- flùr - 2 Cupan
- uighean - 1 pìos
- salann - Gus blas a dhèanamh
- Mil aoil - 5 Ealain. spàinean
- Òrd - 100 gram
- uachtar searbh - 2 rud. spàinean (olach)
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon
- crom-lus - 1 glainne (stuth airson an lìonadh :)
- uachdar - 1/2 cupa (geir ìseal)
- siùcar donn - 1 st. spàin
- Mil aoil - 2 Ealain. spàinean
- mialtagan-droma - 1 1/2 cuibhreannan
Ullachadh an taois: Flùr sìthe le pùdar salainn agus fuine. Àir beagan blàth suas, mar sin gu robh e aig teòthachd an t-seòmair agus air a bhuaileadh le cuisle no measgachadh, an uairsin cuir mil agus cuir a-rithist e. Tha an ugh measgaichte (air a chuipeadh) le uidheam searbh agus air a chur ris an ìm a chaidh a chòcaireachd roimhe le mil, aon uair eile a 'falbh còmhla. Cuir flùr gu socair agus cuir a-mach an taois "elastaigeach", an dèidh fàgail a ghlèidheadh airson timcheall air fichead mionaid ann an àite fionnar. A 'deasachadh an lìonadh: Cuir crìoch air a' phiobar le mortar. Bidh Kipyatkom a 'lìonadh a' chrom-lus, fàg e airson timcheall air deich mionaidean, agus an uair sin ga thilleadh air ais air a 'chriathar. Leigidh sinn tioram e, cuir e ann an mortar le piobar agus cuiridh e sios e le siùcar. Cuir dà leth-fhuaim airson pùdar. Bidh uam agus mil a 'cur ris an siospan, a' cuir a-steach crom-lus a-rithist. Thoir gu boil agus lean ort a 'còcaireachd air teas meadhan airson timcheall air còig mionaidean, gun a bhith a' dìochuimhneachadh gluasad. An uairsin, cuir às an teas agus leig e fionnar airson 20 - 25 mionaidean. Leudaich am flùr air uachdar na h-obrach, thèid an taois a thoirt a-steach ann an cruth ceart-cheàrnach, 1 cm de thighead. Cuir an sreath as àirde den chromag agus cuir e ann an rolla e. Bidh sinn a 'gluasad an rolla gu trèice bèice air a cheangal le pàipear prat, a' crathadh mullach le sìol crom-lus, a chaidh fhàgail roimhe, a 'tòiseachadh a' fuine aig ceud is ceithir fichead ceum san àmhainn gus an nochd crùban òir (40-50 mionaid). Tha a h-uile dad deiseil.
Seirbheisean: 4