Recipes of pancakes for Maslenitsa 2017 airson gach latha agus le lìonadh airson a h-uile blas - Reasabaidhean tùsail le dealbh de na crosgagan Ruiseanach le ceum air teann agus kefir, le bainne

Tha Maslenitsa na shaor-làithean saor-thoileach, a 'samhlachadh soraidh slàn leis a' gheamhradh reothadh agus coinneamh a dh 'fheitheamh fada de dh' earrach blàth grianach. Ann an 2017, thèid caismeachd fada de spòrs, seiseanan spòrsail agus biadh blasda a chumail eadar 20 is 26 Gearran. Ma tha do theaghlach a 'toirt taic do dhualchas aotrom a thaobh pancagan fuine, tha sinn deiseil airson tòrr reasabaidhean a thoirt dhut airson gach blas. Tha obair-fosglaidh agus lios, tana agus tiugh, feòil is lag, air bainne agus kefir, cuibhlean, ugh, le bèicearachd - reasabaidhean airson pancagan air Latha Pancake 2017 airson gach latha den t-seachdain gu math feumail agus an-còmhnaidh buntainneach. A thuilleadh air an sin, chan e a-mhàin gu bheil clasaichean Ruiseanach, ach cuideachd pancakes cèin le lìonraidhean a 'tadhal air a' bhòrd fialaidh agad rè am fàilteas Masljanitsa. Frangach Frangach Crepe Suzette, pancagan uighean tana Seapanach, reòiteagan is reòiteagan Innseanach, peiteanan Ameireagach le sruup maple ... Tha mòran de na reasabaidhean ceum air cheum a th 'ann le dealbhan a' feitheamh riut san artaigil againn.

Sunny Maslenitsa 2017: reasabaidhean airson pancakes gach latha den t-seachdain

Bho chionn fhada, bha Maslenitsa co-cheangailte ri toiseach beatha ùr. Air saor-làithean deònach, bha daoine a 'toirt urram don Ghrian, a' toirt cumhachd dhan a h-uile duine gu làitheil, mar urram air pancagan fuar agus sùbailte, a bharrachd air cèicichean teth. A 'ithe biadh bìdh saillte, bha daoine làn de bhlàths, neart agus cumhachd grèine. Ann an seachdain Pancake an latha an-diugh ann an 2017, bidh na Slavs ag ullachadh an dà chuid pancagan Ruiseanach traidiseanta, agus atharrachaidhean ùra le lìonan bòidheach a rèir reasabaidhean ùra. Tha iomadh toradh eadar-dhealaichte agus cur-ris, nam measg chan eil e cho furasta an rud as fheàrr a thaghadh. Cearcan, feòil, glasraich, caviar, càise, càise bothain, balgan-buachair, measan, dearcan, bainne co-cheangailte, seoclaid, mil, cnothan, tumhan, tumhan, msaa. Gus nach tèid thu air chall anns na pailteas roghainnean, faodaidh tu reasabaidhean freagarrach a dhèanamh airson pancakes air gach latha den t-seachdain grianach - Inid.

Pancakes Ruiseanach air an Inid: reasan bòidheach le dealbh ceum air cheum

Tha pancagan Ruiseanach nan samhla air a 'ghrian, an soirbheachadh fialaidh agus an t-achd a th' aig an teaghlach gu lèir. Thàinig ainm a 'bhìdh bhon fhacal aosta "grind," oir b' e na pancagan cha mhòr a 'chiad mhias, a chaidh ullachadh bho mhòinean talmhainn. Bidh pancagan Ruiseanach traidiseanta air an Innt air an giùlan air taois mheas. Mar sin bidh iad a 'fàs brònach agus drùidhteach, agus bidh iad a' toirt blas an ìm, càise, mil, slat agus stuth eile ann an àit nas iom-fhillte. Thàinig an traidisean gu bhith a 'frithealadh creachairean clasaigeach Ruiseanach airson an Inid thugainn bhon 19mh linn, ach tha an latha an-diugh fhathast measail air mòran dhaoine. Fìrinneach ann an iomadh teaghlach, tha pròiseas nas sìmplidh agus nas luaithe air a bhith na àite nas fhaide air falbh bho phròiseas ioma-fhillte agus fhada còcaireachd air bainne - air bainne.

