Buntàta le bacach Rusty (Rsti) - seo cùrsa dàrna Eilbheis, stèidhichte air buntàta. Faodar a 'bhuntàta a bhruich agus amhar, agus gus nach bi e cho tarraingeach, an uairsin cuir ris an geir no a' bacon air a smocadh. Rugadh Rusty ann an cainnt Bheàrnaraigh agus dh'ith e dha thuathanaich airson bracaist (tha feum aca air lùth cuideachd). A-nis tha Rösti gu math trang air feadh na h-Eilbheis. Mar as trice, bidh rusty, air a bruich bho bhuntàta amh, mar phrìomh mhias, agus Rösti a dhèanamh airson garnish - bu chòir am buntàta a ghoil "air na fiaclan", is e sin, a 'cumail a chruaidh (air a chladhach). Thàinig an seòrsachadh seo ris na h-Eilbheis fhèin, an seo smaoinich agus dèan co-dhùnadh dè an Rusty a bhios tu a 'còcaireachd!
Ingredients:- Lard 100 g
- Pancetta 50 g
- Buntàta 600 g
- 1 crann geal onion.
- Mar 30 g
- Ceum 1 Rusty ullachadh bidh feum agad air buntàta, ro-chòcaireachd, oinniún, saill, pancetta no broilleach gun ìm, ìm.
- Ceum 2 Feuch an oinnsean breagha a th 'ann an ìm.
- Ceum 3 Cuir an saill ris na pìosan agus pancetta. Fry beagan.
- Ceum 4 Sguabaidh am buntàta air bruich garbh.
- Ceum 5 Cuir ris a 'bhuntàta chun a' phoit agus an oinnchein agus measgachadh gu math.
- Ceum 6 A h-uile h-uile ann an deagh mhadainn agus cuir saill tana air a 'mhullach.
- Ceum 7 Fry airson 5-7 mionaidean agus tionndaidh a-steach a 'cleachdadh plàta.
- Ceum 8 Tha an taobh eile cuideachd a 'frithealadh airson 7-10 mionaidean. Tha do ROSTY deiseil - seirbhis teas agus tlachd a ghabhail! Fàilte gu leòr!