Potato zrazy
Sgrìobhadh:
- 3 buntàta
- 1 ugh
- 200 g de bhiastag
- 2 bhòrd. spàinean de mhin
- 1 oinniún
- ola glasraich
Còcaireachd:
Cròg a 'bhuntàta, gearradh a-steach do cheàrnan agus boil ann an uisge saillte. An uairsin bog agus fionnar. Cuir ugh, flùr agus stir air. Broth feòil, gabh tro ghrinnear feòla, fiodha còmhla ri oiseanan gearraichte. Dèan cèicean beaga de bhuntàta maisichte, ann am meadhan gach fear a chuirear air 1 meall-bhiadh feòil, cruth zrazes agus fras ann an ola lusan.
Gearra feallan le sàsa
Sgrìobhadh:
- 150 g de bhiastag
- 1/2 snàmh
- 1 ugh
- 25 gram de bholl
- 1 tbsp. spàin bainne
- Salann
- 1 bhiatag mòr
- 1 tbsp. spàin de sùgh lemon
- 1 tbsp. spàin de iogurt nàdarrach no uachdar searbh
- salann
Còcaireachd:
Bidh feòil, ceiseag, casadh leac làn-bhiorach ann an grinnear feòil, a 'measgachadh gu h-iomlan le ugh bhuailte. Foirm timcheall chops, bruich airson càraid no fras ann am pann. Broth biatais agus fionnar. Gabh tron mhuir feòil, ràithe le sùgh lemon, salann. Cuir iogart bheag no uachdar àir.
Rolaidhean le iongnadh
Ingredients:
- 150 g feòil fiadhaich (feòil no turcaidh)
- 25 gram de chàise cruaidh
- salann
- duilleagan letuisg
Còcaireachd:
Bho bhiadh feòil, dèan 2 cèicean rèidh, cuir càise ann am meadhan gach aon agus a 'cruthachadh rolan. Fris air gach taobh ann an ola glasraich. Thoir seachad an leanabh a-mhàin an dèidh dhan mhias a bhith air fhuarachadh beagan. Faodaidh an càise am broinn nan rolla a bhith teth fad ùine mhòr, mar sin faic nach eil an teine air a losgadh. Mar taobh, bidh luibhean ùra a 'tairgsinn an arbhair as fheàrr leotha a chòcaireachd. Cuan, cruithneachd no arbhar freagarrach.
Broth "Grian"
- 1 curan
- 150 g de phumpkin
- 1 oinniún
- 1 clò de dhuilleag
- leek beag (pàirt geal)
- 1/4 tsp cumin
Còcaireachd:
Bidh glasraich a 'nighe agus a' glanadh. Gearr gu pìosan agus broth. Dèan measgachadh le inneal-bogsa. Thoir an brot, crathadh le luibhean.
Soufflé èibhinn
- 1/2 crùis glasraich
- 1/2 carran
- 1/2 boilis
- 1 tbsp. spàin semolina
- 1 buachaille
- salann
- ìm
Còcaireachd:
Nighear glasraich, glan agus gearradh. Broth ann an uisge saillte. Nuair a tha beagan fionnar, cumaidh sgip. Cuir boireannaich agus sìol-mhara, salainn. Bidh Formochki a 'sailleadh le ola, air a sgeadachadh soufflé, a' còcaireachd san àmhainn airson 10-15 mionaidean. Freiceadan le sauce tomato.
Eggplants le feòil
- 150-200 g feòil fiadhaich
- 1 megplant meadhanach
- 1 tomato
- ola (airson a bhith a 'giùlan an molltair)
Còcaireachd:
Nighear glasraich agus gearradh iad ann an slatan. Cumaibh an fhoirm le ola agus cuiridh tu slat de mhairt-feòir air. Air a 'mhullach - cearcallan de ughplant, agus orra - tomataichean, sailleadh, cuir san àmhainn airson 20 mionaid.
Puree dà-phàirt
- 1-2 bhuntàta
- 1 buidheann de spinach
- 20 g de ìm
Còcaireachd:
Nigh, crùisg agus fuirich am buntàta. Rub air an criathar. Spionnaich an spinach. Dìon e ann an ola. Nuair a fhuaras e, cuir ris a 'bhuntàta. Bidh e gu tur a 'measgachadh a' mhullaich a tha a 'tighinn às
Beet Cutlets
- 1 bhiatag mòr
- 1 tbsp. spàin de mhin
- 1 oisean beag
- 1 buachaille beagan salainn
Còcaireachd:
Beet sa chraiceann gus am bruich e. Fuasgladh air. Glan agus casadh còmhla ris an oinniún. Cuir flùr agus buachaille. Measg gach nì. Foirm na gearraidhean agus an fhrith bho dhà thaobh.
"Blasach"
- 1 piorra
- 50 g de dearcan (faodaidh iad a bhith reòta)
- 1 tbsp. spàin de iogurt
Bidh piorra agus dearcan a 'cladhach 5 mionaidean, fionnar, a' sìoladh tro chriathar, ràithe le iogart.
Caiseal le cherisean
- Càise taighe 350 g
- 3 uighean
- 1/2 cupan siùcair agus cherries
- 2 bhòrd. spògan de semolina
Ullachadh:
Dèan am measgachadh le uighean agus siùcair, cuir caise an taighe, cuir a-rithist e. Mar thoradh air an sin, measgachadh le semolina. Cuir na seicean gealaichte no na dearcan eile air bonn na cruinne, gun a bhith air a thoirmeasg leis an daithead. Lìon a h-uile càil leis a 'mheasgachadh seo. Cook an caislear anns a 'bhàta-smùid fad 20 mionaid.
Lapchevnik
- 150 g nudagan
- Càise 200 g
- 200 g spinach
- 1 ugh
- 1 curan
- 30 g de ola
- 1 tbsp. spàin de uachdar searbh
- 1 tbsp. spàin de bhrògan-arain
- salann
- greens
Ullachadh:
Boil na noodles, cuir caise an taighe tro chriathar, bualadh air an ugh, salann. Cuir ris na nòtaichean-nòta agus measgachadh a-rithist. Carrots de sodium agus protushi le ola 3 mionaidean. Nighe spinach, gearradh na stiallan. Cruth an ola le ola, a 'crathadh le briseadh aran. Cuir leth a 'mhullach agus spionag air a' bhonn, agus na carraidean. Còmhdaich an càise a th 'air fhàgail, uachdar gruth. Bèicear airson 20 mionaid aig 200C.