- siùcair - 1/2 cupa (siorup caramel)
- ìm neo-ghoirtichte - 3 Ealain. spàinean (siorpa caramel)
- salann mara - 2 pinches (siorup caramel)
- uachdar tiugh - 1/3 cup (sùla caramel)
- flour flour - 3 Art. spàinean
- flùr - 3 Ealain. spàinean
- siùcar - 1 st. spàin
- Sàl-mara - 1/8 cuibhreannan
- bainne - 1/2 cupa
- uighean mòra - 2 pìosan
- ìm neo-ghoirtichte - 3 Ealain. spàinean
- siùcar pùdar, airson sgrìobadh - Gus blas (ma tha e ag iarraidh)
1. Dèan siorup caramel. Meilt an siùcar thairis air teas meadhain ann an siùpan mòr de mu 1 liotair. Cook, a 'gluasad gus am bi dath copair taitneach aig an siùcar. Cuir salann agus ìm mara a-steach. Cruthaich gus am bi an ola air leaghadh. Lùghdaich an teas agus dòrtaidh i gu mall ann an uachdar tiugh, a 'gluasad fad na tìde. Aig an àm seo, cuiridh an sauce foam. Buail gus am bi an sauce na cho-chòrdas co-sheòrsach. 2. Fàg a thaobh. Leugha gus anas a stòradh anns an fhrigeradair airson suas ri 1 seachdain. Mus dèan thu seirbheis, blàth gu blàth. 3. Dèan pancake. Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Le bhith a 'cleachdadh arbhar, measgachadh cuibhle flùr, min, siùcar, salann mara, bainne agus uighean ann am bobhla. Mealaich an ìm ann am pras-frithealaidh le trast-thomhas de 30 cm, is dòcha iarann teine. Leudaich an ìm a th 'air a leagh thairis air uachdar iomlan a' phoist. 4. Toir air an taois a-steach do phras-bhrisidh agus àite san àmhainn. Brèicear airson 15-17 mionaidean gus an tèid am pancake a dhèanamh na donn agus beagan cromag timcheall nan oirean. Cuir am pancake air a 'mhias agus cuir às do shiùcair pùdar (ma thèid a chleachdadh) agus dòrtadh thairis air siorup caramel a chaidh ullachadh. 5. Gearr an pancake a-steach gu leth no sleamhnagan agus frithealadh sa bhad.
Seirbheisean: 2-8