Tha ceudan de dhiofar sheòrsaichean salad ann. Agus airson gach aon dhiubh tha e riatanach an t-seiseas no an t-sauce ceart a thaghadh. Tha iad clasaigeach, agus le measgachadh neo-àbhaisteach de stuthan. Agus bidh ùidh aig an fheadhainn a tha dèidheil air biadh dachaigh air cuid de na reasabaidhean as motha a tha a 'còrdadh ri salainn gu saladan.
Dè a tha iad coltach?
Faodar aodach salad a roinn ann an dà sheòrsa. Anns a 'chiad earrainn, bidh diofar mheasgachadh de ola is fìon air an cleachdadh. Anns an fhìonag seo, faodaidh tu a bhith a 'toirt chan e a-mhàin am bòrd àbhaisteach, ach cuideachd ùghlan, fìon, a' cur diofar spìosraidhean ris. Faodaidh tu cuideachd sùgh leòm a chur air a thiormachadh le uisge fuar ann am pàirtean co-ionnan, no sùgh dearc. Tha sòcan bòidheach airson saladan air an cur ri saladan samhraidh, a tha air an comharrachadh le pailteas de ghlasraich, mheasan agus greens ùra.
Faodaidh an dàrna seòrsa a bhith a 'gabhail a-steach roghainnean nas dlùithe: le bhith a' cur uachdar, uachdar, mustaird, buidheagan uibhe, mayonnaise. Bidh iad a 'toirt làn shealaidhean bho ghlasraich, feòil, èisg. Gu math tric ann an salad ath-rèiteachadh gun ghaoisinn bidh mi a 'cleachdadh deoch làidir (gu tric tric fion dachaigh) agus mil.
Sauces to salad: reasabaidhean
Gus stèiseanan gas blasta agus feumail ullachadh bheir thu greis ùine agus oidhirp. Beagan ghluasadan - agus gheibh thu blas sònraichte a bheir aoigheachd do bhuill teaghlaich agus aoighean.
Fraingis
Measg gu leòr ann an soitheach domhainn glainne de ola ollaidh (glasraich) agus an treas cuid de ghlainne de sùgh ùr lemon. Às deidh seo, cuir garlic truailleadh (trì prong), dà fhosgladh de mhodart spìosrach, agus a 'measgachadh na h-innealan gu cùramach. An uairsin cuir salainn agus piobar dhubh airson blas. Feumaidh am measgachadh seo a bhith air a dhòrtadh a-steach do bhotal brèagha agus cead a bhith a 'seasamh san fhrigeradair airson co-dhiù 24 uair a thìde. Ann an reasabaidh an t-sauce seo airson salad, faodaidh tu atharrachadh a dhèanamh air stuthan, a 'gabhail a-steach sùgh lemon, fìon no fìonag balsamic. Faodaidh tu cuideachd pionnaidhean dearg meallta agus spàin de mil a chur ris.
Mayonnaise air an dèanamh dhachaigh
Anns na reasabaidhean de chuid de shlatan gun mhòran-beinne chan urrainn dha a dhèanamh, ach tha grunn rudan ann nach eil measail air an fhoirm a cheannach, agus mar sin is fheàrr a chòcaireachd aig an taigh. Gus seo a dhèanamh, gabh soitheach domhainn agus bualadh an ugh an sin, cuir a-steach teaspoon de phùdar is siùcar mustaird, beagan salainn agus ola ola (gach rud a dh 'fheumas tu mu 225 gram). Cuir a 'mheasgachadh às a dhèidh le inneal-bogsa gu snasail gu sgiobalta, agus an uairsin dòirtidh i ann an leth den ola leantainneach agus 2 lòchrain de sùgh lemon. Cruthaich airson timcheall air mionaid, an uair sin dòrtaidh an ola a tha air fhàgail agus cuir thu gus am faigh thu mòr-thiugh. Mar dheuchainn, faodaidh tu clòimhe de chnàimhean no cnòthan brònach a chur aig ìre sam bith.
Siùcas biadh airson salad
Measg 2 chup. mil, 1 cp. fìon-bhìon fìon agus 25 ml de sùgh lemon, sàl an salad. Faodaidh tu cuideachd measgachadh de ola ollaidh agus sùgh lemon a chleachdadh ann an co-mheas de 1 gu 3, a 'cur piobar agus salann mar a dh' fheumar. Faodaidh dreach eile den rèis diadhaidh airson dreasa salad a bhith na fhigheadaireachd stèidhichte air kefir. Gus seo a dhèanamh, cuiribh còfir 100 ml (1%) agus uinneanan uaine, salann, a-mach air a bhriseadh ann an inneal-bogaidh. An àite oiseanan, faodaidh tu olaichean mòra agus garlic a chur ris.
Mar a chì thu, tha reasabaidhean sàilean airson salad gu leòr furasta ullachadh aig an taigh. Chan e liosta iomlan de gach seòrsa sàsais is dreasaichean a tha seo - na biodh eagal ort deuchainn a dhèanamh. Agus an uairsin faodaidh tu daonnan a chur air buill teaghlaich agus aoighean an dà chuid air latha sam bith agus air saor-làithean.