Earrann airson pancakes Maslenica a rèir an òrdugh le dealbhan ceum air cheum

Stiùireadh ceum air cheum air an rèis airson pancagan clasaigeach Ruiseanach air an Inid

  1. Ann am biadh domhainn measgachadh 8 uighean agus 2 liotair de bainne blàth. Cuir salann, siùcar agus earrann den ola glasraich.

  2. A 'cleachdadh measgachadh cidsin no aodach traidiseanta, cuir a-mach am mais gu ruige seo.

  3. Anns a 'mheasgachadh mar thoradh air seo, cuir 8 glainnean de flùr le todhar air an tobar.

  4. Dèan am maise a-rithist le measgachadh.


  5. Dèan sprangan tana a 'cromadh thairis air teas meadhanach àrd agus ga sgrios le slat de bhroilleach a tha tearc ann an ola lusan.


  6. Air bòrd-fhrithealaidh teann, dòrtar leatha de thasg de thalagan airson pancagan Ruiseanach. Fuirich airson 1-2 mionaid.

  7. Nuair a bhios an taobh ìseal "grabs", tionndaidh chun an taobh eile.


  8. Ma chumas tu pancake ann am bòrd-frithealaidh airson beagan nas fhaide, gheibh e dath a tha gu math donn.


  9. Bho na creachagan teth Ruiseanach a rèir ar reasabaidh le dealbh a 'toirt cuairt. A 'frithealadh a' bhìdh ann am Maslenitsu 2017 le pot de uachtar searbh no jar de jam fraganach.

Pancakes air kefir le lìonadh Maslenitsu 2017 - rèis ceum air cheum le dealbh

Tha ullachadh pancakes air kefir le lìonadh a 'seachnadh rùintean cudromach air a chùlaibh. Le bhith gan cleachdadh, faodaidh banachdachd sam bith biadh a thoirt dha a teaghlach leis na creachairean as bòidhche, bìodach agus blasta air an Inid. An toiseach, feumaidh am min airson bèicearachd a bhith air a thoirt gu buil. San dara h-àite, bu chòir na co-phàirtean tiocaid a bhlàthachadh gu teòthachd an t-seòmair. An treas àite, gheibhear pancagan freagarrach air iarann ​​teann tiugh no pancake tana. Ceathramh, bidh a 'chiad pancake an-còmhnaidh na chomharradh-tomhais anns a' cho-roinn cheart. Feuch air a 'chalaig, feuch is dèan e measadh air an dath, faodaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil an taois air ullachadh ceart. Na dì-chuimhnich mu na rudan beaga seo - agus bidh pancagan air an Inid air cumfir le stuth an-còmhnaidh freagarrach.

An stuth airson pancagan ola air kefir le lìonadh

Rèite ceum air cheum airson pancagan air iogart le lìonadh air an Inid

  1. Aon uair mus tèid na pancagan a dheasachadh, gabhaidh an kefir a-mach às an fhrigeireadair. An toir bainne gorm teann le flùr anns na cuibhreannan a tha air an comharrachadh anns an rèis ceum air cheum.

  2. Ann am mòr-chuileag, dòrtaidh leth spàin de earrann bhanilla. Às aonais, faodaidh tu a dhèanamh às aonais, ach leis a 'bhlas tha e nas bòidhche. Cuir salainn agus siùcar a-steach.

  3. Anns a 'mheasgachadh a th' ann, cuir a-steach aon uair aig 4 uighean agus ìm leaghte. Lean air adhart a 'gualainn an taois airson pancagan. Feumaidh e a bhith gu math co-sheòrsach, gun aon cnap.

  4. Teas pancake tana air teas meadhanach. Fuaim aodach tana de ìm.


  5. Roinn sreath de thasg de thas airson pancagan air a 'phras-bhrisidh.

  6. Feuch ris a 'phras-fhrithidh a thilgeil le gluasadan cuairte air gach taobh, gus am bi am mòr a' dèanamh pancake rèidh.

