Tha aon fheart aig Zucchini a tha a 'dèanamh nan glasraich sin gu h-àraidh air leth airson a chleachdadh ann an còcaireachd. Ge bith dè an dòigh anns a bheil iad air am bruich, bidh iad daonnan a 'fàs brònach. Tha mèirlich math ann am amh, friogais, air a bhiadhadh, air a ghoid agus eadhon air am bruich! Aig an aon àm, bidh blas neodrach nàdarra de na glasraich sin a 'fàgail raon mòr airson fantainneachd còcaireachd. Mar eisimpleir, bidh zucchini air a ghoid, rèis mu dheidhinn le dealbhan agus bhideothan a gheibh thu a-mach, faodaidh tu còcaireachd le diofar ghlasraich. Aon de na roghainnean as bòidhche agus as sìmplidh - zucchini, stewed le tomato agus uinneanan. Math anns a 'phlana còcaireachd agus tandem zucchini le eggplant, balgan-buachair, curranan agus buntàta. A thuilleadh air an sin, tha na feartan blas a tha seo a 'còrdadh gu sìmplidh ann an iomadh dòigh ag atharrachadh a rèir an dòigh ullachaidh. Mar sin, mar eisimpleir, bidh sgoltagan biorach le uidheam sear air a bhith nas bòidhche agus sùbailte, agus bidh atharrachadh air pan-fhrithealaidh taitneach dhaibhsan a tha a 'còrdadh ri biadh le preasan soilleir. Mar a chòigeas tu còcaireachd a tha air a ghoid gu luath agus brèagha (reasabaidhean ceum air cheum le dealbhan agus bhideothan) agus a 'dol nas fhaide.
Slatan-bìdh blasta le taibhsean agus uinneanan - rèis le dealbh ceum air cheum
Faodar a 'chiad mhias ris an canar "Zucchini Delicious stewed le carrots agus uinneanan" a bhith air a thoirt gu sàbhailte le nota gu a h-uile taigh-aoigheachd. A dh 'aindeoin gur e calorie cothromach ìosal a th' ann, tha am biadh glasraich fhèin riaraichte. A bharrachd air carranan agus uinneanan, bidh a 'chompanaidh a' goid bòcan sa bhiadh blasda seo agus na piopairean Bulgarian, rud a nì e eadhon nas dathte agus nas bòidhche.Àrainnean riatanach airson steisean blasda le oiseanan agus curranan
- zucchini - 4 pcs.
- carrots - 3 pcs.
- Piobar Bulgarra - 2 pcs.
- oiseanan (beag) - 4 pcs.
- Tomatoes -2 pcs.
- gràdha tomato -1 tbsp. l.
- salann
- piobar
- seusanachadh gu blas (duilleagan bàgh, tòrcach, basil, msaa.)
Stiùireadh ceum air cheum airson reasabaidh airson bòcain le stuag blasta le cuirranan agus uinneanan
- Bidh na brùbagan air an gearradh agus air an gearradh ann an ciùban beaga. Bidh carranan air an glanadh agus air an sgoltadh air gràinne. Dealbh 3
- Piobar bulgàircean air a ghearradh ann an leth, cuir air falbh an septa agus glan e na sìol gu cùramach. An uairsin gearraich am piobar gu ceàrnagan beaga.
- Aig bonn siùpan domhainn no cearc grilled bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich beag, gu litearra cuibhle bùird, agus a' sgaoileadh nan oiseanan le curranan. An ath sin bidh sinn a 'cur chupairean Bulgàirianach air an gearradh.
- Feumar tomatoes agus zucchini, a tha air an nighe gu math, a ghearradh gu cubaichean beaga. Mura h-eil zucchini a-nis "a 'chiad òigridh", bu chòir na sìol a bhith air a ghlanadh gu math - cha bu chòir dhaibh a bhith air an cleachdadh. Bidh tomato agus zucchini air an cur ris a 'phanna le glasraich eile.
