- Aodach ann an saise-siù
- Bratag ann an sàsa soith
- Shish kebab ann an sàbh soy
- Salad le aodach bho shiùca soith
Rèis 1. Aodach ann an saise-siù
Cuidichidh an dòigh seo gus sgiathan brèagha crispy ullachadh ann an sauce soy. Cuideachd, air a 'phrionnsabal seo, faodaidh tu briseadh cearc no làn cearc a bhèiceadh. Chan eil mil às deidh a 'phròiseas a' cur a-steach siùcar, chan fhaighear blas blasasach.
Toraidhean riatanach:
- sgiathan cearc - 800 g
- mil leòm - 2 fonsa. l.
- sauce soith - 4 fonsa. l.
- garlic - 2 clòbh
- ola glasraich.
Dòigh ullachaidh:
- gearradh na sgiathan gu trì pàirtean;
- an dòrtadh le sauce, mil, sgoltadh tro chlò na h-iolaire agus measgachadh. Fàg sa mharinade airson 20 mionaid;
- còmhdach a 'bhileag le pàipear peantaidh agus sailleadh le ola glasraich. Suidh air uachdar na sgiathan agus bruich thu aig teòthachd 180 céim airson 40-45 mionaidean.
Tha an uidheam deiseil! Tlachd a ghabhail air a 'bhlas agus an deagh bhiadh!
Rèis 2. Bratag ann an sàsa soith
Bidh preasain air an còcaireachd mar seo a 'fàs glè thaiceil agus spìosrach. Bidh spìosraidh agus garlic còmhla ris an sauce a 'toirt blas neo-àbhaisteach. Bidh an gidheadair a 'cur ris a' bhòrd Fhèis agus eadhon blas a bhith aige airson leannairean leann.
Toraidhean riatanach:
- bratagan - 600 g
- sauce soith - 75 ml
- garlic - 3-5 fiaclaidean
- greens
- spìosraidh.
Dòigh ullachaidh:
- Dèan dìoghaltas air a 'shrimp le dòigh sam bith. Faodaidh tu an cur ann an colander agus buille le uisge blàth;
- crùbagan a 'chlò-bhualadh agus cuir a-steach ris a' bhroinn dhroch;
- dòrtadh a h-uile salann agus measgachadh gu mionaideach. Fàg airson uair a thìde airson marinate;
- Bratagan picilte ann am pras-fhiodha. Cuir seachad teas mòr airson beagan mhionaidean agus cuir ris na spìosraidh as fheàrr leotha airson blas. Tilgeil a h-uile rud e ann am bratach;
- cuir na longan-mara air biadh agus sgeadachadh le greens.
Tha e blasda a bhith a 'frithealadh pìos le salann tar-tarra ann an cruth blàth.
Rèite àireamh 3. Shish kebab ann an sàbh soy
Cha toir an t-oideas airson shish kebab bho ghualainn meacain aoighean no teaghlach mì-chofhurtail air cuirm-chnuic. An dèidh dhuinn an obair seo a dheasachadh, cha bhith thu aithreachas air!
Toraidhean riatanach:
- meòc (scapula) - 2 cileagram
- sauce soith - 200 g
- oinnseanan - 1 cg
- zucchini - 3 pìosan
- salainn airson blas
- ola ola-ola no lus na grèine - 3 fonsa. l.
Dòigh ullachaidh:
- gearradh an fheòil ann an earrannan mòra. Gearr na h-oiseanan gu fàinneachan. Cuir ris an t-sauce agus measgachadh gu math. Fàg airson caismeachd airson grunn uairean a thìde;
- gearradh na meallagan ann an cearcaill timcheall air 2 cm de thighead agus measgachadh leis an ola ola, salann;
- bròg a chuir air skewers no barraichean gus an tèid thu deiseil. Bu chòir teine a bhith meadhanach;
- cuir crògan air a 'chliath agus cuir fiod airson 5-10 mionaidean.
Tha an shish kebab deiseil. Freiceadan le luibhean agus glasraich.
Rèite àireamh 4. Salad le aodach bho shiùca soith
Faodaidh blas meadhanach, bòidheach a bhith a 'bualadh air gourmet sam bith.
Toraidhean riatanach:
- sauce soith - 90 ml
- oiseanan - 1 pc
- fiodh-trosg - 700 g
- carrots - 2 pìosan
- fìonag bòrd - 90 ml
- uisge - 90 ml
- piobar dubh.
Dòigh ullachaidh:
- grac an oinnse gu breab agus gearraidh na carraidean gu slatan;
- gearraidh na leacan-trosg gu pìosan beaga. Bèicear e ann an àmhainn le curan aig teòthachd 180 céim;
- deasaich an tùs] Mionnaich am fìonag, uisge, piobar gu blas agus an t-sauce.
- cuir trosg le muranan air pìos agus leig le fionnar beagan. An uair sin lìonaibh le aodach.
Tha e cudromach gun a bhith a 'fuarachadh an trosg cus. Nas gèire tha an salad seo beagan blàth.
Agus cuimhnich, dè nach dèanadh tu còcaireachd, am prìomh rud - dèan e le gràdh!