Dè th 'ann an sàcan gu feòil?
Tha sònaichean airson biadh feòla ann gu mòr. An tomato as fheàrr leotha, a tha freagarrach airson muiceann, mairtfheòil agus cearc. A dh 'aindeoin gu bheil na reasabaidhean seo a' tighinn còmhla ri aon phrìomh thomhas - tomatoan, tha iad uile eadar-dhealaichte am measg fhèin agus blasad agus teicneòlas còcaireachd. Tha e gu math cudromach dè an seòrsa feòil a tha thu a 'dol a dhèanamh sauce. A thaobh mairteoil tha aon reasabaidhean air an cleachdadh, agus airson muiceann - gu h-iomlan eile. San artaigil seo, seallaidh sinn ris an dà roghainn.
Sau airson muiceann
Tha an fheòil seo sònraichte oir tha e gu math sùbailte agus bog ann fhèin. Cuideachd, is e susbaint calorie am prìomh fheart de mhuc. Stèidhichte air na togalaichean sin, chaidh toradh sàise beagan saill agus beagan spioradail a chruthachadh, a tha sàr-mhath airson shish kebab muiceach, muiceann fuar, feòil ròsta agus gearraidhean. Mar sin, airson na h-ullachadh agad bidh feum agad air:
- Glac tomato - 300 g
- fìonag - 2 bhòrd. l.
- ola glasraich - 1 fonsa. l.
- garlic - 2 clòbh
- Piobar Bulgarra - 1 pc.
- dill - bundle beag
- uinneag uaine - paidhir de ghasan
- salann, piobar gu blas
- uisge boiling - 250 ml
Bidh an tomato air a thrioblachadh le uisge goileach agus gluaisidh e gu cunbhalachd gu cunbhalach. Às deidh sin, thoir dòrtadh air fìonag agus lus na grèine, stir a-rithist.
Bidh piobar bulgarach a 'sgoltadh air grater beag no bidh sinn a' dol tro ghrinnear feòla, agus aig an deireadh bu chòir dha nochdadh ann an cruth cruaidh.
Tha pepper air a chur ris a 'bhun-stèidh tomato, agus an uairsin pìos de chlòimhe de dhuilleag air a thoirt a-steach dha.
Feumar na h-uain a ghearradh cho beag 's as urrainn dhuinn, agus às deidh sin cuiridh sinn e ann an tomato.
An uairsin, salainn, agus anns a 'cheann thall, gluais gu math.
A 'chuid as fheàrr de na h-uile, bidh an soitheach seo a' briseadh ann an cruth fuaichte le feòil muice.
Siùsaidh èibhinn airson soithichean feòil
Tha an reasabaidh seo ann an co-chòrdadh foirfe le biadh feòil sam bith. Airson an ullachadh, bidh feum agad air na stuthan sin:
- pas tomato - 300 g
- carrots - 1 pc.
- garlic - 2 clòbh
- dill no peirsil - aon phasgan beag
- piobar dhubh agus salainn airson blas
- ola glasraich
An toiseach, bidh sinn a 'tòiseachadh le muranan. Gus tòiseachadh, feumaidh tu a ghlanadh agus a bhrathadh air grater ceart. Às deidh sin, bidh sinn ga thilgeil air a 'phras-fhrithealaidh teas le ìm agus frith airson timcheall air deich mionaidean.
Bidh cuirran fhiaclan air an cur ris a 'ghut tomato, agus an uairsin a' measgachadh gu math.
A-nis tha e a 'tionndadh gu garlic. Feumar a ghlanadh, a bhriseadh agus a chur ann am measgachadh tomato-muran.
A-nis feumaidh tu na glasan a nighe agus a ghearradh, an uairsin cuir ris an t-sauce.
Aig a 'cheann thall - salann agus piobar.
Faodar feòil a thoirt seachad ann an teas is fuar.
Mar a chì thu, chan eil ullachadh fìor mhath sònaichean airson feòil a 'toirt air falbh mòran de thìde an aoigheachd, agus chan eil feum air stuthan sònraichte. Is e a h-uile rud a tha a dhìth a bhith a 'miannachadh a bhith a' cruthachadh bòidhchead bìdh, rud a bhios na dheagh chur ris a 'phrìomh mhias. Faodaidh tu a bhith cinnteach gum bi an siùsa agad a 'còrdadh ris a h-uile duine!