Ratatouille le ugh

Gearr na meallagan ann am pìosan beaga. Chan eil eòrna a 'fàgail ghasan a-mhàin agus gearradh cuideachd. Stiùireadh

Gearr na meallagan ann am pìosan beaga. Aig an acairidh, fàgaibh a-mhàin na gasan agus cuideachd gearradh ann an ciùban. Aig a 'phiobar thoir air falbh am meadhan agus gearradh e san aon dòigh. Gearr na tomata le cinn chruinn. Tha na h-uainlean easallach. Ann am brat-fhrithealaidh mòr thairis air teas meadhanach, teas 4 cuibhlichean-bhùird de ola ola-ola, cuir rabhagan gearraichte. Cuir duilleag bàgh, sprig de rosemary agus criomag de thyme, salann agus piobar. Fry airson 1 mionaid. Cuir an sgiobair, an sgiobair uaine agus an zucchini a-steach, measgachadh gu math, còmhdaich agus cuir fiod airson 4 mionaidean. Às dèidh sin, gluais na glasraich a-steach do mhias, agus cuir às do dhuilleag a 'bhàgh, thyme agus rosemary. Cuir air a 'phras-fhrithealaidh air ais air an teine, dòrtaidh 2 lotaichean-bhùird de ola-ola agus cuir na tomataichean. Salt agus piobar. Ullaich na tomataichean gus an tòisich iad air an tilgeil a-mach. Gluais na glasraich ann an tomato, measgachadh gu math agus bruth ratatouille airson mionaid no dhà. Roinn 6 uighean thairis air ratatata, a 'feuchainn ri bhith gan sgaoileadh gu cothromach thairis air an uachdar, gun a bhith a' briseadh orra. Cùm còmhdach agus fàg gus an cuir thu fiodha gus am bi na gealaichean geala geal, agus tha na h-amannan fhathast sàmhach. Dèan seirbheis cho luath 'sa ghabhas.

Seirbheisean: 6