Tha Maslenitsa na shaor-làithean saor-thoileach, a 'samhlachadh soraidh slàn leis a' gheamhradh reothadh agus coinneamh a dh 'fheitheamh fada de dh' earrach blàth grianach. Ann an 2017, thèid caismeachd fada de spòrs, seiseanan spòrsail agus biadh blasda a chumail eadar 20 is 26 Gearran. Ma tha do theaghlach a 'toirt taic do dhualchas aotrom a thaobh pancagan fuine, tha sinn deiseil airson tòrr reasabaidhean a thoirt dhut airson gach blas. Tha obair-fosglaidh agus lios, tana agus tiugh, feòil is lag, air bainne agus kefir, cuibhlean, ugh, le bèicearachd - reasabaidhean airson pancagan air Latha Pancake 2017 airson gach latha den t-seachdain gu math feumail agus an-còmhnaidh buntainneach. A thuilleadh air an sin, chan e a-mhàin gu bheil clasaichean Ruiseanach, ach cuideachd pancakes cèin le lìonraidhean a 'tadhal air a' bhòrd fialaidh agad rè am fàilteas Masljanitsa. Frangach Frangach Crepe Suzette, pancagan uighean tana Seapanach, reòiteagan is reòiteagan Innseanach, peiteanan Ameireagach le sruup maple ... Tha mòran de na reasabaidhean ceum air cheum a th 'ann le dealbhan a' feitheamh riut san artaigil againn.
Sunny Maslenitsa 2017: reasabaidhean airson pancakes gach latha den t-seachdain
- Diluain (coinneamh) - air an latha an-diugh, chaidh scarecrow a thogail agus a sgeadachadh ann an seann aodach. Thòisich boireannaich a 'fuine pancakes, agus chaidh a' chiad fhear a thoirt dha na bochdan. Faodaidh tu na reasabaidhean a chleachdadh de pancagan clasaigeach anns an Ruis no pancagan sìmplidh air bainne no còfir. Airson pancakes "Meeting" le ìm, uachdar uachdar agus càise bìdh.
- Is e Dimàirt (Privilege) latha na bainnse. Dh 'ainmich na daoine na caileagan chun an taighe aca gu bhith a' cumail fèill mhòr le dannsadh agus a 'rothaireachd air sleigh. Agus na nigheanan, an uair sin, a 'cur iongnadh air tàlantan còcaireachd. Air Dimàirt tha e nas fheàrr còcairean bòidheach a chòcaireachd le bathar air am biadhadh leis na lìonaidhean as annasaiche.
- Diciadain (Gourmand) - an-diugh chaidh mo mhac-cèile dhan mhàthair-chèile airson pancakes. Bha e mar dhleastanas air màthair mo bhean biadh a thoirt dha na pancagan as brèagha. Mar eisimpleir, pancakes le feòil agus lìonadh èisg, pancake "Kurnik" agus biadh eile.
- Is e Diardaoin (An t-àrd-ùrlar) an latha as fheàrr airson spòrs a tha gun chùram: a 'stoirm a' bhaile sneachda, a 'rèis air each, fisticuffs, msaa. Gu dearbh, chaidh àite urraim a thoirt dha pancakes cuideachd. Air Diardaoin, faodaidh tu bunsan a bhèiceadh ann an cruth larg. Agus cuideachd - pancagan milis no salainn le uachdar, ìm, mil, crom-lus, jam.
- Dihaoine (feasgar màthair-chèile) - an-diugh chaidh a 'mhàthair-chèile gu taigh na cloinne, agus thug an gille-cèile biadh gu dòigheil dhi, a' cleachdadh nan reasabaidhean as fheàrr. Air "Teschiny Vespers" tha e nas fheàrr còcairean clasaigeach Ruiseanach a chòcaireachd agus an seirbheiseachadh le caviar grinn dearg.
- Is e Disathairne (cruinneachaidhean Zolovkin) an t-àm airson boireannach a gheibh a h-uile càirdean a cèile. Cuideachd air an latha an-diugh, chruinnich peathraichean is leannanan, bhiodh iad a 'cromadh agus ag ithe pancagan milis le sìol crom-lus, toradh tioram, dearcan, càise, mil agus slat a rèir reasabaidhean traidiseanta de bhiadh na Ruis.
- Didòmhnaich (Sàbaid Didòmhnaich) - slàn leis an t-seachdain ola. Air Là na Sàbaid dh'ith iad na tha air fhàgail de bhiadh beartach is beartach, loisg iad sgoltag agus chaidh ullachadh airson an Post.
