- Ola glasraich - 30 milliliters
- Oiseanan - 2 pìosan
- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Buntàta - 4 pìosan
- Leumannan tioram - 1 teaspoon
- Pumpkin - 150 gram
- Pepper agus salann - Gus blas a dhèanamh
- Garlic - 2 Dannsa
- Mustard - 1 teaspoon
- Champignons - 300 gram
- Clàr White Wine - 50 Milliliters
- Vinegar - 70 Milliliters
- Uachtar uachdar - 250 milliliters
1. Glan agus thoir air falbh an oinnseag. A 'suathadh air grater mòr, no dìreach a' sgoltadh carraidean. 2. Bidh sinn a 'glanadh a' phumpag bhon chraiceann agus a 'gearradh na feòla gu cubaichean beaga. Bidh fìonag mheasan mar dheagh sheòmar airson pumpkin. Bidh sinn a 'cumail nam pìosan pumpkin anns a' mharinade airson còig mionaidean deug. 3. Bidh sinn a 'nighear balgan-buachair (anns an reasabaidh seo - champignons), gan glanadh, agus gearradh iad ann an cuibhlichean beaga. Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta agus air a ghearradh ann an ciùban beaga. Lìon an t-uisge teth agus fàg e airson còig mionaidean deug. An dèidh a bhith a 'nighe a' bhuntàta san uisge. 4. Ann am bobhla, gluais am pucgain, am buachair is buntàta, cuir basil, peirslig, piobar dubh agus salainn. Ro cho follaiseach, tha sinn a 'sàbhaladh an oinncheis ann an ola glasraich, agus cuiridh sinn ann am poit. 5. Cuir am balgan-buachair, an pumpkin agus a 'bhuntàta air mullach nan oiseanan. Meudaich uachdar searbh le ola-ola, fìon geal agus mustard. Lìon am measgachadh seo le stew. 6. Mu uair a thìde a 'fuine an stew san àmhainn. Bu chòir an teine a bhith meadhanach. An dèidh dha a bhith air a toirt a-mach. Tha an t-aodach deiseil.
Seirbheisean: 6