- Uamh - 200 Milliliters
- Flour - 1 Ealain. spàin
- Butter - 2 Ealain. spàinean
- Beachan geal tioram - 100 gram
Mar a nì thu sauce uachdar le balgan-buachair: Rùisg am madag-buachair agus dòrtair uisge fuar airson 6-7 uairean. Às dèidh seo, dragh an uisge agus bruich gus am bi e deiseil. Bha balgan-buachair boil air an gearradh ann an stiallan tana. Mura h-eil boireag gheal tioram agad, faodaidh tu càch a thoirt leat. Cleachd balgan-buachair is stuag ann an canaichean. Cuir an ìm air a 'phras-bhrisidh agus leaghadh e. Cuir a 'mhin air agus cuir e beagan e, a' gluasad fad na tìde. Bheir flùr tòsta sealladh dhathtach don t-saighe. Thoir an t-uachdar a-steach do sgilet agus measgachadh. Cuir salann ri blas. Nuair a bhios an t-uachdar a 'fàgail, cuir am buachair àrdach ann an uchd mòr. Stuth a h-uile càil agus cuir a-steach air teas ìseal airson 3-5 mionaidean. Thoir an saibh air falbh bhon teine. Faodar sàcas cromag le balgan-buachair a thoirt seachad ann an sàsaran fa leth. Faodaidh tu feòil friogais no bruich a dhòrtadh agus a bhèiceadh san àmhainn. Ann an dreach sam bith, is toil leat an saug seo.
Seirbheisean: 4