- Cuiridh sinn a 'phras-fhrithealaidh air teine beag agus bidh sinn a' toirt a 'mheasgachadh airson a ghoil. Bheir zucchini agus tomato sùgh gu leòr gus na glasraich a dhèanamh mean air mhean, agus chan eil iad air an sgrìobadh. Faodaidh tu cuideachd beagan uisge àbhaisteach a chur ris do roghainn. An dèidh a bhith a 'goil, cuir na spìosraidhean agus greim tomato, salann agus tha iad uile air an dòigh.
- Às dèidh sin, bidh sinn a 'lughdachadh an teine cho beag, a' còmhdach le crann agus bho àm gu àm bidh sinn a 'cur bacadh air. Bidh sinn a 'dearbhadh dè cho ullaichte' sa tha zucchini agus, ma bhios feum air, cuir às dha.
Mar a chòcaicheas tu gruagaichean air an sgeadachadh ann am brat-frithealaidh - reasabaidhean gu sgiobalta agus gu bòidheach
Ullaich zucchini stewed ann am brat-fhrithealaidh agus a rèir rèis sìmplidh a tha gu math luath agus bòidheach le sreath beag de stuthan. Thathas a 'deasachadh a' mhias seo gu litearra ann an leth uair a thìde agus aig an aon àm tha e a 'tighinn a-mach chan ann a-mhàin ann am biadh bìdh, ach cuideachd. Leugh tuilleadh air mar a chòcaicheas tu gruagaichean air a ghoid ann am pannag ann an rèis gu sgiobalta agus gu socair nas ìsle.Toraidhean riatanach airson còcaireachd a bhruich ann am panaig gu luath agus gu bòidheach
- zucchini -1 kg
- curran - 300 gr.
- bulb -2 pcs.
- salann
- piobar
- ola glasraich
Stiùireadh ceum air cheum air mar a bhruiceas tu bòcagan air a ghoid gu sgiobalta agus gu bòidheach ann am bòrd-fhrithealaidh
- Squais airson nighe agus gearradh a-steach do chiùban beaga. Ma tha feum air, cuir às na h-in-lìn.
- Bu chòir brobaichean agus curran a nighe. Feumaidh na glasraich sin a bhith air am mealadh, mar a tha iad air a 'ghrill airson brot - a' sgoltadh na h-oiseanan gu crìch, agus a 'grèidheadh nan carran.
- Air tomhas beag de fhriola ola gus am bi e soilleir, a 'chiad uinneanan le cuirranan. Gluasad an fhiod gu siùpan domhainn le bonn tioram. An uairsin bidh an sgùis a 'frasadh gu aotrom agus a' gluasad chun na h-inneal.
- Cuir pasgan de ghlasraich air teas meadhanach, còmhdaich agus cuir seachad fuar airson timcheall air 20-25 mionaid. 10 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuir salainn agus cuir spìosraidhean ri bhlas. Is fheàrr a bhith a 'cleachdadh piobar dhubh agus duilleagan bàgh, a dh' fheumas a bhith air fhaighinn bho zucchini an dèidh a bhith a 'fuasgladh.
Smeògan le stuag le eggplants agus tomato - rèis ceum air cheum
Tha e furasta a bhith a 'deasachadh zucchini stewed le megplants agus tomatoes. Agus bidh an stuth seo deiseil fhèin gun iomradh air adhbharan mòr a thoirt don chòcaire! Is fheàrr a bhith a 'dèanamh tomatos cherry airson còcaireachd a dhèanamh le megplant. Bidh an cuid binneas agus miniature a 'dèanamh zucchini eadhon nas bòidheach.Tàthtaichean riatanach airson smeògan biorach le megplants agus tomato
- zucchini -2 pcs.
- megplants -2 pcs.
- cherry tomatoes - 8-12 pcs.
- grunn dhuilleagan de basil ùr
- ola glasraich
- salann
- piobar
Stiùireadh ceum air cheum airson an t-àite a th 'ann de mhògan-biorach le megplants agus tomato
- Tha na glasraich uile air an glanadh gu math agus air an sgeadachadh: megplant agus zucchini - ciùban, agus cherry tomatoes - cairtealan.