Pancakes Ruiseanach air an Inid: reasan bòidheach le dealbh ceum air cheum
Earrann airson pancakes Maslenica a rèir an òrdugh le dealbhan ceum air cheum
- Flùr cruithneachd - 8-10 tbsp.
- Siùcair - 4 fonsa.
- Bainne - 2 liotair
- Ola glasraich - 4 fonsa.
- Salt - 2 chup.
- Uighean - 8 pcs.
- Saillte - 50 g
Stiùireadh ceum air cheum air an rèis airson pancagan clasaigeach Ruiseanach air an Inid
- Ann am biadh domhainn measgachadh 8 uighean agus 2 liotair de bainne blàth. Cuir salann, siùcar agus earrann den ola glasraich.
- A 'cleachdadh measgachadh cidsin no aodach traidiseanta, cuir a-mach am mais gu ruige seo.
- Anns a 'mheasgachadh mar thoradh air seo, cuir 8 glainnean de flùr le todhar air an tobar.
- Dèan am maise a-rithist le measgachadh.
- Dèan sprangan tana a 'cromadh thairis air teas meadhanach àrd agus ga sgrios le slat de bhroilleach a tha tearc ann an ola lusan.
- Air bòrd-fhrithealaidh teann, dòrtar leatha de thasg de thalagan airson pancagan Ruiseanach. Fuirich airson 1-2 mionaid.
- Nuair a bhios an taobh ìseal "grabs", tionndaidh chun an taobh eile.
- Ma chumas tu pancake ann am bòrd-frithealaidh airson beagan nas fhaide, gheibh e dath a tha gu math donn.
- Bho na creachagan teth Ruiseanach a rèir ar reasabaidh le dealbh a 'toirt cuairt. A 'frithealadh a' bhìdh ann am Maslenitsu 2017 le pot de uachtar searbh no jar de jam fraganach.
Pancakes air kefir le lìonadh Maslenitsu 2017 - rèis ceum air cheum le dealbh
An stuth airson pancagan ola air kefir le lìonadh
- Kefir - 1 liotar
- Flour - 350 g
- Siùcair - 3 nithean de l.
- Earrann Vanilla - 0.5 cup.
- Salt - 1 cp.
- Uighean - 4 pcs.
- Ìm creamach - 4 fonsa.
- Òrd airson frithidh
- Feòil mhioncach - 300 g
- Ris boiled - 100 g
- Spìosraidh
- Oinniún - 0.5 pcs.
Rèite ceum air cheum airson pancagan air iogart le lìonadh air an Inid
- Aon uair mus tèid na pancagan a dheasachadh, gabhaidh an kefir a-mach às an fhrigeireadair. An toir bainne gorm teann le flùr anns na cuibhreannan a tha air an comharrachadh anns an rèis ceum air cheum.
- Ann am mòr-chuileag, dòrtaidh leth spàin de earrann bhanilla. Às aonais, faodaidh tu a dhèanamh às aonais, ach leis a 'bhlas tha e nas bòidhche. Cuir salainn agus siùcar a-steach.
- Anns a 'mheasgachadh a th' ann, cuir a-steach aon uair aig 4 uighean agus ìm leaghte. Lean air adhart a 'gualainn an taois airson pancagan. Feumaidh e a bhith gu math co-sheòrsach, gun aon cnap.
- Teas pancake tana air teas meadhanach. Fuaim aodach tana de ìm.
- Roinn sreath de thasg de thas airson pancagan air a 'phras-bhrisidh.
- Feuch ris a 'phras-fhrithidh a thilgeil le gluasadan cuairte air gach taobh, gus am bi am mòr a' dèanamh pancake rèidh.
- Bake pancake air kefir air teine measgaichte 1-1,5 mionaidean air aon taobh.
- Dèan an t-sgoltadh gu socair agus dèan cinnteach gu bheil e air a chriochnachadh gu leòr.
- A 'cleachdadh spatula còmhnard, tionndaidh am pancake chun an taobh eile. Bidh na ciùird gu cinnteach a 'riaghladh gun innealan a bharrachd.
- Cuir am pancake air plàta còmhnard. San aon dòigh, cuir na pancagan air fhàgail bhon taois a tha air fhàgail.
- Cùm còmhdach pancagan deiseil air kefir le tuideag cotan tana. San eadar-ama, ullaich an lìonadh.
- Còcaich an rùs le boil ann am brat-fhrithealaidh le oisean, air a ghearradh gu grinn, feòil air a bhiorach agus spìosraidh. Cùm an lìonadh gu teòthachd an t-seòmair.
- Airson gach pancake, cuir pìos de rus agus feòil mhiorach agus cuir cèis ghlas (triantan, tiùb) air adhart. Freiceadain pancagan air iogart le bhith a 'lìonadh air an Inid teth le ìm bog, uachdar sear agus càise gràsta.
