- Aibhnichean muicean - 2 cileagram
- Oinniún - 0.5 cileagram
- Kefir - 0,5 litrichean
- Asal soith - 50 mililiters
- Ginger ground - Gus blas a dhèanamh
- Pùdar dubh piobar - Gus blas fhaighinn
- Lusan spicy (tarragon, rosemary, msaa) - Gus blas fhaighinn
- Salt - Gus blas a dhèanamh
Bu chòir aodach muiceach a bhith air a nighe, air a thiormachadh, air a glanadh de fhilmichean (cha bu chòir mòran a bhith ann) agus a ghearradh sìos na cnàmhan gu cuid bheaga. Fold ann am pane. Dèan crèadhainn geamhraidh, gearradh a-steach do leth chearcaill (no fàinneachan, ma tha thu airson an cur air skewers le feòil). Tha an snìomh air a ghlùineadh gu math gus an sùgh a leigeil a-steach, agus measgachadh le kefir (cha mhòr deoch bainne bainne sam bith eile - ayran, matzoni, iogart) anns an deach siùcar a sgaoileadh ro làimh, le spìosraidh agus a 'dol tro phreas garlic. Chan eil salann air a chur ris - bidh an fheòil bhuaithe a 'fàs cruaidh, ach sguab soighe (dìreach deagh chàileachd!) Faodar a dhòrtadh a-steach don phanna. Cruthaich gu math agus cuir às a 'phoit anns an fhrigeireadair. Nas fheàrr agus nas òige na muiceann, nas lugha bu chòir a bhith air a ghiùlan. Ann am prionnsabal, faodar feòil ùr òg a ghearradh faisg air làimh. Ach ma bha a 'mhuc mar-thà ann am bliadhnaichean adhartach, agus gu bheil an fheòil cruaidh, cuir am pangan anns an fhuachd co-dhiù airson na h-oidhche. An dèidh 1-12 uair a thìde, thoir a-mach a 'phoit bhon fhrigeradair agus leig leis an fheòil "cumail blàth" airson 20-30 mionaid, an uair sin sreang air a' chlach air a 'chloich no cuir e air a' chliath, salann e agus cuiridh e air gual-fhiodha, a 'toirt uisge air falbh bho àm gu àm le fiodh, le uisge, kvass, fìon agus mar sin air adhart. Bidh sinn ag ithe agus a 'moladh! ;)
Seirbheisean: 5-7