Thàinig an dàrna breith, no an àite, aiseirigh nam fìon, aig an aon àm ri breith Crìosdaidheachd. Mar sin, chaidh àiteachas fìon-dhearcan agus cruthachadh an deoch seo air feadh an t-saoghail a ghluasad gu làmhan sgalagan Dhè - na manaich. A thuilleadh air an sin, fhuair an fhìon inbhe deoch liturgical. Thàinig mullach glòir gach seòrsa fìon san Roinn Eòrpa anns a '15mh-12mh linn, nuair a bhathas den bheachd gur e fìon an aon deoch a dh' fhaodadh a bhith a 'cur às do thart.
Bha an crìonadh ann an daoine a bha a 'còrdadh ri "deoch nan diathan" mar thoradh air na deochan sin mar: cofaidh, teatha, cocoa. Gu practaigeach aig an aon àm, nochd leann, a 'cur gu mòr fìon am measg deoch làidir. Thàinig an ùine seo aig deireadh an 12mh linn, agus an uairsin bha an dualchas de bhith a 'dèanamh deamocrasaidh air crìoch sgrios. Aig an aon àm, chaidh atharrachaidhean a dhèanamh air na soithichean airson stòradh fìon: chaidh botail glainne le stadan fiodha a chur na h-àite: puingean crèadha agus baraillean fiodha. Mar a thàinig e a-mach, cha b 'e seo a-mhàin na bu shaoire agus na bu làidire, ach cuideachd ghlèidh e blas agus bòquet de dhiofar fhìona.
An-diugh, chan eil fìon a 'gabhail àite cho math ri deoch làidir agus thathar den bheachd gu bheil barrachd air deoch "boireannach". Ged a dhiùlt mòran riochdairean bhon ghnè nas làidire diùltadh fhèin a ghiùlan le glainne de fhìon leònach mar fhuasgladh.
Tha fìon Frangach air a bhith a 'còrdadh ris an t Saoghal beòthail, chan fhìon fìon Frangach a 'fàgail luchd-cogaidh an deoch seo gu tur. Thathar a 'toirt seachad stiùireadh air luchd-dèanaimh na dùthcha romansach seo bho ghinealach gu ginealach, agus tha mòran reasabaidhean air an cumail anns an dìomhair as doimhne. Thathar den bheachd gur e uinneagan a tha air fàs anns an Fhraing an rud as freagarraiche agus blasda. Tha a h-uile fìon Frangach air an seòrsachadh a rèir an àite tìreil aca: Bordeaux, Burgundy, Alsace, Loire, Beaujolais, Savoy, Provence, Champagne, Rhone agus sgìrean eile - a 'dèanamh an fhìona sònraichte aca fhèin.
Is e am fear as motha a tha a 'còrdadh riut, fìon sgìre Bordeaux. Tha seo ann am pàirt a chionn 's gur e seo an raon as motha de àiteachas lios-lios, agus seach gu bheil e an seo gu bheil na fìonaichean as cliùiteach agus nas cinneasach air an dèanamh. Tha dà thrian de na fìonaichean Bordeaux uile dearg, agus tha iad uile air an dèanamh bho dhiofar sheòrsachan fìon-fìona: Merlot, Cabernet Sauvignon agus Cabernet Fran, etc. Tha blas bog aig fìon dearg Bordeaux agus flùr mheasan beairteach a bhios a 'fosgladh gu mall le gach sip. Fìon geal de Bordeaux, agus tha a 'mhòr-chuid dhiubh gu math saor, a' dèanamh ùrachadh gu math agus a 'toirt blas luibhe aotrom de dhiofar seòrsa fìona-bhàn.
Air an dàrna àite às dèidh Bordeaux, faodaidh tu fìon Gleann Rhone a chuir. Tha blas neo-àbhaisteach làidir agus ioma-fhillte aig fìon ruadh, a tha air an dèanamh an seo bho mheasgachadh de Syrah, nam measg tha iomadh seòrsa làidir de fhìon. O chionn ghoirid, chomharraich aon de na companaidhean margaidheachd am fìon "Côte du Rhône", mar phrìomh fhìon dearg na Frainge. Tha fìon geal cuideachd air an dèanamh san raon seo, ach an coimeas ris an dearg, chan eil an cuid aca cho beag.