Rèite ceum air cheum de chrannagan le bèicearachd air bainne ann an Inid Maslenitsa 2017
Uidheam airson pancagan le bainne air a bhleith
- Flour - 200 g
- Uighean - 2 pcs.
- Ola glasraich - 2 bhòrd.
- Uisge - 150 ml
- Bainne - 400 ml
- Siùcar - 1,5 tbsp.
- Salt - a 'briogais
- Uighean air an goil - 4 pcs.
- Cearcall uaine - 1 chrann
- Balgan-buachair Fried - 100 g
Rèis airson pancagan bainne ceum air cheum le bèice air an Inid
- Bidh flùr cruithneachd a 'sgaoileadh le salainn agus siùcair. Cuir uisge ris a 'bhainne. Ann am biadh domhainn, measgachadh de na h-àrainnean tioram is tioram.
- Anns a 'mhilleadh seo, cuir a-steach uighean amh agus pàirt den ola glasraich. Gabh an taois airson na pancagan le cuibhle, fàg ann an àite blàth airson 15-20 mionaidean.
- Bidh uighean bruichte airson fuine a 'measgachadh le uinneagan uaine agus balgan-buachair. Lìon an lìonadh agus piobar aotrom.
- Air pann-fhrithealaidh teth is olach, dòrtar leathann de thasg. Nuair a bhios an bonn beagan "a 'gèilleadh", crathadh a' chromag bhon mhullach le bèicearachd agus còmhdaich e le còmhdach eile de thas.
- Tionndaidh an t-sreath air adhart chun an taobh eile agus bruich gus am bi thu deiseil. Cuir an pancake leis a 'bhèicearachd air a' bhainne air soitheach còmhnard air fad no air bòrd lìn fiodha. Lean na pancagan a rèir an reasabaidh airson Maslenitsa a chur ann am pile agus a 'frithealadh aon mhias coitcheann dhan bhòrd.
Maslenitsa 2017: pancagan milis airson gach blas, rèis-bhidio ceum air cheum
Reasabaidhean tùsail airson pancagan air an Inid - "Crep Suzette" le dealbhan stèidhichte air tionndadh
An stuth airson reasabaidhean tùsail airson pancakes Maslenica
Airson an deuchainn:
- Flour 250 gr
- Siùcar - 40 g
- Uighean - 5 pcs.
- Bainne - 600 ml
- Ìn cnàimh - 110 g
- Brò oran
- Salt - a 'briogais
- Cointreau 100 ml
Airson caramel:
- Siùcair - 80 g
- Òrd - 40 g
- Cointreau 40 ml
- Zedra, sùgh agus fileidean de dhà oranges
Stiùireadh ceum air cheum air an rèis airson pancagan orains tùsail airson Maslenitsa
- Gus na criomairean milis tùsail ullachadh airson Inntar Maslenitsa, ullaich na h-àrainnean a tha air an sònrachadh anns an rèis ceum air cheum. Ann an soitheach domhainn measgachadh uighean agus siùcar grànte.
- Cuir ris an deoch Cointreau ris a 'mheasgachadh mar thoradh air.
- Bidh iad cuideachd a 'cur a h-uile h-uidheam tioram: salainn, min, craiceann orains. Cruthaich gu h-iomlan am bonn le cuibhle.
- Anns an deasg orains airson dòrtadh tana de chnàthan blàth agus bainne teth. Mar sin tha an taois airson pancagan air a bhriseadh beagan, a bheir buaidh mhath air blas na milis chrìochnaichte.
- Pancagan tana fry ann am pras-fhiodha teth.
- Gus caramal ullachadh bho oranges gu lèir, cuir às an sguab.
- Gearr an leac sitris gu pìosan mòra.
- Meilt an siùcair ann am pana-fhiodha beag. Cuir slat de ìm ris a 'mhullach donn.
- Thoir don Chointreau a-steach don bhobhla, feith 2-3 mionaidean airson an deoch làidir a ghlanadh.
- Aig an ìre dheireannach, cuir sùgh caramel, bileagan agus crògan orains. Dèan am measgachadh air teas ìseal gus am bi syrup tiugh.
- Crìochnaichte pancagan anns an Inid air an gearradh ann an stiallan agus a 'dol a-steach gu siorup. Air a chleachdadh ann an cuibhreann, air a sgeadachadh le sàl caramelichte.
- No cuir pancagan air fad air plàigh agus dòrtar syrup le pìosan de mheasan milis. Chan eil an dòigh air biadh a thoirt dha blas nan crosgagan milis tùsail air an Inid atharrachadh.