- Aig bonn brat-fhiodha tiugh thoir air ola bheag. Cuir zucchini agus megplant, beagan salainn agus stew fon teann.
- Nuair a bhios na glasraich a 'toirt gu leòr de shreap, cuir na tomataichean agus an t-iasg.
- Pepper agus salann, measgaichte bho àm gu àm.
- Quench gus am bi thu deiseil gu tur. Mu àm còcaireachd 20-25 mionaidean.
Dòbhran bòidheach air a ghoid le balgan-buachair san àmhainn - reas sìmplidh ceum air cheum
Tha iad air an sgeadachadh le brògan-buachair, bruich san àmhainn. Is e reasabaidh fìor shìmplidh a tha seo, a bu chòir a bhith air a chleachdadh leis na sealbhadairean sin nach eil a 'còrdadh riutha a bhith a' seasamh aig an stòbha airson ùine mhòr, gus na daoine beaga bòidheach a th 'ann. Rèiteag shìmplidh airson bòcan-bìdh gu math blasta le balgan-buachair san àmhainn gu h-ìosal.Tàthtaichean riatanach airson bòcain stuag blasta le balgan-buachair san àmhainn
- zucchini - 2 pcs.
- balgan-buachair - 350 gr.
- ola glasraich
- ùir searbh
- salann
- piobar
- spìosraidh airson blas
Stiùireadh ceum air cheum airson rèisgaidhean de bhioran bòidheach le balgan-buachair san àmhainn
- Tha sgoltagan air an gearradh ann an slisnagan, balgan-buachair, balgan-buachair math, plaidean tana.
- Feuch air leth beag de ìm mus bi am madag-buachair gu leth bruich, agus an uairsin a 'giùlan gu ruige sgàil aotrom òir.
- Bhite a 'deasachadh bòcain agus balgan-buachair ann am biadh-fuine, salann gu math agus piobar. Ma tha thu ag iarraidh, cuir ris na spìosraidh as fheàrr leat.
- Uachtar uachdar le uisge fliuch agus dòrtadh na courgettes. Brèiceadh aig 180 ceum airson 10-15 mionaidean.
- Dèan frithealadh air bòrd le luibhean ùra agus càise gràtaichte.
Mar a chòcaicheas tu zucchini air a ghoid le glasraich agus buntàta, reasag ceum air cheum
Is e rèis eile ann am bana-mhara an neach-uasail sgileil a tha dèidheil air còcaireachd fad ùine mhòr a ghoid le luibhean agus buntàta. Tha an reasabaidh fhèin sìmplidh, ach tha am biadh a 'nochdadh gu math riaraichte. Leugh tuilleadh air mar a chòcaicheas tu zucchini air a ghoid le glasraich agus buntàta ann an rèis ceum air cheum gu h-ìosal.Toraidhean riatanach airson còcairean a chòcaireachd le glasraich agus buntàta
- zucchini -1 pc.
- buntàta -4-5 pcs.
- tomatoes -3 pcs.
- megplant -1 pc.
- ola glasraich
- salann
- piobar
- greens
Stiùireadh ceum air cheum air mar a bhruiceas tu bòcan le buntàta is glasraich
- Sguabaidh agus cuir às na sìol, ma tha.
- Tha eggplant air a slaodadh agus air a ghearradh ann an ciùban.
- Bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta agus gan gearradh anns na h-aon chiùban mar megplant agus zucchini.
- Tomataichean air an gearradh gu bream. Bidh na h-uile stuth a 'tighinn còmhla ann an cruth domhainn airson fuine, air an giùlan le ola glasraich. Solim agus piobar gu blas.
- Bèicear ann an àmhainn, teas gu 180 ceum airson timcheall air 25 mionaid. Tha sgeadachadh deiseil air a sgeadachadh le luibhean air an gearradh gu grinn.