Rolls "Am measg" ann an cunnart Airson a 'chiad uair a bhruich na ròin ann an Stàitean Aonaichte Ameireaga, an còcaire Iodach Ichiro Machota, a dh'aontaich iad an reasabaidhean aca a bhith ag eadar-dhealachadh ann an còcaireachd agus a' tighinn a-steach le biadh à Iapan airson na h-Ameireaganach. Agus a-nis chan ann a-mhàin ann an Ameireagaidh, ach cuideachd tha sinn a 'deasachadh a' mhias iongantach seo. Tha rollaichean teth ann am batter coltach ri mòran, agus, cuideachd, faodaidh tu an stuth agad fhèin a chruthachadh leis na toraidhean as fheàrr leat. Mar sgeadachadh, faodaidh tu siosame, crom-lus, caviar a chleachdadh - rud sam bith a tha thu ag iarraidh. Gheibhear blas rollaichean dachaigh ann am batter le sguab tana!
Ingredients:- Isabi 3 tbsp. l.
- Feamainn no 24 pcs.
- Ris cruinn-gràin 800 g
- Uisge 1 l
- Sauce soith 30 ml
- Bidh Crab a 'gann 200g
- Bha corra-chaorach reòta 80 g
- Breac beagan sailleadh 500 g
- Carrots ann an 100 g Coirèiseach
- Pepper sweet 1 pc.
- Cucumbers picilte 8 pcs.
- Càise èibhinn 180 g
- 2 tastan Mayonnaise. l.
- Flour, cruithneachd 90 g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Breadcrumbs 30 g
- Uisge 100 ml
- Ceum 1 Ullaich na h-àrainnean uile: ris, corlagan, carranan coirceach, gearradh ann an ciùban: cucumbers, càise, bataichean crab, breac, piobar.
- Ceum 2 Ullaich an rus: losgadh gu domhainn ann an uisge fuar, an sin dòrtar uisge fuar ann an co-mheas 1: 1.
- Ceum 3 Cook airson 25-30 mionaid, an uairsin bu chòir an rus a bhith air a fhrithealadh beagan.
- Ceum 4 Bidh sinn a 'tòiseachadh a' dèanamh rollaichean. Gus tòiseachadh air a 'bhrat (feumaidh tu a chuir a-steach ann am film bìdh) cuir duilleag de nori, cut in half.
- Ceum 5 Cuir an rus air an duilleig, ga phutadh le do làmhan.
- Ceum 6 Air adhart, cuir a-mach an curran, cucair, piobar. Is e seo aon de na roghainnean airson an lìonadh - am measgachadh den chòrr de do roghainn.
- Ceum 7 Bidh sinn a 'dùnadh ar rolla gu snasail agus gu teann.
- Ceum 8 Seo an siùsaid a fhuair sinn.
- Ceum 9 Airson a 'chasg, gabh an ugh, salann, flùr, uisge agus briseadh-aran.
- Ceum 10 Meudaich a h-uile càil le cuileag ann am bobhla beag.
- Ceum 11 Gearr an siùsag ann an leth agus cuir a-steach e don chrann.
- Ceum 12 An uair sin cuiridh sinn a-steach na h-aran.
- Ceum 13 Fris ann am pannag (no faodaidh tu a bhith ann an siospan ann a bhith a 'goil ola, don bheil e nas fhasa) gu sgàil òir air gach taobh. Gheàrr sinn a-steach 6 no 8 pìosan agus bidh sinn a 'frithealadh le saucean soith, beabi agus marinated ginger!