Pìos le ùbhlan caramel

Crùisg na h-ùbhlan agus gearradh iad ann an leth air feadh. Thoir às a 'chridhe, na biodh eagal ort ma tha na h-ùbhlan ann :

• puff pastry - 2 pìosan
• ùbhlan - 8 pìosan
• Òrd - 30 gram
• siùcar pùdair - 50 gram
• buileach ugh - 1 pìos

Stiùireadh

Crùisg na h-ùbhlan agus gearradh iad ann an leth air feadh. Thoir air falbh a 'chridhe, na biodh eagal ort ma bhios ùbhlan a' briseadh. Gearr gach leth den ubhal gu leth. Mealaich an ìm ann an siùpan mòr no pan frèagha. An uair sin dòrtaidh an siùcar pùdar agus cuir na h-ùbhlan air a 'mhullach. Fàg caramelichte os cionn teas ìseal. Aig an aon àm, cuir a-mach a 'chiad chabhsair de thasgadh, cuir a-mach e le pòrc agus cuir air ais e san fhrith-frithealaidh. Cuir an dara sreath de thasgadh (bidh seo mar "luim") agus cuir toll beag anns a' mheadhan gus fàgail an steam fhad 'sa tha thu a' còcaireachd. Cuir air ais anns an fhrigeireadair. Bidh na h-ùbhlan caramel ann an timcheall air 30 mionaid. Gabh a 'chiad chabhsair de thasgadh, cuir air uachdar na h-obrach agus thoir na h-ùbhlan leis an taobh caramel suas is nas fhaisge air an ionad. Dampen iomall an taois le uisge fuar. Dùin an cèic le dàrna sreath de thas. Glue air iomall a 'chèic. Ma tha e riatanach oirean cruinn a ghearradh a-mach agus tuilleadh a ghearradh. Lubhail am buileach ugh a th 'air a bhuail Cuir sa chuideag, agus thèid an àmhainn a bhlàthachadh gu 210 ° C. Cuir san àmhainn airson timcheall air 25 mionaid. Coimhead airson dathte: cho luath 'sa tha e coltach ri dealbh, faodaidh tu a fhaighinn. Dèan frithealadh blàth, ma ghabhas e dèanamh.

Seirbheisean: 10