- Vinegar - 120 gram
- champignons - 2 cileagram
- Salt - 1 teaspoon
- Uisge airson marinade - 2 liotair
- Spìosraidh - - Gus blas fhaighinn
1. An toiseach, feumaidh tu dà chileagram de bhalgan-buachair (champignons) a thoirt dhut, agus am bògain-buachaille a thaghadh beag, agus ann an uisge fuar, thèid an glanadh gu math. 2. A-nis lìonaibh am madagain-uisge le uisge fuar agus cuir air an teine e. An dèidh dha na h-uisge a bhith a 'fàs, bruich iad airson còig mionaidean eile, agus cuir às na foam air an cruthachadh. 3. An uairsin dragh an uisge às a 'chrann. Bidh sinn a 'fàgail am balgan-buachair am broinn a' phoit. 4. Aig an àm anns an robh am buinn-buachair air an goil, dheasaich sinn marinade. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh pot beag agus cuiridh e aon liotair uisge a-steach, cuir siùcair, dòrtar fìon air, cuiridh e beagan pìosan agus cuiridh e spìosraidh. Tha seo uile a 'goil. 5. Lìon am bogag-buachair le seòmar boil. Bidh sinn a 'leigeil leis na balgan-buachair fuarachadh airson greis. An dèidh dhan mharinade fhuarachadh sìos, cuir ar balgan-buachair anns an fhrigeireadair. Bidh uairean às dèidh còig bidhe Nollaig gu tur deiseil airson a chleachdadh. 6. An dèidh ùine sònraichte a dhol seachad agus thèid am buachair a thoirt a-mach às an fhrigeradair, bheir sinn leam mòr agus bidh sinn air a ghearradh ann am fàinneagan ann am balgan-buachair mòr. Cuiridh sinn beagan ola glasraich. Tha balgan-buachair deiseil airson clàr na fèille.
Seirbheisean: 8