Tha Zephyr na dheagh dhìleas do dhaoine milis: faodaidh a blas a bhith ag òl deoch àbhaisteach mar thlachd iongantach, agus nì an t-inneal-adhair ort dì-chuimhneachadh air na h-adhbharan làitheil. Agus, eadhon ged a tha thu a 'toirt beagan ùidh ann, cha leig thu leas thu fhèin a dhèanamh le daithead cruaidh - chan eil marshmallow san dachaigh cho caloric mar a "cho-obraiche" bhon bhùth bhiadh.
Ingredients:
- Siùcar - 725 g
- Cleògan fiadhaich (banana) - 250 g
- Agar-agar - 8 - 9 g
- Siùcar Vanilla - 10 g
- Uisge - 150 ml
- Geal ugh - 1 pc.
Dòigh ullachaidh:
- Thoir an buntàta maisichte ann an soitheach domhainn. Bu chòir gum biodh am pure gnìomhach no taigh tiuth agus chan eil e gu math milis - mar sin feumaidh e a ghoil ann an siospan gus an cunbhalachd riatanach gus am faigh 250 g den stuth crìochnaichte. Cuir siùcair ris: 20 gram de bhanile agus 250 gram de phlanntach, gluasad
- Ann an siospan mòr, dèan agar-agar ann an uisge agus fàg airson 10 mionaidean. Cha ghabh agar-agar a chur an àite le geiltlan, pectin no yellowfin
- Cuir a 'chrann-sèididh air teine beag agus toir e gu boil
- Nuair a thòisicheas an measgachadh builgeanan, cuir ris an 475 g de siùcar a tha air fhàgail agus bruich airson timcheall air deich mionaidean - gus an nochd foam geal. Bu chòir syrup teth a bhith a 'draibheadh "snàithlean" tana bho spàin
- Ann am fìor-ghiùlan measan, cuir a-steach leth a 'phròtain agus cuir thu a-steach gu luath le measgaiche. An uairsin cuir a-steach don dàrna leth agus cuir a-rithist a-rithist. Bu chòir don mheasgadh meudachadh ann an tomhas agus a bhith na solas
- Le bhith a 'leantainn oirnn ag obair mar mheasgaiche, cuir sriup fuar a-steach don mheasg, ga dhòrtadh ann an sruth fìor thana
- Buail am mais aig astar as motha gus am bi e sneachda geal, lom agus dlùth. Bu chòir dha an cruth a chumail gu math agus gu slaodach bhon "ribbon" bhon chorolla
- Cuir dath a 'bhìdh ris a' mhousse, ma tha thu ag iarraidh, cuir a 'chraobh air a' phrannd le pòg no màlaireachd milidh agus fàg e gus reothadh airson latha
- Thoir air falbh am marshmallow bhon phrannd, giùlain na leth le chèile agus cuir a-steach a 'mhionnag dhan phùdar siùcair. Faodar a leithid seo de mhara-ghlas a stòradh airson ùine mhòr ann an soitheach glainne