Mion-mheanbh-mheanbh Tha a h-uile oideas as fheàrr le gach tè aig taigh-taighe airson slat meirbhrain, ach tha sinn a 'tairgsinn a bhith a' còcaireachd smeòran. Tha e eadar-dhealaichte bho sgudal le blas nas cruaidhe, dath soilleir (air sgàth àitichean citit) agus dearcan dlùth (le taing dha vodca a chuir ri chèile, a 'fuadhadh nuair a bhios iad a' còcaireachd). Bidh Confiture a 'gleidheadh blas a' chiad sùbh-chnàimh earraich, agus tha an siùp a 'cumail cunbhalachd air jelly. A thuilleadh air an sin, tha an t-aodach air ullachadh gu math luath. Cha bu chòir foirmean mòra "piobar" a bhith air an ullachadh airson sreathan-fraoich, oir is e na dearcan as cumanta sin.
Ingredients:- Strawberry 1500 g
- Sugar 3000g
- Acid citrach 10 g
- Vodka 150 ml
- Salt 2 g
- Ceum 1 Airson a bhith a 'dèanamh cinnteach tha feum air sùbhran, siùcair, vodca, searbhag citratach agus beagan salainn.
- Ceum 2 Tha meanbhagan air an nighe, air an sgapadh, a 'sgaradh nan gasan còmhla ris na cupannan.
- Ceum 3 Roinn an siùcair agus measgachadh e le àit cititeach agus salann. Tha vodca air a spìonadh le sreathan dearcan-fraoich agus air an crathadh le siùcar.
- Ceum 4 Tha an comas air a chòmhdach agus air a shuidheachadh airson 10-12 uair a thìde anns an reothadh, gus am faigh na dearcan sùgh. Às dèidh sin, cuir a-steach a 'chòrr den siùcar, cuir air an teine, toir a-mach gu fuarachadh os cionn teas ìseal.
- Ceum 5 Cho luath 'sa tha an jelly air a ghoil, bidh sinn a' dèanamh an teine as àirde, gus an tèid na caoraich a thogail leis a '"chaip".
- Ceum 6 An uairsin dèan beagan teine, bu chòir dha na dearcan a dhol sìos. Agus mar sin grunn thursan, 18-20 mionaidean gu h-iomlan. Gus sgaoileadh a-mach air bruaichean an dèidh làn fhuarachaidh.