Leathas samhraidh Tha àm samhraidh na àm a bhith fois, glasraich agus measan ùra, deagh ghiùlan agus, gu dearbh, an ùine as fheàrr airson toileachas a thoirt air dathan soilleir agus a 'stòradh vitamain airson a' gheamhraidh a tha ri thighinn. Gun teagamh, a h-uile seòrsa sgoltadh, picil, salad geamhraidh agus dreasaichean - tha e math: bidh e na bhith a 'tighinn air ais ann an ùine fhuar agus fuar. Ach na dìochuimhnich nach eil dad nas fheàrr agus nas fheumail na thiodhlacan ùra nàdair. Mar as trice, as t-samhradh, bidh siudan glasraich, gu h-àraidh saladan ùra, ag ullachadh. Mar eisimpleir, salad de phiopairean le spàinnean spìosrach. Ann an aon dòigh tha e comasach dha aodach feòil, iasg, buntàta, rus a bhrosnachadh agus a sgeadachadh. Dhaibhsan a chuir roimhe an ùine gràsmhor seo a chleachdadh gus barrachd buillean a chall, bidh an salad de phiobar milis gu bhith na stòras de gach beathachadh riatanach, agus biadh maiseach sàr-mhath, gu h-àraid ma chuireas tu pìos de dh'fheòil, iasg no cearc ghoilichte. Agus is e blas bòidheach a tha seo, agus faodaidh tu còcaireachd aig an taigh, agus ann an nàdar, aig cuirm-chnuic. Ma tha thu airson salad de bhioran sìmplidh a dhèanamh nas cothaiche, cuir ris rís beag bruichte agus pòine uaine.
Ingredients:- Pepper sweet 2 pcs.
- Oliveagan gun sìol 50g
- Walnut 30 g
- Garlic 1 clò
- Ola ola-ola 3 fuilt. l.
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Gus an salad a dheasachadh, gabhaidh 2 chupan milis mòr (dathan eadar-dhealaichte), ollagan, cnòthan-cnòimhe, clòran de dhuilleag agus ola-ola.
- Ceum 2 Tha pìobair air a nighe gu math, na sìol a thoirt air falbh agus a ghearradh ann an stiallan.
- Ceum 3 Ann an mortar glùin dà dhuilleag chnothan.
- Ceum 4 Cuir crìoch air na h-olives.
- Ceum 5 Ceangail am piobar, na h-ollaigean, na cnothan, air am brùthadh tro na pàipearan-cluaise agus ola ola.
- Ceum 6 Dèan an salad gu math gu math agus cuir salainn a-steach airson blas.