  7. Bake pancake air kefir air teine ​​measgaichte 1-1,5 mionaidean air aon taobh.

  8. Dèan an t-sgoltadh gu socair agus dèan cinnteach gu bheil e air a chriochnachadh gu leòr.


  9. A 'cleachdadh spatula còmhnard, tionndaidh am pancake chun an taobh eile. Bidh na ciùird gu cinnteach a 'riaghladh gun innealan a bharrachd.

  10. Cuir am pancake air plàta còmhnard. San aon dòigh, cuir na pancagan air fhàgail bhon taois a tha air fhàgail.

  11. Cùm còmhdach pancagan deiseil air kefir le tuideag cotan tana. San eadar-ama, ullaich an lìonadh.

  12. Còcaich an rùs le boil ann am brat-fhrithealaidh le oisean, air a ghearradh gu grinn, feòil air a bhiorach agus spìosraidh. Cùm an lìonadh gu teòthachd an t-seòmair.

  13. Airson gach pancake, cuir pìos de rus agus feòil mhiorach agus cuir cèis ghlas (triantan, tiùb) air adhart. Freiceadain pancagan air iogart le bhith a 'lìonadh air an Inid teth le ìm bog, uachdar sear agus càise gràsta.

Rèite ceum air cheum de chrannagan le bèicearachd air bainne ann an Inid Maslenitsa 2017

Tha pancagan le bèicearachd air bainne nan pancagan clasaigeach sam bith, anns a bheil na h-àrainnean blasda den lìonadh air am biadhadh ("pripechatany"). Mar eisimpleir, uaineagan, balgan-buachair, uighean bruidhte, glasraich ùra no air an luachadh. Thathar den bheachd gu bheil an seòrsa seo de ghrannaichean air Latha Pancake 2017 air thoiseach air piotas dùinte ùr-nodha. Tha iad furasta a dheasachadh, ach aig an deireadh gheibh thu blas iongantach, sùbailte le blas agus aroma gu tur. Ma cho-dhùineas tu an clàr-bìdh fiadhaich iomadachadh, thig an reasabaidh airson bainne le bèice air Maslenitsu 2017 gu cothromach.

Uidheam airson pancagan le bainne air a bhleith

Rèis airson pancagan bainne ceum air cheum le bèice air an Inid

  1. Bidh flùr cruithneachd a 'sgaoileadh le salainn agus siùcair. Cuir uisge ris a 'bhainne. Ann am biadh domhainn, measgachadh de na h-àrainnean tioram is tioram.
  2. Anns a 'mhilleadh seo, cuir a-steach uighean amh agus pàirt den ola glasraich. Gabh an taois airson na pancagan le cuibhle, fàg ann an àite blàth airson 15-20 mionaidean.
  3. Bidh uighean bruichte airson fuine a 'measgachadh le uinneagan uaine agus balgan-buachair. Lìon an lìonadh agus piobar aotrom.
  4. Air pann-fhrithealaidh teth is olach, dòrtar leathann de thasg. Nuair a bhios an bonn beagan "a 'gèilleadh", crathadh a' chromag bhon mhullach le bèicearachd agus còmhdaich e le còmhdach eile de thas.
  5. Tionndaidh an t-sreath air adhart chun an taobh eile agus bruich gus am bi thu deiseil. Cuir an pancake leis a 'bhèicearachd air a' bhainne air soitheach còmhnard air fad no air bòrd lìn fiodha. Lean na pancagan a rèir an reasabaidh airson Maslenitsa a chur ann am pile agus a 'frithealadh aon mhias coitcheann dhan bhòrd.

