Tha Orange Cappey Capsack na innleachd American a-mhàin. Tha cead aig leth-bhreacan de chèicean, a fhuair an ainm bhon "cupa" - "cupa" agus "cèic" - "cèic", a bhith eadar-theangachadh: cupcake ann an cupa no cupcake meud meud cupa. Dè an t-eadar-dhealachadh a tha eadar cearcag agus muffin, a dh 'iarras tu? Cha bhith mi a 'falach, o chionn ùine air shuidhich mi iad mar aon toradh, dìreach le blasan eadar-dhealaichte. Ach nuair a thòisich mi a 'sgrùdadh bèicearachd nas mionaidiche, thuig mi an t-eadar-dhealachadh agus tha mi deiseil airson innse dhut. Tha a h-uile dad sìmplidh, an diofar ann an dòigh a bhith a 'measgachadh na h-àrainnean agus, mar sin, ann an iomlanachd an taois a ghlanadh. Gabhamaid sùil nas doimhne. Airson muffins, is e an dòigh as fheàrr measgachadh de thàthasan tioram is lùth. Carson? Ma mheasgaicheas tu am flùr leis an lòch fad ùine mhòr, bheir an flùr glùtan no gluten, is e an gluten a tha a 'dèanamh an taois nas "leantainneach", ie chan ann a-mhàin, agus airson muffins traidiseanta, tha crùbagan bog, dòbhrasach agus criosach. Dè, an uairsin, a th 'ann dha na capkeys? An dòigh as cumanta airson deuchainnean foirmeil fhaighinn airson an capkake, tòisich le ìmp cuipeadh agus siùcair, ach uaireannan faodaidh tu ceum a thoirt air ais bho na riaghailtean, agus dèan cearcan "leògach" (mar a tha ann an reas an latha an-diugh). A 'phrìomh rud ri chuimhneachadh, tha an capkake coltach ri taise rèlach. Tha an crùbag aig a 'chèic nas tairgse na tha na muffins, agus ma bhios tu a' ruith tron oidhche ann am frids, gheibh thu cèic beagan taise. Gu dearbh tha e doirbh a bhith a 'stad agus a' fàgail càraid de na muffins bòidheach seo airson na h-oidhche, ach creidibh mi, is fhiach e. Ann an teòiridh, a h-uile dad, tha mi a 'smaoineachadh ma tha thu a' leantainn riaghailtean sìmplidh, ionnsaichidh tu cuideachd an diofar eadar muffins agus capkeys, agus gheibh thu fhèin, mar bhreabhaiche, beagan phuingean eile. Leigamaid air ais chun na cèicichean. Is e feart sònraichte eile den capkake ceann an uachdar. Uachtar clasaigeach - ola, na deagh uachdar ola, tha e furasta a dheasachadh agus a chumas an cumadh gu foirmeil. Ach airson neach-amaidh, chan urrainn dhomh aon uachtar ola fhìor a ithe, tha mi ro fhuar. Mar sin bha mi a 'coimhead airson uachdar a bhiodh bòidheach, chan e greasach, furasta a dheasachadh ... san fharsaingeachd, math airson capkey ... agus lorg e. Tha, agus na dì-chuimhnich sgeadachadh a dhèanamh air an kapekki le diofar phòlairean bìdh - nì seo do chèic bheag tùsail agus bi cinnteach gun cuir thu sùil air. An-seo tha e coltach agus a h-uile duine ... nas mionaidiche chan eil a h-uile duine! Faodaidh tu na cèicean a sgrìobh thu a-cheana uimhir is uiread, is urrainn dhut sgrìobhadh, mar sin feitheamh gu luath air na sgàilean, reasabaidhean ùra agus beachdan airson na cèicichean beaga ainmeil seo a mhaiseachadh.
Ingredients:- Flùr Cruithneachd 240 g
- Sugar 240 g
- 100 g de butter
- Bainne 100 ml
- Orange 2 pcs.
- Pùdar bèice 1 cp.
- Pheasadh salann 1
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Bainne 400 ml
- Uighean de 4 pcs cearc.
- Orange 2 pcs.
- Sugar 100 g
- 100 g de butter
- Flùr cruithneachd 2 làr. l.
- Ceum 1 Airson an capkake a dh 'fheumas tu: oranges, flùr, bainne, ìm, uighean, salann, pùdar bèicearachd.
- Ceum 2 Leis na h-oranges, cuir às don chnàimh agus brùth an sùgh (mu 100-120 ml).
- Ceum 3 Meudaich am flùr, siùcar, craiceann-craiceann agus salainn, cuir 2 uighean agus measgachadh gu math.
- Ceum 4 Cuir ris an ìm leaghte, sùgh orains agus cuir dragh air an taois. Stir.
- Ceum 5 Thoir a-steach sa bhainne agus meudaich an taois gu math.
- Ceum 6 Lìon an taois le taois agus cuir a-steach e ann an àmhainn preheated.
- Ceum 7 Bèicearachd airson 20-25 mionaid.
- Ceum 8 Ullaich an ola custard.
- Ceum 9 Lìon a-steach an t-inneal-bìdh no am baga le bogha-bog agus cuir a-steach caip bhon uachdar air gach crann.
- Ceum 10 Dèan sgeadachadh le pùdar aig toil. Freiceadan chun a 'bhùird.