- Lamb - 750 gram
- Ghee no ìm - 2 Ealain. spàinean
- Meallta meadhanach - 1 pìos (air a ghearradh)
- Cearcan biorach - 1 cupa
- Iogart - 1 litr
- Cornstarch - 2 Ealain. spàinean
- Cardamom - 1/4 cuibhlichean
- Uisge - 1/2 cupa
- Salt, piobar geal - Airson blas
Anns a 'chucair cuideachaidh, leag an ìm a leaghadh, an uairsin cuir a-steach oinnsean gearraichte agus feòil, ràithe le cairtamoma, salainn agus piobar geal. Cook gus an toir an fheòil dath atharrachadh agus nach tèid an sùgh a ghlanadh. An ath rud, cuir uisge gus am bi an fheòil falaichte. Còmhdach agus còcaireachd airson 30 mionaid. Strain an iogart tro chriathar ann am pann le oirean farsaing agus an uairsin cuir 1 cp. salann. Ma sgrìobas tu an ceum seo, cuiridh an iogart am balach nuair a bhios e a 'còcaireachd. Cuir às don chrann-coirce ann an uisge, measgachadh gu math agus cuir ris iogart. Tionndaidh an stòbha air teine slaodach agus bheir i iogart boil, a 'gluasad fad na h-ùine nuair a bhios an iogart a' tiormachadh gu h-aotrom. Aon uair 's gu bheil am feòil air a bruich, ga ghluasad gu pàipear frèagha dhomhainn eile agus cuir 3 cupan de bhrat. A-nis, cuir iogart ris an fheòil agus measgachadh gu math le spàin fiodha. Cuir cearcan-coise. Cook air teas ìosal airson 30 mionaid. Leig leinn a h-uile blas a mheasgachadh. Air a dhèanamh. Freiceadan le ròisg air a ghoil. Fòghlam bàn.
Seirbheisean: 5-6