr, oir tha e a 'call na h-uisgeachd agus bidh e tioram agus gu math teann. Gus an càise a dhìon bho bhith a 'tiormachadh ro luath, cuir pìos siùcar ri taobh agus còmhdaich e le plàta. Faodar an càise meadhanach ath-nuadhachadh le bhith ga chumail airson greis anns a 'bhainne, agus mar sin bidh e cho ùr.

Bu chòir uainean agus radais a bhith air an stòradh ann an uisge. Faodar na glasaichean a cheangal ann am foil. Bidh dill agus peirsil air an cumail cho ùr ma chuireas tu iad ann am pan tioram agus dùin an dùn. Mairidh uinneagan uaine seachd seachdain ma chuireas tu do fhreumhan le clò fliuch agus fàg na itean tioram. Bu chòir oiseanan a chur ann am poca plastaig.

Ma dh'fheumas tu am bulb gearraidh a chumail airson dhà no dhà, cuir a-mach an gearradh le margarine no ìm, agus mar sin cha chaill am bulb a blas.

Ma dh'fheumas tu leòmain a stòradh, bu chòir an cur ann am jar le uisge fuar, agus bu chòir an t-uisge atharrachadh gu latha ùr. Gus an gearradh lemonag a chumail, cuir a-steach e ann an sreathan air slat, air a chladhach ann am fìonag, agus an uairsin ga thilgeil ann an napcag a th 'ann am fìonag. Gus am fàileadh lemon a dhèanamh nas luaithe, mus cleachd thu, dòrtadh e le uisge goileach.

Tha balgan-buachair ùr air an cumail aig an taigh airson dìreach 3 uairean a thìde. Mura h-eil ùine agad airson an glanadh agus an còcaireachd, dòrtadh am balgan-buachair le uisge saillte fuar. Mura h-eil mòran balgan-buachair, cuir iad san fhrigeradair.

Tha feòil ro stòradh fad-ùine nas fheàrr gun a bhith a 'nighe. Bidh muiceach a 'sorbachadh odors, agus mar sin bu chòir a stòradh ann an soitheach seilg. Bu chòir feòil air a stòradh tioram. Cha bhith an siùsaid gearraidh a 'dol sìos gu luath ma bhios ugh geal no slice de lemon air a ghearradh.

Is e briodadh tea as fheàrr a tha air a stòradh ann an glainne teann no brògan meatailt. Na fàg duilleagan tì ann am pasgan fosgailte gus nach caill e blas.

Stèidhich na toraidhean gu ceart agus fallain!