Ciamar a thaghas tu am meas ceart?

Tha toradh tioram na roghainn sàr-mhath ri measan àbhaisteach nuair nach eil iad rim faotainn. Chan e dìomhaireachd a th 'ann do dhuine sam bith nach e dìreach stòras de mhìrean meadhanach agus macro feumail a th' ann am measan tioram, tha siùcair aca na tha iad a 'dèanamh, agus tha fios gu bheil caloric ann. A thaobh nan feartan feumail aca, chan eil measan eadar-dhealaichte eadar measan tioram agus measan ùra, air sgàth deagh adhbhar chaidh an toirt le luchd-siubhail bho chionn fhada, seach gu bheil iad feumail, furasta agus maothachail. Is e a 'chiad rud a dh'fheumas tu aire a thoirt dha nuair a thagh iad toradh tioram an dath. Cha bu chòir dhaibh a bhith soilleir, ge-tà, oir is e toradh tioram a th 'ann am measan tioram, agus tron ​​phròiseas tiormachaidh, bidh na toraidhean a' call an dath soilleir agus a 'fàs dona. Ma chì thu apricot tioram le dathan soilleir no raisin follaiseach le duillear òir air a 'chuntar - tha seo na chomharradh soilleir gu bheil tòrr stuthan ceimigeachd aig na stuthan sin. Gus co-dhùnadh dè cho nàdarra 'sa tha na toradh tioram, faodaidh tu am fiosrachadh air a' phacaid a leughadh, ma cheannaicheas tu measan tioram le cuideam, an uairsin smaoinich gu cùramach orra.

Gu h-iongantach, is e an rud nach eil duine a 'cur bacadh air a' phròiseas airson a bhith a 'tiormachadh toradh, na b' fheàrr a bhios iad a 'dol a-steach. Mar eisimpleir, ann an Àisia, far a bheil measan air a chleachdadh airson tioram a thiormachadh, is e apricot an seòrsa apricot tioram as fheumail. Tha an apricot na apricot a tha air a thiormachadh air a 'chraobh le cnàimh, tha tòrr potaisium ann. Is e feartan nas luachmhoire agus feumail kaisa (apricot tiormaichte le clach leam) agus apricots tiormaichte.

Bidh cuid de na riochdairean neo-bhreugach a 'rubadh mheasan tiormaichte le ola airson an dèanamh deiseil, tha e nas fheàrr na toraidhean a th' air an tiormachadh a cheannach. Mar eisimpleir, tha pròrain air an uisgeachadh ann an ola glasraich gun chosgais no potassium permanganate, agus cuideachd uisge air a ghoil gus sgàilean cofaidh fhaighinn (fhad 'sa tha e a' call a ghoireasan feumail).

A rèir an aoigheachd, tha dà sheòrsa de mheasan tioram as cumanta:

Is e measgachadh a bharrachd an rud as fheàrr agus, mar riaghailt, seòrsa daor de mheasan tiormaichte, a ghabhas a chleachdadh dìreach an dèidh a nighe.

Is e seòrsa clàr toraidhean a th 'air a thiormachadh gun ghalaran, rot, seudan agus muilnean, ach mar riaghailt, chan eil coltas glè choltach air na measan tioram seo (tha leth-mheasan agus toradh le neo-dhìomhaireachd). Mus tèid a chaitheamh, bu chòir na measan tioram a bhith air an nighe.

Eadhon ged a cheannaich thu na toradh tioram as daoire, feumaidh tu an toiseach an nigheadaireachd mus cleachd thu iad, aig an aon àm chan e a-mhàin gun tèid salachar a thoirt air falbh, ach bidh luchd-inntrigidh ceimigeach a bhios a 'pròiseas toradh tioram gus nach bi iad a' sgrios airson ùine mhòr. Dèan an toradh tioram airson 15 mionaidean ann an uisge aig teòthachd an t-seòmair.

Bidh measan tioram, mar a tha fios againn, a 'leantainn gu cruthachadh gas, agus ma tha iad ro throm airson 2-3 uair a thìde ann an uisge, chan urrainn dha seo a bhith na adhbhar toileachasach.

Ma tha cothrom ann mus dèan thu seo no na thoraidhean tioram, gabh e nad làimh, bu chòir na measan tioram a bhith elasta agus leòsta, agus nach tioram. Tha measan tioram gu math tioram a 'ciallachadh nach deach a thiormachadh gu ceart, ach ro bhog gu bheil e air a stòradh gu ceart. Dìreach fàilibh ri toradh tioram, ma tha thu a 'faireachdainn comharradh neònach no neònach, tha seo na shoighnichean soilleir mus dèan an tì droch thoraidhean.

Mar as trice, bidh measan tioram air an làimhseachadh le sulbhur dà-ogsaid, a tha falaichte fon ainm E220 air a 'phacaid. Mar eisimpleir, an dèidh a bhith a 'giollachd E220, bidh an t-sruth bho dhonn dubh dorcha a' fàs aotrom le cuibhle òir, agus bidh na apricots tioram a 'fàs orange soilleir. Chan eil measan tioram air an làimhseachadh le anhydride sulfarach a 'gluasad, agus chan eil iad cuideachd a' tòiseachadh air creutairean beò. Gu dearbh, tha glè bheag de ghlèidhteachas ann an toradh tioram, ach chan eil gastroenterologists a 'moladh a bhith ag ithe mheasan tioram le E220.

Bu chòir cuimhneachadh cuideachd gu bheil measan tioram mar buachair a 'gabhail a-steach sgaoilidhean cronail, agus mar sin is e ceannach iad as fheàrr anns a' bhùth, seach margaidhean gu dòigheil.

A thaobh an blas, chan eil blas "losgadh" fìon aig na toradh tioram.

Chan e barantas brèagha a th 'ann am pasgan bòidheach airson toradh càileachd. Feumaidh toradh tioram a bhith a 'gèilleadh ri GOST, chan e TU. Anns a 'chuid as motha de chùisean, chan eil measan tiormaichte tioram air an dèanamh mar aon de na gleidheadh. Tha e feumail a bhith a 'ceannach thoraidhean tioram ann am pasgan follaiseach, gus am bi càileachd an toraidh air a shuidheachadh le sùil.

Airson stòran tioram a chaidh a cheannach a dhìon, bidh e nas fheàrr ann an àite dorcha fionnar gun fhuaran cèin, agus sa chùis sin cumaidh iad na feartan feumail aca fad bliadhna. Nam faiceadh inneal orra, tha e a 'ciallachadh gum bu chòir dhaibh a bhith air an tilgeil a-mach, oir faodar toradh tioram le molltair a phuinnseanachadh.

Mar a chì thu, chan e toradh teann càileachd a tha a 'taghadh gnothachas cho iom-fhillte, is e am prìomh rud a bhith ag èisteachd ris na molaidhean gu h-àrd.