Ach tha Burgundy cho ainmeil airson fìon ruadh is geal Frangach. Tha cha mhòr a h-uile seòrsa de bhìona gheal air an giùlan ann am barraillean agus bidh blas darach agus odhar sònraichte orra. Tha raon prìsean nam fìon seo glè mhòr, eadar 10 dollar agus a 'ruigsinn ceud ceud dollar gach botal. Tha fìon dearg Burgundy glè eadar-mheasgte, nam measg faodaidh tu lorg agus solas le flùraichean measan measgaichte, agus làidir le fàileadh na coille.
A bhith nad phàirt de Burgundy, tha roinn Beaujolais a 'dèanamh fhìon bho fhìonaichean Gamé. Tha na feartan sònraichte aig a 'ghnè Gama a' toirt cothrom dha na fìonan sin a bhith sìmplidh, aotrom, agus a tha fhathast blas domhainn agus blas beairteach. Tha fìon Beaujolais gu math saor agus a 'buntainn ris an roinn de fhìona meadhanach.
Bidh na fìonan a tha air an dèanamh ann an Alsace gu tric a 'giùlan an aon ainm leis an ìre de fhìonairean a tha iad gan dèanamh. Tha mòran de na fìonan sin fiadhaich, air an dèanamh bho dhiofar seòrsa de fhìon-fhìonaichean, agus bidh iad a 'gleidheadh blas beairteach de dh' fhàs-ghràin agus caractar beòthail.
Gu math ainmeil tha fìon Ghleann Loire, air an dèanamh le fìon-fhiadhaich cnàmaig, nam measg: "Melon", "Muscadet", "Vouvray". Tha na fìonan sin air an reic aig prìs nach eil cho measail, oir tha blas tlachdmhor agus uamhasach sònraichte aca.
Tha am fion-lios as sine san Fhraing Provence, tha e ainmeil airson na fìon pinc aice. Tha mòran de na fìonan sin aotrom, tairgse, a 'cuimhneachadh air nighean òg, geal gun fhiosta. Chan urrainn dha fìor eòlaichean a bhith a 'faireachdainn blas delicach an deoch seo. Cuideachd an seo thoir fìon dearg is geal.
Ann an ceann a deas na Frainge tha Languedoc-Roussillon, an seo ann an leabhraichean mòra air an dèanamh mar fhìonaichean "dùthchail", air an comharrachadh le cosgais ìseal. Ach, a dh'aindeoin cho saor, tha na fìona sin a 'toirt seachad spiorad agus traidiseanan na Frainge. Tha a 'mhòr-chuid de na fìonan a tha air an dèanamh an seo tioram.
Tha an Champagne ainmeil air feadh an t-saoghail ainmeil airson na fìonaichean fuadain. Tha na fìonan sin iom-fhillte agus gu brèagha, mar gum biodh na dathan agus na dathan air an cruinneachadh. Saoghal beòthail, bòidheach, socair, ach aig an aon àm blas leantainneach - is e blas de shaor-làithean agus spòrs a th 'ann.
A dh 'aindeoin gum feum fìon Frangach o chionn ghoirid aontachadh leis a' cho-fharpais a tha a 'sìor fhàs bho fhìonaichean à Bulgàiria, Astràilia agus an Eadailt, tha na fìonan seo fhathast nan inbhe cruinne airson deoch nan diatha a dhèanamh. Chan eil coltas gun tèid a dhìochuimhneachadh gu snasail, brònach, brògan le sgeadachaidhean neònach ann an glainneachan fiodha agus glainneachan, fìon Frangach, saoghal fìon bhon Fhraing, a 'gluasad na faireachdainnean as dìomhaiche a-staigh oirnn.