Maslenitsa 2017: pancagan milis airson gach blas, rèis-bhidio ceum air cheum

Gu cinnteach, thathas a 'meas gu bheil pancagan le uachdar searbh agus caviar dearg as traidiseanta airson cuirm Maslenitsa. Ged a tha iad aon uair sa bhliadhna bidh iad a 'sgeadachadh clàr fèis gach teaghlach Slavach. Ach chan eil e cho measail agus cho gràdhach na creachairean milis air an Inid air bainne, air kefir agus eadhon air taois ghiosta. Faodar an ullachadh a rèir diofar reasabaidhean airson gach blas, airson inbhich agus clann a shàrachadh. Agus faodaidh tu deuchainnean a dhèanamh, agus cuir a-steach gu biadh traidiseanta Maslenitsu lush pankeyki le syrup maple. Maidsidh iad le blas milis neo-àbhaisteach eadhon an clàr-taice as eòlaiche. Cleachd an t-oideas bhidio againn airson pancagan milis air an Inid - faic thu fhèin!

Reasabaidhean tùsail airson pancagan air an Inid - "Crep Suzette" le dealbhan stèidhichte air tionndadh

Tha na pancagan tùsail anns a 'Carnival "Crep Suzette" na dhòigh math airson iongnadh a dhèanamh air na h-aoighean agus buill teaghlaich as aonaisiche le dìnnear Frangach. Tha e blasda a bhith a 'coimeas ri rudeigin eòlach agus eòlach, agus tha fàileadh àlainn pancagan orains a' dol thairis air biadh pancake sam bith eile air a 'bhòrd Maslenith. A rèir coltais, eadhon anns an traidisean àbhaisteach Slavic gastronomic, tha àite ann airson toileachasan cèin.

An stuth airson reasabaidhean tùsail airson pancakes Maslenica

Airson an deuchainn:

Airson caramel:

Stiùireadh ceum air cheum air an rèis airson pancagan orains tùsail airson Maslenitsa

  1. Gus na criomairean milis tùsail ullachadh airson Inntar Maslenitsa, ullaich na h-àrainnean a tha air an sònrachadh anns an rèis ceum air cheum. Ann an soitheach domhainn measgachadh uighean agus siùcar grànte.

  2. Cuir ris an deoch Cointreau ris a 'mheasgachadh mar thoradh air.

  3. Bidh iad cuideachd a 'cur a h-uile h-uidheam tioram: salainn, min, craiceann orains. Cruthaich gu h-iomlan am bonn le cuibhle.

  4. Anns an deasg orains airson dòrtadh tana de chnàthan blàth agus bainne teth. Mar sin tha an taois airson pancagan air a bhriseadh beagan, a bheir buaidh mhath air blas na milis chrìochnaichte.

  5. Pancagan tana fry ann am pras-fhiodha teth.

  6. Gus caramal ullachadh bho oranges gu lèir, cuir às an sguab.


  7. Gearr an leac sitris gu pìosan mòra.

  8. Meilt an siùcair ann am pana-fhiodha beag. Cuir slat de ìm ris a 'mhullach donn.

  9. Thoir don Chointreau a-steach don bhobhla, feith 2-3 mionaidean airson an deoch làidir a ghlanadh.

  10. Aig an ìre dheireannach, cuir sùgh caramel, bileagan agus crògan orains. Dèan am measgachadh air teas ìseal gus am bi syrup tiugh.

  11. Crìochnaichte pancagan anns an Inid air an gearradh ann an stiallan agus a 'dol a-steach gu siorup. Air a chleachdadh ann an cuibhreann, air a sgeadachadh le sàl caramelichte.

  12. No cuir pancagan air fad air plàigh agus dòrtar syrup le pìosan de mheasan milis. Chan eil an dòigh air biadh a thoirt dha blas nan crosgagan milis tùsail air an Inid atharrachadh.

Recipes of pancakes on Day Pancake 2017 - an caibideil as cudromaiche ann an leabhar còcaireachd gach maighstir òg no seann daoine. Às aonais an sois traidiseanta Ruiseanach seo, tha e do-dhèanta smaoineachadh air seachdain càise. Air bainne, air kefir, air bhiast, milis no saillte, le no às aonais - bidh gach latha den t-seachdain ola a 'còrdadh ri pailteas de mhòran blasta, tùsail agus neo-àbhaisteach. Tha sinn a 'moladh gun cuir thu suas na reasabaidhean ceum air cheum as fheàrr le dealbhan gus iongnadh a thoirt do na h-uile duine agus do gach neach le iomadachd iongantach am-bliadhna.